Vins Schoenheitz - Riesling Herrenreben 2012

Alsace

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.9/5 (13 clients)

88/100

Wine Enthusiast

-

91+/100

Robert Parker

-

15/20

RVF

« Le Riesling Herrenreben 2012 présente des arômes de fruit plus complexes, plus riches et plus intenses au nez que le Linsenberg et associe sont bouquet délicat de parfums de roche et de noisettes. En bouche, le vin est sec, charpenté, riche, élégant et structuré par une acidité mûre et profondément minérale ainsi qu'une belle structure tannique. Le potentiel de vieillissement est certainement extraordinaire. » (Wine Advocate 2015 - Robert Parker)

Caractéristiques du vin

Domaine

Vins Schoenheitz

Cuvée

Riesling Herrenreben

Millésime

2012

Appellation

Alsace

Région

Alsace

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Riesling

Terroirs

sols caillouteux et sablonneux

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vendanges

manuelles, à maturité optimale

Vinification

pressurage des raisins entiers, sans égrappage préalable. Fermentation en cuves inox thermorégulées

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

robe jaune pâle brillante aux reflets or vert.

Nez

pétrolé, notes d'agrumes

Bouche

attaque sèche. Belle minéralité. Tension citronnée en finale.

Servir

à 8-10°C

Boire à partir de

2015

Boire avant

2020

Accords mets vins

Accords mets/vins

se mariera très bien avec des poissons crus ou fumés, des poissons cuisinés, bien-entendu tous les fruits de mer, des associations tomates-fruits de mer ou poissons (calamars, thon, bouillabaisse, etc.…), des viandes blanches en sauce écrémée, en particulier la volaille, une bonne choucroute, des fromages frais de chèvre...

Vins Schoenheitz

Plus d'information sur Vins Schoenheitz

Alsace

Géographie des vins d’Alsace et cépages

Le territoire des vins d’Alsace s’étend sur plus de 15 000 hectares de vignes plantées en coteaux, du nord de Mulhouse au sud de Strasbourg. Protégé par le massif vosgien, le vignoble alsacien bénéficie d’un climat semi-continental particulièrement ensoleillé et chaud, avec peu de précipitations. Ce climat tempéré fait de l’Alsace le premier producteur de vins blancs en France. Mais on y trouve aussi des vins rosés, des vins rouges et des crémants renommés.
Le plus souvent, les vins d’Alsace sont élaborés à partir d'un seul cépage, lequel donne son nom au vin : riesling, gewurztraminer, muscat, sylvaner, pinot gris, pinot blanc, pinot noir. Ces 7 cépages ont des caractères bien spécifiques et permettent d’obtenir des vins très différents les uns des autres. Le riesling est le cépage le plus utilisé. 

Pas moins de 3 A.O.C pour les vins d'Alsace

L’appellation d’origine contrôlée réglemente la production d’un vin sur un espace géographique particulier pour que le consommateur bénéficie d’une garantie de provenance et de qualité.
L'AOC des vins d'Alsace et Alsace Grand Cru a été obtenue suite à de longues discussions au plan national. En 1935, un premier décret met en place les AOC françaises, mais les pourparlers avec l'INAO, organisme certificateur, ont été interrompus du fait de l'annexion de l'Alsace par l'Allemagne durant la Seconde Guerre mondiale. Ce fut également la première appellation reconnue de la région en 1962, conséquence directe d'une vaste campagne de délimitation et de réhabilitation du vignoble entamée dès 1945, et ainsi redonner au vignoble toutes ses lettres de noblesse.
L’A.O.C Alsace concerne aujourd'hui plus de 70 % de la production vinicole alsacienne. En 2011, deux dénominations géographiques sont venues compléter l’A.O.C : les communales et les lieux-dits. 51 lieux-dits d’exception ont reçu l’A.O.C Alsace grands crus. Ces grands crus ne peuvent être produits qu’à partir de 4 cépages : riesling, gewurztraminer, pinot gris et muscat, avec une exception toutefois : le sylvaner grand cru Zotzenberg. 
L’étiquette  d'un vin d'Alsace mentionne habituellement le nom du cépage concerné et peut également comporter un nom de marque ou la mention «Edelzwicker» ou «Gentil» pour un assemblage de plusieurs cépages blancs. Des indications géographiques complémentaires peuvent y figurer (lieux-dits, communes...). 
Les vins d’Alsace (hormis le Crémant) sont toujours vendus dans la bouteille type "vin du Rhin", appelée "flûte d’Alsace", qui leur est réservée par la réglementation. Depuis 1972, ils sont obligatoirement mis en bouteilles dans leur région de production. Les vins d'Alsace Grand Cru représentent une production annuelle moyenne de près de 45 000 hectolitres, soit 4% seulement de l’ensemble des vins d’Alsace. L’appellation Alsace Grand Cru couronne des terroirs exceptionnels, qui apportent aux vins une force expressive et une authenticité particulières.
Pour les vins moelleux et liquoreux, les A.O.C Alsace et Alsace grands crus sont complétées des mentions vendanges tardives ou sélection de grains nobles pour les vins élaborés à partir de raisins récoltés très murs. C'est le cas pour le gewurztraminer Zinnkoepflé grand cru vendanges tardives (vin Boesch).
Définie en 1976, l'A.O.C crémant d’Alsace reconnait le savoir-faire particulier des vignerons dans l’élaboration de ce vin mousseux de qualité, qui représente aujourd’hui un quart de la production de vins d'Alsace. Le crémant d’Alsace est le premier vin mousseux A.O.C consommé à domicile en France après le Champagne.
Depuis plusieurs années, nombre de vignerons alsaciens se sont engagés dans une démarche de production vinicole en agriculture biologique et en biodynamie (vin du domaine Ostertag à Epfig par exemple).
Des maisons de qualité se distinguent dans la production du vin d'Alsace, comme notamment le Domaine Paul Blanck, le Domaine Bott-Geyl et Albert Mann. On doit aussi citer le Domaine Léon Boesch et  Schlumberger, le Domaine Marcel Deiss, le Domaine Louis Sipp, le Domaine Marc Tempé, le Domaine Zind-Humbrecht ou le Domaine Trimbach.

