Note : Bettane & Desseauve 15/20 (Bonheur tout de suite)
« Très floral, droit, nerveux, beaux amers en bouche, avec un retour du fruit blanc en fin. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2014). Un Sylvaner très élégant, sur des notes de fleurs blanches au nez, sec, ample et minéral en bouche. Une bouteille à déboucher sans attendre !
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
à déguster idéalement sur des fruits de mer, des coquillages...<br/>
Domaine Dirler-Cadé
Alsace
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2014) 15/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du vin :
Très floral, droit, nerveux, beaux amers en bouche, avec un retour du fruit blanc en fin.
A propos du domaine :
Domaine emblématique de Bergholtz depuis maintenant deux générations. Les 18 hectares en biodynamie sont issus de l’union de Jean Dirler et Ludivine Cadé. Dans la gamme, les beaux terroirs du Saering, du Kitterlé, du Kessler et surtout du Spiegel ont un grand potentiel de garde qui permettra aux légers sucres résiduels de se fondre.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Vignerons sensibles et chevronnés, Jean Dirler et son épouse Ludivine tiennent parfaitement les rênes de ce domaine fondé en 1871, transmis de père en fils depuis cinq générations et en biodynamie depuis 1998. Quel que soit le cépage, la justesse des vins, leurs densités et maturités n’ont jamais été aussi abouties : une gamme impressionnante de grands vins blancs secs culmine avec les magnifiques expressions des grands crus Spiegel, Saering, Kessler et Kitterlé, qu’il faut absolument découvrir, et qui sont désormais désignés d’après les quatre éléments (feu, air, terre, eau). Cette maison trop discrète propose un accueil remarquable, et de nombreux vins sont disponibles dans des millésimes plus anciens.
Vinous A. Galloni
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James Suckling
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Avis client
Note des clients
3.8/5
sur 5 avis
Note et avis de M. JACQUES P. Publié le 06/04/2018
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Note et avis de M. PIERRE C. Publié le 29/12/2016
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Note et avis de M. DAMIEN A. Publié le 11/06/2015
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Note et avis de M. JEAN FRANCOIS B. Publié le 19/01/2015
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Note et avis de M. JEAN HERVE M. Publié le 21/07/2014
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