Domaine Labruyère - Moulin-à-Vent Le Carquelin 2018

Le domaine Labruyère compte parmi les plus anciens de l’appellation Moulin-à-Vent. En 1850, Jean-Marie Labruyère, ouvrier-vigneron, s’installe aux Thorins, hameau de Romanèche-Thorins. Depuis lors, différentes générations se succèdent à la tête des 10 hectares du domaine. Durant cette période, l’unique clos de l’appellation, le clos du Moulin-à-Vent est acquis par la famille. En 2008, Édouard Labruyère prend la responsabilité du domaine avec pour objectif d’hisser celui-ci parmi les références de l’appellation. Sous la compétence de l’œnologue Nadine Gublin (également en charge du domaine Jacques Prieur et des champagnes JM Labruyère) le domaine prend une dimension supérieure sur les derniers millésimes. Les vins parfois austères à l’ouverture démontrent une profondeur et une complexité à la hauteur des ambitions affichées il y a une dizaine d’années. Le clos-du-moulin-à-vent tient son rang, une superbe réussite en 2017.

De beaux arômes de fleurs séchées, de thym et de terre humide, accompagnés de notes de cerise sauvage et de petits fruits. Quelques nuances réductrices. Arômes d'ardoise et de zeste d'orange. Une grande vivacité et une belle énergie en bouche, un vin moyennement corsé à corsé, avec des tanins fins et bien structurés. Il vieillira à merveille, mais est déjà un vrai plaisir à déguster. À boire dès maintenant ou à garder.

Après avoir fait fortune dans la grande distribution, les Labruyère ont investi dans le vin, rachetant en 1988 des parts dans le Dom. Jacques Prieur, à Meursault. Depuis 2008, ils ont aussi renoué avec leurs racines beaujolaises : un ancêtre s'était installé en 1850 aux Thorins, exploitant notamment le monopole réputé du Clos du Moulin-à-Vent. Édouard Labruyère a repris la propriété en main, ne gardant toutefois que les plus belles parcelles. Le vignoble compte aujourd'hui 14 ha.

Des arômes de fruits rouges intenses, d'épices et de viande fumée annoncent le Moulin-à-Vent Le Carquelin 2018, un vin moyennement corsé à corsé, riche et charnu, doté d'un cœur fruité généreux, d'une acidité vive et de tanins structurants et poudrés. Il s'est très bien développé.

2018 est le plus beau millésime que j'ai goûté à ce jour du Domaine Labruyère. Non seulement le Moulin-à-Vent a enfin été épargné par la grêle - qui a dévasté l'appellation en 2016 et 2017 - mais les 2018 sont les vins les plus intégrés que j'ai goûtés du domaine à ce jour, avec leur élevage en rendant un bien plus discret apport aromatique et structurel que ce n'était le cas dans les millésimes précédents que j'ai rencontrés. La vinification à cette adresse est ce que l'on qualifie parfois de bourguignon: c'est-à-dire que les raisins sont égrappés et macérés de 2 à 3 semaines en cuves béton avant élevage en barriques et demi-muids.

L’élevage signe le nez : le moka, la forêt-noire, le tabac blond… La bouche est dense, musclée, ceinturée par un bois encore présent. Mais la finale de graphite, rappelant la menthe poivrée, sera garante d’une bonne garde.

La famille Labruyère détient ce château depuis 1850. Également propriétaire du domaine Jacques Prieur à Meursault et du château Rouget à Pomerol, Jean-Pierre Labruyère en a confié en 2008 les clefs à son fils Édouard. La cuverie à été modernisée, le domaine agrandi. En 2000, le Clos du Moulin-à-Vent est venu s'ajouter au parcellaire. Les clefs de la cave sont confiées à Nadine Gublin et celle des vignes à Michel Rovere. La vinification dite “bourguignonne” (égrappage puis élevage en fût) donne des vins aux tanins pleins mais suaves, qui vieillissent en beauté.

Au nez, des arômes de cerises acides, de canneberges, de rhubarbe, de violettes et de noix de muscade. C'est un vin moyennement corsé, aux tanins serrés et soyeux. Il est structuré et présente une texture souple et onctueuse. La finale est complexe, savoureuse et poivrée. À boire dès maintenant ou à garder.