Domaine Ruet - La Fontenelle 2014
Beaujolais
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Les épices douces et le croquant du fruit rouge font l'identité de ce Chiroubles dans la jeunesse. Il présente une belle harmonie entre les tanins soyeux et la fraîcheur typique de ce cru du Beaujolais. Idéal pour un déjeuner estival !
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine Ruet
Cuvée
La Fontenelle
Millésime
2014
Appellation
Chiroubles
Région
Beaujolais
Couleur
Vin rouge
Cépages
100% Gamay noir à jus blanc
Terroirs
roche désagrégée, riche en schiste et manganèses
Vendanges
manuelles
Elevage
en cuves ciment et émaillées
Viticulture
culture raisonnée
Vinification
traditionnelle Beaujolaise avec des grappes entières
Dégustation & accords
Boire à partir de
2015
Boire avant
2020
Ouvrir
1h avant
Servir
14-16°C
Accords mets/vins
il accompagne différents plats : charcuteries, barbecues ou tout simplement en apéritif sur des tapas...
Domaine Ruet

Plus d'information sur Domaine Ruet
Chiroubles
L'appellation d'origine contrôlée Chiroubles est une appellation communale reconnue depuis 1936. Son vignoble s'étend sur environ 360 hectares. Le vin Chiroubles est produit en totalité sur la commune qui lui a donné son nom.
Constitué de Gamay noir à jus blanc, comme dans tout le vignoble du Beaujolais, le Chiroubles est un vin rouge. Les sols du vignoble sont très homogènes, constitués de granite à granulométrie grossière, avec, ici et là, quelques filons de granulite. Les coteaux de Chiroubles bénéficient d'une exposition favorable, à l'est et au sud-est. Le relief est très accentué et mouvementé. Chiroubles est le plus élevé des crus du Beaujolais, entre 250m et 450m d'altitude. La vinification des vins de Chiroubles se fait en grappes entières, ce qui est spécifique au Beaujolais. Après une cuvaison de 8 à 12 jours, selon les millésimes et le vigneron, et une première fermentation alcoolique, le raisin est pressé . Jus de tire et jus de presse sont alors assemblés, puis une 2e fermentation, malo-lactique, débute afin d'assouplir les vins en leur ôtant de l'acidité.
Par son côté aromatique et friand, le vin Chiroubles est souvent considéré comme le plus "Beaujolais" des crus. L'appellation Chiroubles est particulièrement typique de ce que le Gamay peut produire de plus expressif, notamment grâce à des maisons comme le Domaine Daniel Bouland, le Domaine Emile Cheysson ou la Maison Coquard.
Plus d'information sur les vins Chiroubles
Avis des experts

Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
David et Cathy Duthel ont une production fiable et régulière de crus bien faits et de plaisir immédiat.

Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Fondé en 1926 au nord du mont Brouilly, ce domaine familial couvre 21 ha, avec des parcelles dans quatre crus : brouilly, côte-de-brouilly, régnié et morgon. Une valeur sûre du Beaujolais : le premier coup de cœur fut un 1984 et bien d'autres ont suivi. David Duthel a pris les rênes de l'exploitation en 2010, complétée par une activité de négoce.

Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Cathy Duthel et son mari David Duthel ont pris la suite de Jean-Paul Ruet, qui développa la vente en bouteille dans ce domaine fondé en 1926. Adepte d'une vinification traditionnelle en semi-carbonique, le domaine Ruet s'adapte au profil de chaque cru, égrappant partiellement suivant l'année, élevant sous bois ou en cuve, pigeant et délestant pour offrir le maximum de fruit. Le travail soigné des parcelles met en avant le mariage du sol et du gamay. La gamme large et très homogène est à découvrir dans un caveau bien fourni.

Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Avis client
Note des clients
3.5/5
sur 2 avis
Note et avis de M.STEVEN D. Publié le 01/02/2016
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M.SYLVAIN P. Publié le 09/08/2015
Voir tous les avis de ce client


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