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Domaine Plageoles - Vin d'Autan 2009 (dulce - 50 cl)

Domaine Plageoles - Vin d'Autan 2009 (doux - 50cl)

16,5/20

RVF

«El Vin d'Autan 2009 reúne todas las características de un gran vino dulce. » (Guía de los mejores vinos de Francia 2018 - RVF) Este vino 100 % Ondenc revela intensos aromas de fruta confitada tanto en nariz como en boca. Un concentrado de exquisitez y delicadeza.

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Ámbito

Domaine Plageoles

Variedad

Vin d'Autan

Cosecha

2009

Denominación

Gaillac

Región

Suroeste

Cepas

100% Ondenc

Tierra

suelos arcilloso-calcáreos

Viticultura

certificado ecológico

Vendimia

manuales, colocación de los racimos en clavijas bajo túneles, expuestos al viento Autan para acentuar la maduración.

Vinificación

natural en cubas tras el prensado, con levaduras autóctonas, fermentación en cubas

Cría

12 meses

Grado alcohólico

10,5%

Azúcares residuales

300 g/l

Biografía

Sí.

Ojo

vestido ámbar

Nariz

Intenso y expresivo, con notas de fruta confitada, membrillo e higo.

Boca

pleno y franco, muy original, muy largo

Servir

a 8-10 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2018

Beber antes

2025+

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Como aperitivo, con carnes blancas, postres...

Más información en Domaine Plageoles

Más información en Gaillac

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2018) 16,5/20 (Vino muy bueno)

Domaine noté (guía 2023) 2*Estrellas (Estas grandes bodegas, a menudo dotadas de terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, deben figurar en la bodega de los aficionados más entendidos).

Acerca del vino:

El Vin d'Autan 2009 reúne todas las características de un gran vino dulce.

Sobre el bodega :

La familia Plageoles ha dejado su huella en la historia reciente del vino en Gaillac. Robert, luego Bernard y Myriam, que tomó el relevo con brillantez, fueron pioneros en la defensa de las variedades de uva locales y las técnicas ancestrales de vinificación. El relevo lo están tomando progresivamente los hijos de Bernard, Florent y Romain, que defienden con cuerpo y alma las doce variedades de su viñedo, entre las que se encuentran la deliciosa prunelart, la rarísima verdanel o el cuarteto de mauzac (verde, rojizo, rosado y negro). Alejada de las modas y los caminos trillados, la finca sigue produciendo con exigencia vinos exclusivamente monovarietales, dotados de una fuerte personalidad. Este trabajo de la cabeza, el corazón y las manos se plasma plenamente en una gama de cuvées que buscan la pureza, la rectitud y la originalidad.

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