Domaine Vayssette - Cuvée Maxime 2016 (liquoreux)
2*Coup de Coeur
Hachette
«La variedad Loin de l’œil (70 %) y la Muscadelle se combinan en este magistral Gaillac, de un hermoso color dorado, que se abre con aromas intensos y complejos de limón confitado, especias, miel y flores blancas. En boca, también muy aromático, combina en perfecta armonía una intensa concentración, gran riqueza, un volumen imponente y una fresca delicadeza. » (Guía Hachette 2019) ¡Gourmet y crujiente, este vino se basta a sí mismo!
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Ojo
Color amarillo dorado, limpio y brillante
Nariz
Muy intenso y complejo, con aromas de albaricoque seco, piña y caramelo
Sabor
Gourmet, intenso y suave, con una gran dulzura que se equilibra con notas de frutas exóticas en el retrogusto
Servir
A 9-10°C
Beber a partir de
2019
Beber antes
2030+
Maridajes de vinos y platos
Es el vino de postre por excelencia; combina a la perfección con macedonias, pasteles de chocolate, pero también como aperitivo o para acompañar el foie gras...
Guide Hachette des vins
Vino valorado (guía 2019) 2 * «Coup de Coeur» (Vino destacado)
Bodega valorada (guía 2026) Mencionada (Vino destacado)
Acerca del vino:
Las variedades «Loin de l’œil» (70 %) y Muscadelle se combinan en este magistral Gaillac, de un hermoso color dorado, que se abre con aromas intensos y complejos de limón confitado, especias, miel y flores blancas. En boca, también muy aromático, combina en perfecta armonía una intensa concentración, gran riqueza, un volumen imponente y una delicada frescura.
Sobre el bodega :
Florentin y Andrée Vayssette, los abuelos, se instalaron en 1930 en el Chemin des Crêtes de Gaillac. Jacques, su hijo, y Maryse tomaron el relevo. Posteriormente, su nieto Patrice y su esposa Nathalie se unieron a ellos para explotar las 27 ha de viñedos de la finca, que cuenta con la certificación «Alto Valor Medioambiental». Un valor seguro de la denominación de origen.
Valoración de los clientes
4.5/5
en 2 opiniones
Comentario y valoración de M. FREDERIC B. Publicado el 12/07/2019
1 abierta en julio de 2019. Bonito color dorado. Aroma a fruta amarilla. El equilibrio es perfecto y el azúcar está bien integrado. Final muy largo con notas de albaricoque maduro.
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Comentario y valoración de ROBERT S. Publicado el 16/04/2019
Un buen Gaillac, listo para beber o para guardar...
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