M. Chapoutier - Domaine Tournon Mathilda 2017 (capsule à vis)

Name: M. Chapoutier - Domaine Tournon Mathilda 2017 (capsule à vis)
Brand: M. Chapoutier
Rating: 3.8 (9 reviews)

Victoria | Vin rosé

Australie

Rosé

Vendu à l'unité

A Boire

3.8/5 (9 clients)

88/100

Wine Spectator

(Notes millésime 2016)

Voici l'occasion pour les curieux de déguster un millésime de l’année en cours, plusieurs mois avant les vendanges françaises ! Mathilda est un rosé issu de Grenache Australien, un choix audacieux pour un rosé au profil unique, d’une grande fraîcheur et d’une belle vivacité, aux saveurs de contrées lointaines, la touche Chapoutier en bonus... Le rosé d'été par excellence !

Caractéristiques du vin

Domaine

M. Chapoutier

Cuvée

Domaine Tournon Mathilda

Millésime

2017

Appellation

Victoria

Région

Australie

Couleur

Vin rosé

Cépages

100% Grenache

Terroirs

sols majoritairement constitués de sables limoneux. Sous-sols de sables et d'argiles calcaires

Vendanges

à maturité optimale

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vinification

égrappage. Pressurage direct et débourbage à froid. Fermentation à basse température

Degré d'alcool

13 %

Dégustation & accords

Oeil

robe pâle aux reflets saumonés

Nez

arômes acidulés et fruités. Délicate pointe de pamplemousse et d’arômes floraux

Bouche

attaque franche et nette, soutenue par une belle acidité. Notes aériennes de fruits rouges. Belle fraîcheur en finale.

Boire à partir de

2017

Boire avant

2018

Ouvrir

et servir !

Servir

à 10°C

Accords mets/vins

à déguster sur des verrines de saumon frais, un carpaccio de boeuf, des brochettes de crevettes, des macarons framboise...

M. Chapoutier

Plus d'information sur M. Chapoutier

Victoria

Victoria n'est pas la plus vaste région d'Australie mais rassemble tout de même plus de 800 producteurs, ce qui en fait la 3e région viticole la plus productive d'Australie après la Nouvelle-Galles du Sud et l'Australie du Sud.Située au Sud-Est du pays, la région se divise en 26 zones viticoles qui entourent la ville de Melbourne: Alpine Valleys, Beechworth, Bendigo, Central Victoria, Geelong, Gippsland, Glenrowan, Goulburn Valley, Grampians, Great Western, Heathcote, Henty, King Valley, Macedon Ranges, Mornington Peninsula, Nagambie Lakes, North East Victoria, North West Victoria, Port Phillip, Pyrenees, Rutherglen, Strathbogie Ranges, Sunbury, Upper Goulburn, Western Victoria et Yarra Valley.Avec sa grande variété de terroirs et de climats, Victoria accueille des domaines de toutes tailles et produit des vins de styles très variés: des Pinot Noirs et Chardonnays de Mornington Peninsula et Yarra Valley aux vins fortifiés à base de Muscat de Rutherglen.
Plus d'information sur les vins Victoria

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

A propos du domaine :

Ancré dans ses convictions parcellaires, MIchel Chapoutier propose une interprétation des terroirs de la vallée du Rhône qui s'élargit d'année en année, ce sont ainsi plus de 50 vins que nous avons dégusté cette année, pour la seule vallée du Rhône. La biodynamie, autre axe majeur pour les vignes du domaine, donne ici des raisins qui vibrent à l'unisson de leur terroir. Les rendements sont souvent faibles et les prix élevés, mais la dégustation d'un grand millésime de Syrah du Rhône Nord comme 2015 permet d'approcher quelques vins proches de la perfection, notamment un Ermite d'anthologie. Peu de domaines couvrent une telle diversité d'expression dans un si grand nombre de terroirs majeurs : Hermitage, Côte Rôtie, Saint-Joseph, ou même Châteauneuf-du-Pape. Et comme l'explique Michel Chapoutier : "Mon but n'est pas de faire le plus grand vin à chaque millésime, c'est de prendre une photographie précise du millésime, donc je produis mes parcellaires chaque année. 2017 n'était pas l'année la plus compliquée pour cela.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Cette vénérable (XIXes.) et incontournable maison, mise sur orbite internationale par Michel Chapoutier à partir des années 1990, propose une large gamme issue de ses propres vignes (345 ha, en biodynamie) ou d'achats de raisin dans la plupart des appellations phares de la vallée du Rhône, et aussi en Roussillon et en Alsace.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Michel Chapoutier est un des plus brillants négociants-vignerons de France. Implantée à Tain, depuis plus de 200 ans, son entreprise familiale M. Chapoutier rayonne dans le Rhône (Ferraton Père et fils), dans le Beaujolais (Maison Trénel), en Provence (château de Ferrages), dans le Roussillon (domaine Bila-Haut), en Australie (cinq domaines), en Alsace (domaine C5 Altenberg) et même en Champagne (Sténopé, cuvée cosignée avec Devaux) sans oublier le domaine Pinta Vera au Portugal. Sous l'adresse Maison M. Chapoutier, nous regroupons les vins issus de la gamme provenant de l’activité de négoce qui ne possèdent pas la magie des grands crus parcellaires (voir Chapoutier Sélections Parcellaires). La régularité de la production est exemplaire.

Wine Spectator

Vin noté (guide 2017) 88/100 (Millésime 2016) Bon vin

Jancis Robinson

Domaine noté Recommended

Avis client

Note des clients

3.8/5

sur 9 avis

Note et avis de MlleAURELIE F. Publié le 04/10/2017

Idéal pour l'apéritif Frais, fruité, très agréable! Je le recommande