Altos Las Hormigas - Mendoza Jardín de Hormigas Meteora 2021

Le Jardín de Hormigas Meteora 2021 s'ouvre sur un nez cristallin, nuancé et de plus en plus complexe, où dominent des arômes de mûres, de violette, de lavande et de graphite. La bouche dégage cette intensité fluide et aérienne qui caractérise la gamme, équilibrant à merveille densité et légèreté avec un cœur élégamment tendu. La finale est juteuse, tendue et concentrée, alliant une agréable saturation à une énergie vive et à des nuances minérales. À l'aération, ce vin ne cesse de gagner en complexité, en profondeur et en éclat aromatique, offrant une expression naturelle et raffinée du Paraje Altamira. 2025-2041

Robe pourpre foncé. Arômes de fruits rouges et noirs, à la fois légèrement floraux et minéraux – une pureté de fruit exceptionnelle et une grande expressivité, sans pour autant être trop sucré au nez. Je pense que le caractère minéral est rehaussé par les cuves en béton. Des tanins incroyablement fins, non pas soyeux, mais comme de nombreuses couches de papier de soie. Une élégance extrême et une pureté de fruit, avec la fraîcheur du terroir. Élégant, pas du tout ostentatoire, mais avec une grande persistance et une finale délicieusement sèche. Un beau vin à la finesse tannique. Il vaut chaque centime dépensé. Un grand cru, même s’il n’est pas bon marché. Un vin qui plaira à ceux qui recherchent le fruit et à ceux qui préfèrent l’élégance – un bel équilibre. 2023-2029

Il s'agit d'un nouveau vin issu d'une parcelle unique, présentant des notes minérales épicées, de poivre blanc, de mûre et d'écorce. De corps moyen, il offre des tanins fermes, ouverts et croquants, à la texture fine. Élaboré et élevé en cuve béton. Pas de bois. À boire dès maintenant.