Domaine Ruet - La Fontenelle 2018

Beaujolais

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4/5 (3 clients)

2*Étoiles

Hachette

-

16/20

RVF

«Sur un sol sablonneux de roche désagrégée, le vignoble de Chiroubles démontre qu'il peut livrer des vins d'une large amplitude. C'est bien le cas avec ce 2018 expressif, ouvert sur les fruits rouges, les épices et une touche chocolatée, dense en bouche, gras et frais à la fois. Un vin particulièrement harmonieux.» (Le Guide Hachette des Vins 2020)

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Ruet

Cuvée

La Fontenelle

Millésime

2018

Appellation

Chiroubles

Région

Beaujolais

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Gamay noir à jus blanc

Terroirs

Roche désagrégée, riche en schiste et manganèses

Vendanges

Manuelles

Elevage

En cuves ciment et émaillées

Viticulture

Culture raisonnée

Vinification

Traditionnelle Beaujolaise avec des grappes entières

Dégustation & accords

Oeil

Rubis clair brillant

Nez

Fruité et épicé, poivre, canelle

Bouche

Tanins soyeux et équilibrés

Boire avant

2023

Ouvrir

1h avant

Servir

à 14-16°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

Accompagnera différents plats : charcuteries, barbecues ou tout simplement en apéritif sur des tapas...

Domaine Ruet

Plus d'information sur Domaine Ruet

Chiroubles

L'appellation d'origine contrôlée Chiroubles est une appellation communale reconnue depuis 1936. Son vignoble s'étend sur environ 360 hectares. Le vin Chiroubles est produit en totalité sur la commune qui lui a donné son nom.
 
Constitué de Gamay noir à jus blanc, comme dans tout le vignoble du Beaujolais, le Chiroubles est un vin rouge. Les sols du vignoble sont très homogènes, constitués de granite à granulométrie grossière, avec, ici et là, quelques filons de granulite. Les coteaux  de Chiroubles bénéficient d'une exposition favorable, à l'est et au sud-est. Le relief est très accentué et mouvementé. Chiroubles est le plus élevé des crus du Beaujolais, entre 250m et 450m d'altitude. La vinification des vins de Chiroubles se fait en grappes entières, ce qui est spécifique au Beaujolais. Après une cuvaison de 8 à 12 jours, selon les millésimes et le vigneron, et une première fermentation alcoolique, le raisin est pressé . Jus de tire et jus de presse sont alors assemblés, puis une 2e fermentation, malo-lactique, débute afin d'assouplir les vins en leur ôtant de l'acidité.

Par son côté aromatique et friand, le vin Chiroubles est souvent considéré comme le plus "Beaujolais" des crus. L'appellation Chiroubles est particulièrement typique de ce que le Gamay peut produire de plus expressif, notamment grâce à des maisons comme le Domaine Daniel Bouland, le Domaine Emile Cheysson ou la Maison Coquard.

Plus d'information sur les vins Chiroubles

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

David et Cathy Duthel ont une production fiable et régulière de crus bien faits et de plaisir immédiat.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2020) 2**Étoiles Vin remarquable

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Sur un sol sablonneux de roche désagrégée, le vignoble de Chiroubles démontre qu'il peut livrer des vins d'une large amplitude. C'est bien le cas avec ce 2018 expressif, ouvert sur les fruits rouges, les épices et une touche chocolatée, dense en bouche, gras et frais à la fois. Un vin particulièrement harmonieux.

A propos du domaine :

Fondé en 1926 au nord du mont Brouilly, ce domaine familial couvre 21 ha, avec des parcelles dans quatre crus : brouilly, côte-de-brouilly, régnié et morgon. Une valeur sûre du Beaujolais : le premier coup de cœur fut un 1984 et bien d'autres ont suivi. David Duthel a pris les rênes de l'exploitation en 2010, complétée par une activité de négoce.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2020) 16/20 Très bon vin

Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du vin :

Du cru il offre les senteurs florales d'iris et de lilas mauve. Souple en attaque, il dévoile des tanins patinés. Une signature aussi digeste qu'élégante du sol.

A propos du domaine :

Cathy Duthel et son mari David Duthel ont pris la suite de Jean-Paul Ruet, qui développa la vente en bouteille dans ce domaine fondé en 1926. Adepte d'une vinification traditionnelle en semi-carbonique, le domaine Ruet s'adapte au profil de chaque cru, égrappant partiellement suivant l'année, élevant sous bois ou en cuve, pigeant et délestant pour offrir le maximum de fruit. Le travail soigné des parcelles met en avant le mariage du sol et du gamay. La gamme large et très homogène est à découvrir dans un caveau bien fourni.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4/5

sur 3 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.ROMAIN F. Publié le 25/08/2020

Très beau chiroubles, frais, croquant, aux parfums enivrants de fleurs et petits fruits rouges. Texture soyeuse en bouche. Beau travail. A boire jeune

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NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.JEAN LUC C. Publié le 28/04/2020

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Note et avis de M.FREDERIC D. Publié le 30/03/2020

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