Château des Jacques - Morgon 2021

Beaujolais

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4/5 (1 clients)

90/100

James Suckling

gamay
vif
concentré
terrine de lapin

« Intensément herbacé, avec beaucoup de caractère salé et des arômes de fraise sauvage et de pastille de cassis. C'est un Morgon vif et concentré, avec beaucoup de dynamisme dans une finale rafraîchissante. À boire ou à garder. » (James Suckling 2023)

Caractéristiques du vin

Domaine

Château des Jacques

Millésime

2021

Appellation

Morgon

Région

Beaujolais

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Gamay

Terroirs

Assemblage de 3 climats - Bellevue, Côte du Py, Roche noire sur granite rose ou diorite (roche bleue emblématique de la Côte du Py), profondeur et altération variant selon les parcelles

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles, en caissettes

Vinification

Macération lente de 3 à 4 semaines, pigeages ou remontages pendant la fermentation, selon le millésime

Élevage

10 mois en cuve béton et en fûts de chêne de 1 vin, 2 vins et neufs dont les bois proviennent des forêts du Nivernais, du Limousin et de l'Allier

Degré d'alcool

12.5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe grenat profond

Nez

Complexe sur des arômes de violette et de fruits noirs

Bouche

Marquée par le terroir volcanique, puissante et musclée, tanins souples, de la profondeur

Servir

À 15°C

Ouvrir

Aérer à l'avance ou carafer avant service si besoin d'aération

Boire avant

2032+

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster sur une terrine, un gigot d'agneau, des fromages...

Château des Jacques

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Morgon

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

Le domaine, propriété du Beaunois Louis Jadot mais géré de façon autonome, a bien grandi depuis son acquisition en 1996. Le vignoble s’étend sur 90 hectares, essentiellement en moulin-à-vent dont il est l’un des grands spécialistes. Il possède des parcelles dans les meilleurs secteurs comme Rochegrès, la Roche, Carquelins et depuis peu la Rochelle. Cyril Chirouze poursuit l’œuvre d’excellence engagée il y a plus de quinze années.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :

Le millésime 2018 est-il le plus beau produit à ce jour au Château des Jacques sous la direction de Jadot ? C'est certainement la question que je me suis posée en dégustant ces nouveautés, et Cyril Chirouze et son équipe méritent les plus chaleureux éloges pour ce qu'ils ont accompli. Lorsque Jadot a acquis cette vaste propriété historique en 1996, la vinification a été repensée avec un accent bourguignon, introduisant l'égrappage, les longues macérations, le bois neuf et l'élevage prolongé. À mon palais, la composante boisée des vins était parfois trop importante, même avec l'âge en bouteille; et c'est pourquoi ces 2018 se démarquent : ce sont tout simplement les vins les mieux intégrés que j'ai dégustés du Château des Jacques entre 1996 et aujourd'hui. Profonds, concentrés et élégamment musclés - après tout, 2018 a été une année chaude - ce sont des vins sérieux, taillés pour la cave, et je suis vraiment très optimiste quant à leur avenir. Tous les vins examinés ici sont chaleureusement recommandés.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

Depuis son acquisition en 1996 par la maison beaunoise Louis Jadot, la signature domaine est totalement acquise et “Les Jacques” rayonne comme un modèle de beaujolais de garde, tout en continuant de s'appuyer sur des méthodes bourguignonnes. Passée l'époque Guillaume de Castelnau (directeur de 2000 à 2014), Pierre-Henri Gagey a redonné les clefs en 2016 à Cyril Chirouze, ingénieur agronome et œnologue, qui y avait vinifié entre 2007 et 2013. Les cuvées parcellaires demandent un minimum de cinq ans de garde pour exprimer pleinement l'identité de leur sol. On sent que la transition vers le bio et la construction de la nouvelle cuverie ont permis de passer un nouveau cap dans la définition des crus. Nous suivrons de près cette progression.

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2023) 90/100

A propos du vin :

Intensément herbacé, avec beaucoup de caractère salé et des arômes de fraise sauvage et de pastille de cassis. C'est un Morgon vif et concentré, avec beaucoup de dynamisme dans une finale rafraîchissante. À boire ou à garder.

Avis client

Note des clients

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4/5

sur 1 avis

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Note et avis de M. HENRI O. Publié le 10/09/2023

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