Dominique Piron-Lameloise - Chénas Quartz rouge 2019

Beaujolais

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4.4/5 (7 clients)

91/100

RVF

-

93/100

James Suckling

-

2*Étoiles

Hachette

gamay
complexe
longue finale
caractère

« Une bouteille de belle facture »

« Quelle belle interaction de caractère de baies rouges, d'herbes sauvages et de pierre humide à ce chenas très frais et aux contours précis. Les tanins fins et l'acidité minérale donnent beaucoup de dynamisme à la finale longue et vive. À boire ou à garder. » (James Suckling 2022)

Caractéristiques du vin

Domaine

Maison Piron

Cuvée

Quartz

Millésime

2019

Appellation

Chénas

Région

Beaujolais

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Gamay

Terroirs

Parcelle exposée Est entre 310 et 380 mètres d’altitude, travaillée en partenariat avec le vigneron Lameloise, sol de granit, couvert de cristaux de Quartz, vignes âgées de plus de 60 ans

Viticulture

Traditionnelle et soignée, vin issu d'achat de raisin ou de jus

Vendanges

Manuelles

Vinification

Première phase de fermentation semi-carbonique de quelques jours suivie par une période de pigeages réguliers, à la « Bourguignonne », et de remontages, soit au total entre 18 et 20 jours de fermentation

Élevage

30% vieillis en fûts de chêne quelques mois

Degré d'alcool

14%

Dégustation & accords

Oeil

Belle robe violacée soutenue

Nez

Le nom de cette cuvée suggère une minéralité prononcée où se mêlent des arômes de lilas, de pivoine ou encore de pêche

Bouche

Équilibrée avec une attaque en bouche plutôt florale et avant de dévoiler des tanins matures, vin très complexe et élégant, finale tendue avec presque de la salinité

Servir

À 14-16°C

Boire avant

2030

Accords mets vins

Accords mets/vins

Se mariera très bien avec des plats complexes en sauce, viandes ou grillades...

Maison Piron

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Chénas

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Le plus vieil ancêtre connu de Dominique Piron, Étienne Bailly, est né vers 1590 à Morgon ! Autant dire que le morgon coule dans ses veines ! Figure de proue du Beaujolais en général et de Morgon en particulier, Dominique Piron, rejoint depuis par Julien Révillon son associé, développe une gamme large et solide de crus du beaujolais. Sur plus de 100 hectares, 7 crus sont représentés, avec une majorité logique de morgons sur grand-cras et côte-du-py. À l’heure des micro-cuvées, il nous semble bon de rappeler combien il est difficile de produire des bons vins en quantité. C’est exactement ce à quoi s’attache Dominique Piron avec l’aide de son associé et son chef de culture Thibaud Lemaître. 2017 est un modèle du genre. Dans un style épuré, aux nez expressifs, tout en conservant la signature stylistique de l’origine, les vins du domaine sont tous sans exception réussis. Voilà un bel ambassadeur du Beaujolais.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2022) 2*Étoiles Vin remarquable

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Une cuvée issue d'achat de raisins provenant de vignes de 60 ans plantées sur un sol de granit recouvert de cristaux de quartz. Dans le verre, un chénas au nez fruité, floral et finement épicé, au palais délicat, fin, sans manquer de charpente, avec en soutien une fraîcheur saline qui lui donne du dynamisme et de la longueur.

A propos du domaine :

Héritier de 14 générations vigneronnes, Dominique Piron a passé en 2020 les rênes du domaine familial à Julien Revillon, son associé depuis 2013. Ce dernier est désormais à la tête d'une cinquantaine d'hectares répartis entre les vignes en propre et les achats de raisin pour la partie négoce.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2023) 91/100

Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin :

Quartz est en retrait, avec un nez peu expressif mais une tension vive. Il a juste besoin de temps pour nous donner tout son potentiel.

A propos du domaine :

Depuis son association avec Julien Revillon, le bouillonnant Dominique Piron a axé son activité sur la commercialisation et sur la politique locale, devenant en 2017 le nouveau président de l'interprofession de Beaujolais. Le duo a recruté un jeune chef de culture en la personne de Thibaud Lemaître, ce qui devenait nécessaire pour veiller sur un domaine qui représente 90 hectares et peut encore grandir. La cave est tenue par un jeune œnologue, Pierre Meunier. Ces efforts ont permis d’améliorer la qualité des raisins et la sélection parcellaire engagée commence à porter ses fruits. Nous sommes séduits par la régularité de la gamme et ses pierres angulaires : spontanéité du fruit, friandise et définition précise de chaque cru.

Jancis Robinson

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Vinous A. Galloni

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James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2022) 93/100

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A propos du vin :

Quelle belle interaction de caractère de baies rouges, d'herbes sauvages et de pierre humide à ce chenas très frais et aux contours précis. Les tanins fins et l'acidité minérale donnent beaucoup de dynamisme à la finale longue et vive. À boire ou à garder.

Avis client

Note des clients

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4.4/5

sur 7 avis

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Note et avis de M. FLORIAN C. Publié le 23/09/2023

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Note et avis de M. MICHEL T. Publié le 23/06/2023

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Note et avis de M. MILESI A. Publié le 04/02/2023

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Note et avis de M. JEAN LUC L. Publié le 30/11/2022

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Note et avis de M. JOEL Z. Publié le 08/10/2022

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Note et avis de M. CHRISTIAN P. Publié le 25/07/2022

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Note et avis de M. JULIEN D. Publié le 11/04/2022

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