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Léon Boesch
Léon Boesch - Alsace Grand Cru Gewurztraminer Zinnkoepflé 2019
Léon Boesch - Alsace Grand Cru Gewurztraminer Zinnkoepflé 2019

Léon Boesch - Alsace Grand Cru Gewurztraminer Zinnkoepflé 2019

Alsace Grand Cru|Vin blanc|Bio

92/100

RVF

gewurztraminer
potentiel

« Un grand vin racé au fort potentiel »

« Le Gewurztraminer est aisément dompté par la force du terroir du Zinnkoepflé : un vin encore immature, qui possède beaucoup de réserves. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF). Ce prestigieux terroir tire son nom « Tête au Soleil » de son exposition plein sud. La vigne s’y épanouit jusqu’à 430 mètres d’altitude sur un terroir de calcaire coquillé. Le Gewurztraminer est le roi de ce coteau pentu et offre ici un vin majestueux aux notes orientales d’épices, d’anis étoilé, de poivre finement mentholé. Une bouche alliant puissance, finesse et longueur.

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-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine Léon Boesch

Cuvée

Gewurztraminer Grand Cru Zinnkoepflé

Millésime

2019

Appellation

Alsace Grand Cru

Région

Alsace

Cépages

100% Gewurztraminer

Terroirs

Sols calcaro-gréseux

Viticulture

Biologique et biodynamique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Pressurage long en raisin entier, fermentation en foudre traditionnel avec levures indigènes

Élevage

En foudre (le même que pour la fermentation) sur lies totales

Bio

Oui

Nez

Un nez tout en délicatesse qui demande un peu de temps pour livrer ses arômes de pêche jaune, abricot, guimauve et pierre mouillée

Bouche

Attaque ample, structure enrobante traversée par une acidité citronnée, des amers élégants accompagnés de fruits et d'épices, qui nous emportent vers l'Orient

Servir

En carafe à 8-10°C

Boire avant

2029

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Sublimera un homard à la plancha, un tartare de noix de St Jacques, des fromages à pâte fleurie...

Plus d'information sur Domaine Léon Boesch

Plus d'information sur Alsace

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Revenu au domaine en 1999, Matthieu Boesch a très vite voulu franchir le pas de la bio et de la biodynamie, certifications en poche dès 2006. Pourtant, les pratiques vertueuses sont une chose, il fallait plus de temps pour que les vins trouvent leur équilibre dans le verre, que le supplément d’acidité et de tension s’épaulent dans le sens de la longueur. Depuis deux millésimes, nous trouvons que c’est désormais le cas. Bonne nouvelle !
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2022) 92/100

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin :

Le Gewurztraminer est aisément dompté par la force du terroir du Zinnkoepflé : un vin encore immature, qui possède beaucoup de réserves.

A propos du domaine :

Fervents défenseurs de la biodynamie depuis plus de dix ans, Matthieu et son épouse Marie représentent la onzième génération du domaine Léon Boesch, au cœur de la Vallée Noble. Ici, le grand cru Zinnkoepflé est maintenant voué au gewurztraminer, de manière à le hisser comme une référence dans un style sec et charpenté. Le domaine travaille en agriculture biodynamique depuis 2000, et la cave inaugurée à Westhalten en 2010 est un modèle bioclimatique. Les vins possèdent de la profondeur et expriment au mieux les terroirs du secteur.

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