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Domaine Uby - Côtes de Gascogne BYO Blanco N.º 21 2025

Domaine Uby - Côtes de Gascogne BYO Blanc N°21 2025

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (2024 / 6 clientes)
vivo
redondo y flexible
crustáceos

«Un producto ecológico ideal para cualquier ocasión»

Esta mezcla de Colombard, Ugni Blanc y Sauvignon ofrece en nariz agradables notas de melocotón blanco, con un toque de pomelo. En boca es redondo y fresco, y presenta una bonita vivacidad en el final. ¡Esta cuvée marida a la perfección tanto con pescados y mariscos como con raclettes o fondues de Saboya!

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Ámbito

UBY

Variedad

BYO Blanc Sec n°21

Cosecha

2025

Denominación

IGP Côtes de Gascogne

Región

Suroeste

Cepas

Colombard, Ugni Blanc, Sauvignon

Tierra

Suelos arenoso-limosos y arcilloso-calcáreos

Viticultura

Certificada como ecológica

Vendimia

Por la noche, en su punto óptimo de maduración

Vinificación

Maceración con las pieles, prensado suave, fermentación a baja temperatura

Crianza

Sobre lías finas

Grado alcohólico

11%

Biografía

Ojo

Color amarillo pálido, con reflejos plateados

Nariz

Notas de pesca en hielo con un toque de pomelo

Sabor

Redonda y fresca, con un final muy vivo

Servir

A 10°C

Beber antes

2027

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Como aperitivo o para acompañar un plato de pescado, combina bien con mariscos, sushi, carnes blancas o quesos de pasta prensada...

Más información en UBY

Más información en IGP Côtes de Gascogne

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2026) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

La tortuga cistuda europea, un guiño a quienes luchan por la conservación de las especies amenazadas, suele aparecer representada en las etiquetas de la casa Uby (finca y comercializadora), fundada en 1956. Al frente de este extenso viñedo (300 ha) desde 1995, François Morel multiplica las iniciativas orientadas al respeto del medio ambiente y selecciona, para la parte dedicada al comercio, socios que le suministran uvas ecológicas.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

Valoración de los clientes

(Añada 2024)

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

4/5

en 6 opiniones

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y opinión del Sr. JOFFREY J. Publicado el 3 de junio de 2026

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de M. JEAN D. Publicado el 30/03/2026

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de JEREMY L. Publicado el 22/03/2026

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Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5

Comentario y valoración de JEROME B. Publicado el 17/03/2026

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de M. MICHEL J. Publicado el 20/11/2025

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de JEAN-MARIE H. Publicado el 2 de junio de 2025

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