Château des Jacques - Moulin-à-Vent Clos de Rochegrès 2015

Beaujolais

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4.5/5 (4 clients)

18,5/20

Bettane & Desseauve

-

17,5/20

RVF

-

94/100

James Suckling

gamay

fraîcheur

profond

«Massif, dense, beaucoup de profondeur, tannins très serrés. Potentiel certain. Hors norme.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Opulent et généreux, mais toujours doté d'une belle fraîcheur, le Clos de Rochegrès est un des sommets de l'appellation, au propre comme au figuré.

Caractéristiques du vin

Domaine

Château des Jacques

Cuvée

Clos de Rochegrès

Millésime

2015

Appellation

Moulin-à-Vent

Région

Beaujolais

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Gamay

Terroirs

Sol traversé par de très nombreux filons de quartz. Son nom sur le cadastre - Au mont - témoigne d'une position sur les hauteurs de l'appellation ; ce climat fait la part belle aux sols granitiques roses, peu profonds mais plus argileux qu'autour du Moulin à Vent

Vendanges

Manuelles en caissettes

Elevage

10 mois en fûts de chêne de un vin, deux vins et neufs, dont les bois proviennent des forêts du Nivernais, du Limousin et de l'Allier

Viticulture

Raisonnée

Vinification

Macération lente durant trois à quatre semaines, avec pigeages ou remontages pendant la fermentation selon la nature du millésime

Garde

Son potentiel de vie est de plusieurs dizaines d'années. Des millésimes comme 2009,2005, 1999, 1985 ou encore 1976 se dégustent aujourd'hui à merveille.

Degré d'alcool

14%

Dégustation & accords

Oeil

Jolie robe aux reflets pourpres, légèrement teintée de grenat

Nez

Très fin, marqué de notes florales (pivoine, rose) accompagné d'une touche minérale

Bouche

Opulente, généreuse, mais toujours d'une grande fraîcheur, tendre, grâce à l'élégance et à la persistance des tanins

Boire avant

2030+

Ouvrir

1 heure avant

Servir

À 15-16°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

D'une grande complexité, il se mariera avec une large palette de mets, viandes, fromages, légumes cuisinés...

Château des Jacques

Plus d'information sur Château des Jacques

Moulin-à-Vent

L'appellation Moulin-à-Vent s’étend sur les deux seules communes de Romanèche-Thorins en Saône-et-Loire et de Chénas dans le Rhône. Le décret de reconnaissance de l'appellation date du 11 septembre 1936, mais, dès 1924, le tribunal de Mâcon, chargé de régler les litiges nés des contrefaçons d'un vin déjà réputé, avait défini les limites géographiques du cru et, ainsi, en quelque sorte, consacré la naissance de l'appellation Moulin-à-Vent, plus de 10 ans avant la loi instituant les A.O.C.
 
La surface du vignoble des vins Moulin-à-Vent est d'environ 670 hectares, pour une production annuelle d'environ 36 500 hectolitres. Le seul cépage utilisé est le Gamay noir à jus blanc, pour un vin exclusivement rouge. Au sein de la production, on doit particulièrement distinguer le Domaine des Terres Dorées, le Domaine Dominique Piron, le Domaine du Vissoux et plus encore le Domaine Paul Janin et Fils ainsi que le Château des Jacques.
 
Le terroir de Moulin-à-Vent se caractérise par des arènes granitiques roses friables qu'on appelle gore, infiltrées ici et là de filons de manganèse. Ce minéral constitue l'une des spécificités de l'appellation. La vinification se fait en grappes entières. Cette méthode est particulière au Beaujolais. Après encuvage et première fermentation alcoolique, le raisin est pressé. Jus de tire et jus de presse sont alors assemblés avant une 2e fermentation, malo-lactique. Son rôle est d'assouplir les vins en leur ôtant de l'acidité. Pour exprimer le maximum de composants et donner aux vins Moulin-à-Vent de la structure, de nombreux vignerons utilisent des techniques consistant à immerger le raisin dans le jus, au cours de la fermentation : grillage, pigeage, délestage ou remontage. Bien charpentés, une partie des vins de Moulin-à-Vent peuvent faire un séjour en fûts pour obtenir des cuvées fûts de chênes permettant au vigneron d'élargir la gamme des vins qu'il propose.
Plus d'information sur les vins Moulin-à-Vent

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 18,5/20 Vin de qualité exceptionnelle

Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du vin :

Massif, dense, beaucoup de profondeur, tannins très serrés. Potentiel certain. Hors norme.

A propos du domaine :

Le domaine, propriété du Beaunois Louis Jadot mais géré de façon autonome, a bien grandi depuis son acquisition en 1996. Aujourd’hui, le vignoble s’étend sur 90 hectares, essentiellement sur Moulin-à-Vent dont il est l’un des grands spécialistes, non sans raison puisqu’il possède des parcelles dans les meilleurs secteurs comme Rochegrès, la Roche, Carquelins et depuis peu la Rochelle. Cyril Chirouze, digne successeur de Guillaume de Castelnau, poursuit l’œuvre d’excellence engagée il y a plus de quinze années. 2017 consacre les nouvelles installations du domaine. La diversité des contenants est à l’image de la construction esthétique que recherche Cyril Chirouze. Rien ne doit dominer, tout doit servir l’expression de l’origine. Le millésime 2017, c’est aussi une magnifique victoire sur les grêles incessantes qui ont bombardé le vignoble. Les quantités sont ridicules ; absurdes si l’on regarde les moyens déployés, parfaitement justifiées si l’on considère la qualité. 2017 est un modèle de pureté, d’équilibre et de finesse. Encore fallait-il avoir le courage et l’abnégation de tenir le cap jusqu’au bout. Attention, il n’y en aura pas pour tout le monde !

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :


RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2018) 17,5/20 Grand vin

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du vin :

Un jus précis, dont le fruit affiche une belle maturité et une certaine fraîcheur. Un vin abouti et fidèle à la texture d'un beaujolais. Apogée : 2030

A propos du domaine :

Depuis son acquisition en 1996 par la maison beaunoise Louis Jadot, la signature domaine est totalement acquise et « Les Jacques » rayonne comme un modèle de beaujolais de garde, tout en continuant de s'appuyer sur des méthodes bourguignonnes. Passé l'époque Guillaume de Castelnau (directeur de 2000 à 2014), Pierre-Henri Gagey a redonné les clefs en 2016 à Cyril Chirouze, ingénieur agronome et œnologue, qui y a vinifié entre 2007 et 2013. La gamme progresse dès le bourgogne blanc. Les cuvées parcellaires demandent un minimum de cinq ans de garde pour exprimer pleinement l'identité de leur sol.

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2017) 94/100

A propos du vin :

Arômes extrêmement riches de baies mûres broyées et de notes de fruits des bois. Des pierres aussi. Dense, corsé, minéral et crémeux avec une nuance caillouteuse. Vin fou. Grand Beaujolais. À boire ou à garder.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4.5/5

sur 4 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.ROMAIN F. Publié le 15/11/2020

Un superbe gamay en fût qui, a l’aveugle pourra passer paradoxalement pour un Bourgogne autant qu’un Saint- Joseph ou ub Croze. Taillié pour vieillir, 2105 a un superbe potentiel de 5/10 ans facile. Grand plaisir

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Note et avis de M.ROMAIN L. Publié le 17/10/2020

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Note et avis de M.BERNARD P. Publié le 20/09/2020

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Note et avis de M.N L. Publié le 18/06/2020

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