Terres Dorées - Chardonnay Classic 2020
Beaujolais
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
87/100
RVF
Chardonnay Classic est un Beaujolais toujours vif et tranchant, avec une grande intensité. Vinifié et élevé en cuve sur lies et provenant d'un terroir au sol calcaire, il exprime la plus pure expression du cépage. Un blanc onctueux, pourvu de savoureuses nuances minérales et d'une belle salinité.
Caractéristiques du vin
Domaine
Jean Paul Brun - Terres Dorées
Cuvée
Chardonnay Classic
Millésime
2020
Appellation
Beaujolais
Région
Beaujolais
Couleur
Vin blanc
Cépages
100% Chardonnay (âge moyen des vignes : 30 ans)
Terroirs
Sols argilo-calcaires
Viticulture
Travail du sol, enherbement, protection phytosanitaire avec avec cuivre et soufre
Vendanges
Manuelles
Vinification
En cuve inox et béton avec bâtonnage, fermentation à basse température
Élevage
En cuve inox et béton
Degré d'alcool
12,5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune, brillante et limpide (un léger dépôt peut se former dans la bouteille, très peu de sulfite utilisé)
Nez
Sur des arômes frais de pomme, de citron, d'ananas, de melon
Bouche
Onctueuse, de savoureuses nuances minérales, une belle salinité
Servir
À 10-12°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire avant
2026
Accords mets/vins
À déguster en apéritif, sur des poissons de rivière, des fromages...
Jean Paul Brun - Terres Dorées
Plus d'information sur Jean Paul Brun - Terres Dorées
Beaujolais
L'appellation d'origine contrôlée Beaujolais est une appellation régionale reconnue depuis 1937. Son vignoble s'étend sur environ 8.900 hectares répartis en deux zones géographiques distinctes, la partie sud du vignoble de Beaujolais entourant Le Bois d'Oingt lequel se prolonge au nord, en direction de Villefranche, par un ruban frôlant la Saône jusqu'à La Chapelle-de-Guinchay. Ainsi, au total, 72 communes sont productrices de Beaujolais.
Dans la partie sud du vignoble du Beaujolais, les sols sont argilo-calcaires, datant de l'ère secondaire. Plus au nord, les sols sont constitués d'alluvions déposées au cours des ères tertiaires et quaternaires. Le seul cépage utilisé est bien sûr le Gamay noir à jus blanc.
Le Beaujolais Nouveau est le vin de primeur produit dans la région de l'AOC Beaujolais ou Beaujolais-Villages dont la commercialisation est autorisée immédiatement à la fin de la vinification. Il est mis en vente, dans le monde entier le troisième jeudi de novembre. Le Beaujolais Nouveau n'est pas un vin de garde. Ce sont généralement des vins qui se conservent peu longtemps, environ 6 mois.
Après les primeurs, les vins de Beaujolais attendent le printemps pour livrer à leur tour leurs saveurs de fruit et leur fraîcheur, idéales pour fêter le retour des beaux jours. On peut alors compter sur la qualité des vins garantie par certaines maisons comme le Domaine des Terres Dorées, le Domaine du Vissoux, la Maison Coquard ou l'incontournable Château des Jacques.
Enfin, l'appellation d'origine contrôlée Beaujolais-Villages est une appellation régionale reconnue depuis 1950. Elle fut d'ailleurs la première appellation en France à avoir utilisé le terme « villages ». Son vignoble s'étend sur environ 6 200 hectares et consacre les 38 communes qui ont droit à l'appellation des vins Beaujolais-Villages en raison de la spécificité de leur terroir.
Plus d'information sur les vins Beaujolais
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Installé dans le petit village de Charnay, Jean-Paul Brun est réputé dans tout le vignoble pour ses magnifiques blancs, qui nous feraient presque oublier ses délicieux Beaujolais, à l'instar du Buissy, dont le bouquet devrait être une référence pour tous les producteurs de beaujolais. Exploitant 48 hectares sur 6 crus différents, Jean-Paul Brun démontre chaque année qu'il est un grand vinificateur et ce depuis presque 30 ans ! Dans un style bourguignon, où le gamay pinote (ou si vous préférez le pinot qui «gamayte») il cisèle les nez et affine le bouches avec délicatesse, parfois en fût, sans jamais rechercher la puissance. Le millésime 2017, plus consistant que 2016, est une réussite chez Jean-Paul Brun, en particulier des blancs lumineux et un buissy-l'ancien toujours exceptionnel.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du domaine :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2022) 87/100 (Millésime 2019)
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Depuis le pays lumineux des Pierres Dorées, Jean-Paul Brun, un des précurseurs du renouveau du Beaujolais, fait rayonner sa région, du primeur jusqu'aux crus réputés qu'il a acquis patiemment, grâce à son travail du côté des beaujolais du sud. Ici, l'identité des terroirs est aussi forte que la digestibilité de cuvées dans lesquelles on retrouve la patte de velours du vinificateur. Preuve que l'on peut faire des cuvées importantes en volume et de haute qualité. En blanc comme en rouge (et aussi en effervescent), le plaisir de l'amateur est très souvent au rendez-vous, comme la régularité des vins, l'interprétation personnelle et savoureuse des terroirs. Il vient d'être rejoint récemment par Tristan Larsen afin de l'épauler.
Avis client
Note des clients
5/5
sur 2 avis
Note et avis de M.YVAIN B. Publié le 08/01/2022
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M.OLIVIER C. Publié le 18/12/2021
Voir tous les avis de ce client
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