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Domaine Kamm - Riesling Grand Cru Frankstein 2015

Name: Domaine Kamm - Riesling Grand Cru Frankstein 2015
Brand: Domaine Kamm
Rating: 3.7 (11 reviews)

Alsace Grand Cru|Vin blanc|Bio

3.7/5 (11 clients)

3*Coup de Coeur

Hachette

« La grêle a durement frappé Dambach-la-Ville au printemps 2015, mais les pousses survivantes ont donné de beaux fruits, bien vinifiés par ces vignerons. Une robe intense, or vert, un nez profond, complexe et mûr, partagé entre le sureau et la bergamote, un palais à la fois volumineux et vif, construit sur une ligne acide et nerveuse, reflet du terroir granitique, une longue finale : une rare harmonie.» (Le Guide Hachette des Vins 2018)

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Domaine

Domaine Kamm

Cuvée

Riesling Grand Cru Frankstein

Millésime

2015

Appellation

Alsace Grand Cru

Région

Alsace

Cépages

Riesling

Terroirs

Arène granitique à 2 micas. Coteaux exposés sud/ sud-est.

Viticulture

Bio certifié

Vendanges

Manuelles

Vinification

Fermentation avec les levures indigènes en cuve inox

Élevage

10 mois sur lies

Degré d'alcool

13%

Sucres résiduels

4 g/l

Bio

Oui

Oeil

Robe intense or avec des reflets verts.

Nez

Profond et complexe, sur des notes de fruits jaunes bien mûrs

Bouche

Bouche gastronomique qui termine sur le zest et la minéralité

Servir

à 10-12°C

Boire à partir de

2018

Boire avant

2027

Accords mets/vins

S'appréciera avec poisson, volaille en sauce, fromage de chèvre.

Plus d'information sur Domaine Kamm

Plus d'information sur Alsace

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2018) 3* + Coup de Coeur (Vin exceptionnel)

Domaine noté (guide 2018) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

La grêle a durement frappé Dambach-la-Ville au printemps 2015, mais les pousses survivantes ont donné de beaux fruits, bien vinifiés par ces vignerons. Une robe intense, or vert, un nez profond, complexe et mûr, partagé entre le sureau et la bergamote, un palais à la fois volumineux et vif, construit sur une ligne acide et nerveuse, reflet du terroir granitique, une longue finale : une rare harmonie.

A propos du domaine :

Fondé en 1905, ce domaine compte aujourd'hui près de 7 ha autour de Dambach-la-Ville, important village viticole fortifié situé entre Barr et Sélestat. Comme de nombreux producteurs alsaciens, Jean-Louis Kamm et son fils Éric - qui conduit la propriété depuis 2005 - ont franchi le pas : ils ont engagé en 2010 la conversion bio de leur vignoble, jusqu'alors exploité en lutte raisonnée.

Note des clients

3.7/5

sur 11 avis