Les vins d’Alsace vous accompagnent de l’apéritif au dessert

Avec ses fines bulles, le crémant d’Alsace, à servir bien frais, ouvre un repas tout en délicatesse. Les entrées de légume sont sublimées avec un muscat d’Alsace. Ce vin blanc fruité, mais sec, est le bon compagnon des asperges et des plats végétariens à base de légumes cuits ou crus. 
Le choix se porte plutôt sur un pinot blanc d’Alsace pour les crustacés, sur un riesling ou un sylvaner pour les plats de poisson.
Le pinot noir est le complice des viandes rouges et des gibiers, tandis que le pinot gris est plutôt servi avec les rôtis, les viandes mijotées, les volailles et les produits tripiers.
Pas de repas sans fromage ! Le pinot gris est parfait pour accompagner les fromages à pâte dure (comté, emmental, gruyère, abondance…). Le gewurztraminer est quant à lui le meilleur allié des fromages à pâte molle (munster, époisses, brie…).
Et pour terminer sur une note sucrée, riesling et gewurztraminer en vendanges tardives font ami-ami avec les desserts aux fruits ou au chocolat.

Plus d'information sur les vins Alsace

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2016) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Sur la route de Munster, les coteaux granitiques de Wihr-au-Val sont en limite de culture de la vigne, un secteur qu'Henri Schoenheitz connaît dans ses moindres variations de pentes. Passionné d'histoire, il faut l'écouter raconter les grands évènements de la région tout en savourant les belles expressions de ses terroirs du Herrenreben, du Holder et du Linsenberg.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2016) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Wihr-au-Val est le dernier village viticole quand on remonte la vallée de Munster. Ses coteaux, exposés plein sud, avaient périclité après 1945. Dans les années 1970, Henri Schoenheitz a commencé à les replanter. Prénommé également Henri, son fils continue son oeuvre. Il a vendu ses premières bouteilles en 1980 et met en valeur aujourd'hui un coquet domaine de près de 16 ha.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2015) 91+/100 Vin formidable

A propos du vin :

Le Riesling Herrenreben 2012 présente des arômes de fruit plus complexes, plus riches et plus intenses au nez que le Linsenberg et associe son bouquet délicat de parfums de roche et de noisettes. En bouche, le vin est sec, charpenté, riche, élégant et structuré par une acidité mûre et profondément minérale ainsi qu'une belle structure tannique. Le potentiel de vieillissement est certainement extraordinaire.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2015) 15/20 Bon vin

Domaine noté (guide 2016) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du vin :

Nos coups de coeurs vont aux Rieslings, toujours droits, tel le Herrenreben.

A propos du domaine :

Situé dans la vallée de Munster, à Wihr-au-Val, ce domaine familial ne possède pas de vignes dans les grands crus les plus prestigieux, mais exploite avec brio de jolis lieux-dits en coteaux. Un peu éloigné de la route des vins, ce domaine est bien représenté chez les restaurateurs locaux de qualité. Les prix demeurent tout à fait attractifs.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2014) 88/100

A propos du vin :

Il s'agit d'un des trois Rieslings en lieu-dit de Schoenheitz. Il est joliment parfumé de fleurs blanches et de bourgeons de fruits. L'acidité et la texture vive équilibre les saveurs demi-sèches. La pomme verte donne de la fraîcheur à ce vin.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.9/5

sur 13 avis

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Note et avis de M.PIERRE R. Publié le 10/03/2018

Grande finnesse du nez sur une note cisele d’agrume bouche legerement petrolee avec de beaux amers

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Note et avis de M.FRANCK L. Publié le 26/03/2016

Rapport qualité/ prix imbattable

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Note et avis de MmeELIZABETH B. Publié le 26/11/2015

Servi fin novembre 2015 Très beau vin élégant et racé

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Note et avis de M.GERARD D. Publié le 04/12/2020

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Note et avis de M.ALEXANDRE B. Publié le 24/06/2019

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Note et avis de M.JEROME F. Publié le 19/05/2018

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Note et avis de M.BERTRAND L. Publié le 27/03/2017

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Note et avis de M.MICHEL H. Publié le 06/10/2016

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Note et avis de M.LUCA B. Publié le 31/08/2016

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Note et avis de M.MASI L. Publié le 07/03/2016

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