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Domaine de Laballe - Demoiselle (dulce) 2019

Domaine de Laballe - Demoiselle (moelleux) 2019

Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5
3.5/5 (2 clientes)

1*Étoile

Hachette

(Notas de la cosecha 2018)
suave
aperitivo
entre amigos

¡Demoiselle es suave, delicada y sin superfluidad! Esta cuvée glouglou por excelencia no deja de ser sutil y delicada. Su intensa nariz mezcla notas de frutas frescas exóticas (piña, mango) y frutas secas (albaricoque). En boca, se abre con frescura y luego un cuerpo redondo y ligeramente dulce envuelve el paladar para dar paso a aromas que persisten en el retrogusto. ¡Una auténtica fuente de placer!

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Ámbito

Domaine de Laballe

Variedad

Demoiselle (moelleux)

Cosecha

2019

Denominación

IGP Côtes de Gascogne

Región

Suroeste

Cepas

100 % Gros Manseng

Tierra

Depósitos arcilloso-limosos y silíceos en laderas suaves

Viticultura

Razonada

Vendimia

En su punto óptimo de madurez

Vinificación

Despalillado y extracción de aromas mediante maceración pelicular, estabilización en frío prolongada (10 a 15 días).

Cría

3 meses sobre lías con remontados periódicos.

Grado alcohólico

12%

Azúcares residuales

45 g/l

Ojo

Vestido amarillo brillante

Nariz

Sutil e intenso aroma a albaricoque seco y frutas exóticas.

Boca

Ataque fresco, ligeramente dulce, con una buena amplitud y un buen final en boca.

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2022

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Como aperitivo o para acompañar platos exóticos: gastronomía asiática, platos salados/dulces, cocina picante, pero también postres afrutados...

Más información en Domaine de Laballe

Más información en IGP Côtes de Gascogne

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2020) 1*Estrella (Añada 2018) (Vino muy logrado)

Bodega calificada (guía 2020) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

En 1820, Jean-Noël Laudet, tras regresar de las Antillas, donde había pasado más de veinte años dedicándose al comercio de especias, fundó esta finca en el Bajo Armagnac para producir aguardiente gascón. El viñedo (40 hectáreas sobre un terruño de arenas rojizas ricas en óxido de hierro) está gestionado desde 2007 por Cyril Laudet (octava generación) y su esposa Julie, que también ofrecen vinos con denominación de origen protegida (IGP).

Valoración de los clientes

Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5

3.5/5

en 2 opiniones

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y opinión de M. PASCAL R. Publicado el 27/02/2021

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y opinión de M. RAPHAEL G. Publicado el 07/09/2020

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