« Le Skerpioen 2024 est un assemblage de Chenin Blanc et de Palomino issu de sols calcaires situés près de la côte. Les raisins ont été récoltés tôt cette année. « Le vin était beaucoup plus ample que je ne le pensais et c'est l'un des meilleurs vins que nous ayons produits sur ce site », selon Sadie. La part de Chenin est plus présente que celle de Palomino pour le moment, avec des arômes de embruns et de coquilles d'huîtres décortiquées qui se dévoilent au nez. La bouche est fraîche et vibrante, très saline, certainement très influencée par le milieu marin, avec le Palomino qui trouve enfin sa voix en finale. Superbe. 2027-2042 » (Vinous 2025)
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Oeil
Robe jaune paille, reflets argentés, disque brillant
Nez
Concentré et gourmand, il offre des senteurs de citron vert, de jus d'agrume, d'iode, complétée par une fine minéralité saline
Bouche
Attaque vibrante et texturée, aux arômes agréablement zestée, jolie aromatique avec un sublime équilibre sans faille, longue finale subtilement iodée et saline
Servir
À 10-12°C
Ouvrir
1 à 2 heures avant
Boire à partir de
2025
Boire avant
2042
Accords mets/vins
À déguster sur des gambas grillées, un filet de cabillaud, une fondue chinoise...
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2026) 95/100 (Vin extraordinaire)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Issu d'un vignoble planté à la fois de Chenin Blanc et de Palomino, le « The Sadie Family 2024 Swartland Die Distriksreeks Skerpioen » présente des notes salées et minérales, avec des arômes de coquilles d'huîtres concassées, de fleurs de miel et une salinité maritime prononcée, le tout enveloppant une bouche ample mais vive. Malgré sa concentration, ce vin présente l'une des acidités naturelles les plus élevées de la gamme. Il vieillit pendant 12 mois dans de vieux foudres en bois d'acacia et de chêne. Issu de vignes âgées de 90 ans plantées dans des sols calcaires près de St. Helena Bay, l'influence côtière du site définit son caractère unique. 2026-2038
Vinous
Vin noté (guide 2025) 96/100
A propos du vin :
Le Skerpioen 2024 est un assemblage de Chenin Blanc et de Palomino issu de sols calcaires situés près de la côte. Les raisins ont été récoltés tôt cette année. « Le vin était beaucoup plus ample que je ne le pensais et c'est l'un des meilleurs vins que nous ayons produits sur ce site », selon Sadie. La part de Chenin est plus présente que celle de Palomino pour le moment, avec des arômes de embruns et de coquilles d'huîtres décortiquées qui se dévoilent au nez. La bouche est fraîche et vibrante, très saline, certainement très influencée par le milieu marin, avec le Palomino qui trouve enfin sa voix en finale. Superbe. 2027-2042
James Suckling
Vin noté (guide 2025) 96/100
A propos du vin :
Au nez, des arômes d'abricots frais, d'olives salées, de coquillages, de crème de citron et de sauge, ainsi que d'amandes salées. Il est crémeux, texturé et moyennement corsé à corsé, avec une fraîcheur saline. Long et délicieux. Assemblage de chenin blanc et de palomino. À boire ou à conserver.
PRIX 1JOUR1VIN
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