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Sophie Schaal - Alsace Riesling 2023

Alsace

Blanc

Vendu à l'unité

A Boire

93/100

James Suckling

riesling
gourmand
huîtres et fruits de mer
apéritif

« Pépite de l'année ! »

« Ce vin présente un caractère attrayant d'agrumes et de pêche avec des fleurs séchées, des herbes et des épices. Complexe et étagé avec une belle acidité et des nuances minérales. Il est régulier et frais, avec un fruit délicieux et une finale savoureuse. Issu de raisins de culture biologique. A boire ou à garder. » (James Suckling 2024) Ce Riesling est élaboré par Sophie avec l'intention d'en faire un vin dit de "bienvenue", pari réussi !

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Parfait avec des fruits de mers, des crustacés, poissons blancs, rehausse les sauces à base d'ail ou d'agrumes...

Julien et Sophie Schaal

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Alsace

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

En parallèle d’une aventure de négoce en Afrique du Sud, Julien Schaal a créé en 2011 sa structure alsacienne, une aventure fort originale puisqu’il s’agit exclusivement d’un négoce fondé sur l’achat de raisins en grands crus. Actuellement, neuf grands crus sont à la carte, soit à peu près tous les types de sols de la région, et on ne propose que du riesling si l’on excepte un gewurzt sur l’Osterberg et un assemblage sur l’Altenberg de Bergheim. A l'aveugle, la dégustation de ses 2017 nous a bluffés. Chapeau !

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Domaine noté (guide 2023) Recommended

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2024) 93/100

Domaine noté (guide 2023) Recommended

A propos du vin :

Ce vin présente un caractère attrayant d'agrumes et de pêche avec des fleurs séchées, des herbes et des épices. Complexe et étagé avec une belle acidité et des nuances minérales. Il est régulier et frais, avec un fruit délicieux et une finale savoureuse. Issu de raisins de culture biologique. A boire ou à garder.

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