Domaine Plageoles - Mauzac Roux 2022 (doux)
93/100
RVF
«Delicioso»
El Mauzac Roux, elaborado 100 % con la variedad de uva del mismo nombre, presenta un bonito color amarillo claro y un aroma con notas de flores blancas (verbena, tilo) y toques de miel. En boca es muy vivo, también con notas de miel, acompañadas de aromas de ralladura de cítricos. ¡Delicioso con una buena tarta Tatin!
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Ojo
Vestido amarillo claro
Nariz
Flores blancas (verbena, tilo), miel
Boca
Bonita vivacidad, notas de miel, ralladura de cítricos.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2030
Maridaje de vinos y platos
Combina bien con pollo al limón confitado, tarta de frutas exóticas, tarta tatin, quesos azules...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino puntuado (guía 2023) 93/100 (Añada 2020)
Domaine noté (guía 2023) 2*Estrellas (Estas grandes bodegas, a menudo dotadas de terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, deben figurar en la bodega de los aficionados más entendidos).
Sobre el bodega :
La familia Plageoles ha dejado su huella en la historia reciente del vino en Gaillac. Robert, luego Bernard y Myriam, que tomó el relevo con brillantez, fueron pioneros en la defensa de las variedades de uva locales y las técnicas ancestrales de vinificación. El relevo lo están tomando progresivamente los hijos de Bernard, Florent y Romain, que defienden con cuerpo y alma las doce variedades de su viñedo, entre las que se encuentran la deliciosa prunelart, la rarísima verdanel o el cuarteto de mauzac (verde, rojizo, rosado y negro). Alejada de las modas y los caminos trillados, la finca sigue produciendo con exigencia vinos exclusivamente monovarietales, dotados de una fuerte personalidad. Este trabajo de la cabeza, el corazón y las manos se plasma plenamente en una gama de cuvées que buscan la pureza, la rectitud y la originalidad.