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Domaine Damascene

Domaine Damascene
Damascene est un projet lancé en 2018 par le vigneron Jean Smit, qui, après avoir acquis des expériences dans des vignobles à l'étranger a décidé de revenir en Afrique du Sud. Il y a donc acquis de nombreux vignobles autour du Cape, de très grande qualité et certains parmi les plus vieux plantés en Afrique du Sud. Les vins sont vinifiés à Elgin, où les transferts se font exclusivement par gravité, et où les cuves sont conçues de manière à maintenir le chapeau de marc immergé, évitant ainsi toute manipulation superflue, permettant au vin de s'exprimer naturellement. Les blancs sont pressés en grappes entières, puis fermentés et élevés en foudres de 1 000 litres, tandis que les rouges sont vinifiés en vendanges entières et principalement élevés en foudres de 2 000 litres. La philospohie derrière Damascene est de raconter l'histoire, non pas des propriétaires ou des tendances du marketing, mais des vignobles eux-mêmes.
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Nos dernières ventes de vins Domaine Damascene

Domaine Damascene - Syrah WO Swartland 2021

94/100 Robert Parker

-

93/100 James Suckling

-

93/100 Vinous

Afrique du Sud
syrah
épicé
élégant
belle finale
magret de canard

« De la saveur et de la puissance dans ce vin sud-africain d'exception ! »

« Le 2021 Syrah Swartland est issu de sols principalement schisteux. Le bouquet est plus puissant et plus floral que celui du Stellenbosch, avec des fleurs d'iris écrasées et des pivoines qui complètent les parfums de prune noire et de poivre blanc. La bouche mi-corsée a plus de poigne que le Stellenbosch. Il ressemble presque à un Cornas, avec des notes d'olive noire durant une finale saline. C'est du syrah qui a du cran sans pour autant compromettre son élégance. 2025-2045 » (Vinous 2023)

Domaine Damascene - Syrah WO Cederberg 2021

95/100 Robert Parker

-

93/100 James Suckling

-

93/100 Vinous

Afrique du Sud
syrah
floral
fraîcheur
souris d'agneau

« Mettre en valeur le terroir et le cépage dans un vin, ça change tout ! Félicité par le Wine Advocate ! »

« Exceptionnellement impressionnant avec ses notes florales et herbacées, le Cederberg Syrah 2021 offre un soupçon de réduction qui maintient l'expression dans un cadre serré. Moyennement corsé, il présente une certaine fermeté en bouche qui nécessitera un peu plus de temps pour se détendre. Si vous le buvez jeune, dégustez-le avec de la nourriture, et je recommande de le décanter au moins une heure avant de le consommer. C'est un Syrah absolument impressionnant qui dégage un sentiment d'appartenance à un lieu et un caractère variétal. Je vois où il veut en venir et votre patience sera récompensée. Bravo ! 2025-2042 » (Robert Parker 2023)

Domaine Damascene - Cabernet Sauvignon WO Stellenbosch 2020

93+/100 Robert Parker

-

93/100 James Suckling

Afrique du Sud
cabernet sauvignon
fruits noirs
tanins serrés
côte de bœuf

« Un 100% Cabernet Sauvignon aromatique, à boire ou à garder des années ! »

«Le Cabernet Sauvignon Stellenbosch 2020 présente de magnifiques arômes de chêne avec des nuances de fruits rouges frais. Il est épicé avec des notes de peau de canneberge et de copeaux de crayon. La bouche corsée offre une minéralité ferme et rocailleuse qui aura besoin d'une année de plus en bouteille pour s'épanouir, mais qui a une bonne ossature et qui est faite pour durer. Une belle réussite ! 2024-2040 » (Robert Parker 2023)