Domaine Dirler-Cadé - Riesling Grand Cru Saering 2010
Alsace
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Notes : RVF 16,5/20, Gault Millau 16/20, Bettane & Desseauve 15/20, Citation Guide Hachette
« Le Saering, aux sols marno-calcaro-gréseux, est un coteau situé au nord-est de Guebwiller. Le riesling y est roi. Encore un peu pâle, celui-ci s'annonce plaisant par son intense fruité d'agrumes. Typé par sa fraîcheur citronnée, bien structuré et long, il se plaira avec des poissons grillés. Il peut attendre. » (Le Guide Hachette des Vins 2013). Un Grand Cru de très belle facture !
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
A déguster sur une salade de joues de lotte aux agrumes, un bar de ligne...<br/>
Domaine Dirler-Cadé
Alsace
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Domaine emblématique de Bergholtz depuis maintenant deux générations. Les 18 hectares en biodynamie sont issus de l’union de Jean Dirler et Ludivine Cadé. Dans la gamme, les beaux terroirs du Saering, du Kitterlé, du Kessler et surtout du Spiegel ont un grand potentiel de garde qui permettra aux légers sucres résiduels de se fondre.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Vignerons sensibles et chevronnés, Jean Dirler et son épouse Ludivine tiennent parfaitement les rênes de ce domaine fondé en 1871, transmis de père en fils depuis cinq générations et en biodynamie depuis 1998. Quel que soit le cépage, la justesse des vins, leurs densités et maturités n’ont jamais été aussi abouties : une gamme impressionnante de grands vins blancs secs culmine avec les magnifiques expressions des grands crus Spiegel, Saering, Kessler et Kitterlé, qu’il faut absolument découvrir, et qui sont désormais désignés d’après les quatre éléments (feu, air, terre, eau). Cette maison trop discrète propose un accueil remarquable, et de nombreux vins sont disponibles dans des millésimes plus anciens.
Vinous A. Galloni
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James Suckling
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Avis client
Note des clients
3.4/5
sur 7 avis
Note et avis de M. PATRICK A. Publié le 02/12/2019
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Note et avis de M. DAVID C. Publié le 05/03/2018
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Note et avis de M. PETER D. Publié le 30/05/2017
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Note et avis de M. ROBERT L. Publié le 23/03/2017
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Note et avis de M. JAN L. Publié le 04/08/2014
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Note et avis de M. CHRISTIAN M. Publié le 22/05/2013
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Note et avis de M. JEAN LUC G. Publié le 23/12/2012
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