Château Tour des Gendres - IGP Périgord Cantalouette blanc 2024

Esta finca es el feudo de la familia de Conti. Luc de Conti compró la finca en 1981. Su primo Francis y su hijo Guillaume se unieron a él, mientras que su hija Margaux optó por otra finca (Barouillet) y su hijo Gilles se decantó por la cerveza. 50 hectáreas se cultivan de forma ecológica y una pequeña parte (12 hectáreas) de forma biodinámica.

Savagnin. No, no es un error de impresión, se trata efectivamente de la variedad de uva del Jura. El sauvignon también está presente. Y el chenin del Loira. Las tres variedades a partes iguales, una mezcla original que permite la categoría IGP. Sin conocer su composición, nuestros catadores aprecian la complejidad de este blanco criado sobre lías, que combina en nariz flores blancas, miel, notas mantecosas, frutos secos y mandarina; alaban su amplitud y su elegante redondez, equilibradas por un toque de frescura en el final.

¡La variedad Savagnin, originaria del Jura, hace su aparición en la región de Bergerac! Una cervecería artesanal y una destilería diversifican aún más la oferta de la finca. Con Gilles y Margaux de Conti, la nueva generación, llena de proyectos, se instaló en 2022 en esta finca familiar. Además de crear cuvées originales, no dejan de elaborar los vinos de denominación de origen que han dado fama al Ch. Tour des Gendres, fundado en 1981 por su padre Luc, hijo de agricultores y viticultores y nieto de inmigrantes italianos que se establecieron en la región en 1925. La finca, que hoy cuenta con 30 hectáreas, se comprometió ya en 1996 con la agricultura ecológica, antes de obtener la certificación en 2009.

En Cantalouette, el sauvignon predomina sobre el chenin y el savagnin, desarrollando aromas de rosa, con una estructura más ligera y una agradable salinidad.

La finca, de 52 hectáreas, acaba de dividirse entre las dos ramas de la familia. Luc de Conti, que lleva veinticinco años deleitándonos con sus vinos de Bergerac, se ha separado de su primo y, junto con sus hijos, Margaux y Gilles, está construyendo un nuevo futuro para la finca. El viñedo, gestionado íntegramente mediante agricultura ecológica, produce vinos blancos con gran cuerpo y tintos que se ajustan a los cánones clásicos de la región de Bergerac. La cerveza, el whisky y la trufa también formarán parte a partir de ahora de la oferta de la marca de Conti.