« Expressif, le riesling Wasserfal se montre dynamique et bien sec, assez intense dans ses notes de fruits blancs légèrement herbacés. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF). Parfait compagnon d'un joli plateau de fruits de mer !
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Nez
Expressif, notes d'agrumes confits
Bouche
Vive et corsée, belle minéralité, notes de fruits blancs et touches herbacées
Servir
À 10-12°C
Boire à partir de
2022
Boire avant
2027
Accords mets/vins
Fidèle compagnon d'une bonne choucroute traditionnelle, sera également parfait sur un risotto aux coquillages, des noix de Saint-Jacques aux agrumes, des gambas grillées, une blanquette de veau, un lapin à la moutarde...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2022) 90/100
A propos du vin :
Expressif, le riesling Wasserfal se montre dynamique et bien sec, assez intense dans ses notes de fruits blancs légèrement herbacés.