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Côtes de Gascogne
UBY
Domaine Uby - Côtes de Gascogne BYO Blanc N°21 2025
Domaine Uby - Côtes de Gascogne BYO Blanco N.º 21 2025

Domaine Uby - Côtes de Gascogne BYO Blanc N°21 2025

IGP Côtes de Gascogne|Vino blanco|Ecológico
Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (2024 / 6 clientes)

1*Étoile

Hachette

vivo
redondo y flexible
crustáceos

«Un producto ecológico y ideal para cualquier ocasión»

«En nariz, expresiva, evoca el lichi, la manzana, la pera y los cítricos, realzados por un toque de anís. En boca, suave y redondo, se mantiene fiel a esta estructura afrutada, reforzada por notas cítricas y un ligero amargor en el final.» (Guía Hachette 2027).

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Ámbito

UBY

Variedad

BYO Blanc Sec n°21

Cosecha

2025

Denominación

IGP Côtes de Gascogne

Región

Suroeste

Cepas

Colombard, Ugni Blanc, Sauvignon

Tierra

Suelos arenoso-limosos y arcilloso-calcáreos

Viticultura

Certificada como ecológica

Vendimia

Por la noche, en su punto óptimo de maduración

Vinificación

Maceración con las pieles, prensado suave, fermentación a baja temperatura

Crianza

Sobre lías finas

Grado alcohólico

11%

Ecológico

Sí

Ojo

Color amarillo pálido, con reflejos plateados

Nariz

Notas de pesca en hielo con un toque de pomelo

Sabor

Redondo y fresco, con un final muy vivo

Servir

A 10°C

Beber antes

2027

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Como aperitivo o para acompañar un plato de pescado, combina bien con mariscos, sushi, carnes blancas o quesos de pasta prensada...

Más información en UBY

Más información en IGP Côtes de Gascogne

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía 2027) 1*estrella (Vino muy logrado)

Bodega valorada (guía 2026) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Acerca del vino:

En nariz, expresivo, desprende aromas de lichi, manzana, pera y cítricos, realzados por un toque de anís. En boca, suave y redondo, se mantiene fiel a este carácter afrutado, reforzado por notas cítricas y un ligero amargor en el final.

Sobre el bodega :

La tortuga de agua dulce europea, un guiño a quienes luchan por la conservación de las especies amenazadas, aparece a menudo representada en las etiquetas de la casa Uby (finca y comercialización), fundada en 1956. Al frente de este extenso viñedo (300 ha) desde 1995, François Morel multiplica las iniciativas orientadas al respeto del medio ambiente y selecciona, para la parte dedicada al comercio, socios que le suministran uvas ecológicas.
Wine Enthusiast

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Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

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