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Sadie Family - Olifants River Kokerboom 2024
Sadie Family - Olifants River Kokerboom 2024

Sadie Family - Olifants River Kokerboom 2024

Olifants River|Vin blanc|Bio

96/100

James Suckling

96/100

Robert Parker

Afrique du Sud
sémillon
épicé
cire d'abeille
wok de légumes aux champignons shiitake
nouveauté

« Les collectionneurs reconnaissent cette cuvée rare comme la plus distinctive grâce à son Sémillon aux notes de cire d'abeille et de safran ! »

« Élaboré à partir de cépages Sémillon blanc et gris, le « Sadie Family 2024 Citrusdal Mountain Die Distriksreeks Kokerboom » présente une texture riche tout en conservant une fraîcheur saisissante, offrant des notes de lanoline et de cire d’abeille avec une profondeur mielleuse sur un cœur multidimensionnel. « Bien mûr plutôt que vert », comme le proclame le propriétaire Eben Sadie, ce vin présente la complexité distinctive et les nuances subtiles de safran qui ont rendu ce rare Sémillon issu de vieilles vignes si convoité par les collectionneurs avertis. Issu de vignes anciennes enracinées dans du grès quartzitique de la région isolée de Citrusdal Mountain, ce vin reflète le caractère extrême du terroir et le déclin historique des anciennes plantations de Sémillon en Afrique du Sud. [...] 2026-2040 » (Robert Parker 2026)

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Domaine

Sadie Family

Cuvée

Kokerboom

Millésime

2024

Appellation

Olifants River

Région

Afrique du Sud

Cépages

100% Chenin Blanc

Terroirs

Sols de sable décomposé de Table Mountain, vignoble de Skurfberg des montagnes de Citrusdal, vignes plantées entre 1940 et 1955 à 150 mètres d'altitude, climat méditerranéen chaud

Viticulture

Biologique et biodynamique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Les trois parcelles sont vinifiées séparément, pressurage des grappes entières pendant 3 heures, vinification en foudres anciens

Élevage

Pendant 12 mois pour chaque parcelle, puis 6 mois après assemblage, vin non collé, non filtré

Degré d'alcool

13,5%

Bio

Oui

Oeil

Robe or pâle, brillante

Nez

Belle concentration, parfums de pomme Granny Smith, de peau de poire, de figue, quelques notes gourmande de melon

Bouche

Texture crémeuse et veloutée, soutenue par une acidité vibrante et énergique, superbe concentration se prolongeant dans une longue finale pure et élégante

Servir

À 10-12°C

Ouvrir

1 à 2 heures avant

Boire à partir de

2025

Boire avant

2046

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur une lotte à l'Armoricaine, de la langouste juste saisie, une Sole meunière...

Plus d'information sur Sadie Family

Plus d'information sur Olifants River

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2026) 96/100 (Vin extraordinaire)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Élaboré à partir de cépages Sémillon blanc et gris, le « Sadie Family 2024 Citrusdal Mountain Die Distriksreeks Kokerboom » présente une texture riche tout en conservant une fraîcheur saisissante, offrant des notes de lanoline et de cire d’abeille avec une profondeur mielleuse sur un cœur multidimensionnel. « Bien mûr plutôt que vert », comme le proclame le propriétaire Eben Sadie, ce vin présente la complexité distinctive et les nuances subtiles de safran qui ont rendu ce rare Sémillon issu de vieilles vignes si convoité par les collectionneurs avertis. Issu de vignes anciennes enracinées dans du grès quartzitique de la région isolée de Citrusdal Mountain, ce vin reflète le caractère extrême du terroir et le déclin historique des anciennes plantations de Sémillon en Afrique du Sud. (À la fin du XIXe siècle, ce cépage représentait jusqu’à 90 % des plantations du pays.) 2026-2040
James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2025) 96/100

A propos du vin :

Au nez, ce vin blanc corsé et onctueux révèle des arômes de poires coupées en tranches, de cire d'abeille, de pamplemousse, d'herbes sauvages et de baies de genièvre. Il présente beaucoup de corps et de complexité, avec une texture cireuse mais fraîche. La finale est épicée et longue. Une touche captivante de gingembre et de tabac se révèle en toute fin de bouche. Assemblage de Sémillon et de Sémillon gris. À boire dès maintenant ou à garder.

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