« Le Jardín de Hormigas Meteora 2021 s'ouvre sur un nez cristallin, nuancé et de plus en plus complexe, où dominent des arômes de mûres, de violette, de lavande et de graphite. La bouche dégage cette intensité fluide et aérienne qui caractérise la gamme, équilibrant à merveille densité et légèreté avec un cœur élégamment tendu. La finale est juteuse, tendue et concentrée, alliant une agréable saturation à une énergie vive et à des nuances minérales. À l'aération, ce vin ne cesse de gagner en complexité, en profondeur et en éclat aromatique, offrant une expression naturelle et raffinée du Paraje Altamira. 2025-2041 » (Robert Parker 2025)
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Oeil
Robe pourpre d'une grande profondeur, nette et brillante
Nez
Frais et complexe, aux notes de poudre à canon, de graphite, de cerise noire, de griotte, ainsi que des arômes floraux et herbacés
Bouche
Attaque tendue et électrique, tanins crayeux et texturés, magnifique équilibre, concentré, à la finale longue et savoureuse sur la cerise noire et la violette : sublime fraicheur !
Servir
À 16-18°C
Ouvrir
1 à 2 heures avant
Boire à partir de
2026
Boire avant
2041
Accords mets/vins
À déguster sur un côte de bœuf grillée et ses légumes grillés, un risotto aux champignons et parmesan, une tarte au chocolat noir et aux fruits rouges…
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2025) 97/100 (Vin extraordinaire)
A propos du vin :
Le Jardín de Hormigas Meteora 2021 s'ouvre sur un nez cristallin, nuancé et de plus en plus complexe, où dominent des arômes de mûres, de violette, de lavande et de graphite. La bouche dégage cette intensité fluide et aérienne qui caractérise la gamme, équilibrant à merveille densité et légèreté avec un cœur élégamment tendu. La finale est juteuse, tendue et concentrée, alliant une agréable saturation à une énergie vive et à des nuances minérales. À l'aération, ce vin ne cesse de gagner en complexité, en profondeur et en éclat aromatique, offrant une expression naturelle et raffinée du Paraje Altamira. 2025-2041
Jancis Robinson
Vin noté (guide 2023) 17,5/20
A propos du vin :
Robe pourpre foncé. Arômes de fruits rouges et noirs, à la fois légèrement floraux et minéraux – une pureté de fruit exceptionnelle et une grande expressivité, sans pour autant être trop sucré au nez. Je pense que le caractère minéral est rehaussé par les cuves en béton. Des tanins incroyablement fins, non pas soyeux, mais comme de nombreuses couches de papier de soie. Une élégance extrême et une pureté de fruit, avec la fraîcheur du terroir. Élégant, pas du tout ostentatoire, mais avec une grande persistance et une finale délicieusement sèche. Un beau vin à la finesse tannique. Il vaut chaque centime dépensé. Un grand cru, même s’il n’est pas bon marché. Un vin qui plaira à ceux qui recherchent le fruit et à ceux qui préfèrent l’élégance – un bel équilibre. 2023-2029
James Suckling
Vin noté (guide 2024) 96/100
A propos du vin :
Il s'agit d'un nouveau vin issu d'une parcelle unique, présentant des notes minérales épicées, de poivre blanc, de mûre et d'écorce. De corps moyen, il offre des tanins fermes, ouverts et croquants, à la texture fine. Élaboré et élevé en cuve béton. Pas de bois. À boire dès maintenant.
Tim Atkin
Vin noté (guide 2024) 95/100
PRIX 1JOUR1VIN
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