Domaine Kamm - Riesling Grand Cru Frankstein 2015
3*Coup de Coeur
Hachette
« La grêle a durement frappé Dambach-la-Ville au printemps 2015, mais les pousses survivantes ont donné de beaux fruits, bien vinifiés par ces vignerons. Une robe intense, or vert, un nez profond, complexe et mûr, partagé entre le sureau et la bergamote, un palais à la fois volumineux et vif, construit sur une ligne acide et nerveuse, reflet du terroir granitique, une longue finale : une rare harmonie.» (Le Guide Hachette des Vins 2018)
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Oeil
Robe intense or avec des reflets verts.
Nez
Profond et complexe, sur des notes de fruits jaunes bien mûrs
Bouche
Bouche gastronomique qui termine sur le zest et la minéralité
Servir
à 10-12°C
Boire à partir de
2018
Boire avant
2027
Accords mets/vins
S'appréciera avec poisson, volaille en sauce, fromage de chèvre.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2018) 3* + Coup de Coeur (Vin exceptionnel)
Domaine noté (guide 2018) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
La grêle a durement frappé Dambach-la-Ville au printemps 2015, mais les pousses survivantes ont donné de beaux fruits, bien vinifiés par ces vignerons. Une robe intense, or vert, un nez profond, complexe et mûr, partagé entre le sureau et la bergamote, un palais à la fois volumineux et vif, construit sur une ligne acide et nerveuse, reflet du terroir granitique, une longue finale : une rare harmonie.
A propos du domaine :
Fondé en 1905, ce domaine compte aujourd'hui près de 7 ha autour de Dambach-la-Ville, important village viticole fortifié situé entre Barr et Sélestat. Comme de nombreux producteurs alsaciens, Jean-Louis Kamm et son fils Éric - qui conduit la propriété depuis 2005 - ont franchi le pas : ils ont engagé en 2010 la conversion bio de leur vignoble, jusqu'alors exploité en lutte raisonnée.