« Des notes délicates de fleurs et d'abricots frappent ce vin de douceur, avec des touches de pomme juteuse et mûre sur la bouche sèche, mais merveilleusement aromatique. Plus vous sirotez, plus les nuances apparaîssent : ortie, écorce de pamplemousse, groseille blanche et pêche. Il présente un corps vif et léger malgré la concentration de parfums, célébrant une pureté pleine de saveurs. » (Wine Enthusiast 2016) Un beau blanc équilibré et frais, ouvert sur des notes florales, vif et minéral en bouche, finement citronné…
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Oeil
robe jaune, limpide et brillante
Nez
équilibré et frais, ouvert sur des notes florales
Bouche
belle vivacité en bouche, fine minéralité et finement citronnée
Servir
à 8-10°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2017
Boire avant
2023
Accords mets/vins
au-delà des accords sur la cuisine alsacienne, il souligne avec grâce les saveurs iodées des produits de la mer et aime le langage du sel. Fruits de mer, poissons de mer ou d’eau douce, sushis, viandes blanches à la crème, fromages de chèvre ou de brebis...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
Céline et Isabelle Meyer dirigent avec courage et discipline le domaine longtemps dirigé par leur père Jean. La biodynamie brille par ses vins aux bouches aériennes et épurées, fraîches et ciselées. Les deux grands crus fétiche du domaine sont le Hengst et le Brand, où le riesling brille particulièrement. Le pinot gris s’inscrit dans une longue tradition de vin sec, hélas pas si fréquente en Alsace.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2017) 15/20 (Bon vin)
Wine Enthusiast
Vin noté (guide 2016) 93/100
A propos du vin :
Des notes délicates de fleurs et d'abricots frappent ce vin de douceur, avec des touches de pomme juteuse et mûre sur la bouche sèche, mais merveilleusement aromatique. Plus vous sirotez, plus les nuances apparaîssent : ortie, écorce de pamplemousse, groseille blanche et pêche. Il présente un corps vif et léger malgré la concentration de parfums, célébrant une pureté pleine de saveurs.
Vinous
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James Suckling
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A propos du domaine :