Bründlmayer - Kamptal Grüner Veltliner Ried Lamm Erste Lage 2018

Le Grüner Veltliner Ried Lamm 1ÖTW 2018 de Bründlmayer, emblématique, rayonnant, d’une couleur jaune doré foncé, dévoile un bouquet profond, pur, frais et minéral, voire légèrement floral, tout en restant concentré, intense et épicé, encore sauvage et aux nuances sombres, évoquant des notes de pierres concassées, de fruits à noyau jaunes et d’herbes. Gourmand, rond et intense, mais pur et minéral en bouche, ce Lamm corsé et serré, très concentré et puissant, offre une fraîcheur citronnée vive qui se marie à des notes phénoliques et minérales. C’est un géant endormi qui a besoin de temps, mais il figure parmi les Veltliners les plus impressionnants du millésime. 14,5 % d’alcool. Dégusté à trois reprises : au château de Grafenegg, au domaine en septembre 2019 et à domicile en octobre. 2023-2050

Les Meilleurs Vins d'Autriche : Maître d’un vignoble de 40 hectares, Willi Bründlmayer est parmi les grands producteurs de la région, en dimension comme en qualité. Chercheur très prometteur, il a dû reprendre le domaine familial lorsque son père est tombé malade. Ici, la grande tradition rencontre un intellectuel du vin, esprit ouvert à l’innovation et au travail respectueux de la nature. Réputé mondialement pour ses grands rieslings et grüner veltliners, Bründlmayer produit également un bon vin de méthode champenoise (pinot noir et chardonnay) et plusieurs vins rouges. Le grüner veltliner Käferberg est toujours le vin le plus puissant et généreux, tandis que le grüner veltliner Alte Reben (vieilles vignes) offre plus de profondeur et de concentration. Le grüner veltliner Lamm présente une très belle maturité de fruit ainsi qu’une structure noble. Le riesling Heiligenstein Alte Reben, cru fétiche du Kamptal, se présente avec une concentration merveilleuse. Pour mettre fin au défilé des rieslings, le Heiligenstein Lyra montre une très belle densité minérale. Parmi les autres vins, citons aussi le beau chardonnay et la cuvée Vincent 2000 (cabernet franc, cabernet-sauvignon, zweigelt).

Au nez, des arômes fumés et de noisette s'accompagnent d'une très légère note de réduction. La bouche s'ouvre ensuite sur des notes juteuses de fruits mûrs, notamment de mirabelles aux joues rouges, sur une texture moelleuse à laquelle le chêne apporte structure et charpente. C'est un vin complet à tous égards, une bouche ample, audacieuse, fruitée mais structurée, qui scintille de notes poivrées. À boire d'ici 2035.

On y retrouve d'impressionnantes notes de silex et d'herbes complexes, soutenues par une puissante palette fruitée aux accents verts. La bouche offre une texture très ciselée, riche et profondément concentrée, avec une finale longue, fraîche et majestueuse aux notes grillées et brillantes. À boire dès maintenant ou à conserver.

Robe vive, jaune doré moyen aux reflets verts. Nez délicatement herbacé et savoureux, avec des notes de fruit de la passion, de zeste d'orange sanguine, une touche d'abricot et une subtile note herbacée en arrière-plan. Bouche complexe, bien structurée et élégante, avec un extrait fruité raffiné, une acidité équilibrée, une belle note fruitée de pomme et de mangue en finale et une rémanence minérale. Bon potentiel de garde. Un excellent Veltliner.