Domaine Labruyère - Le Clos du Moulin-à-Vent Monopole 2011

Beaujolais

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.8/5 (6 clients)

16/20

Bettane & Desseauve

-

91/100

Robert Parker

-

16,5/20

RVF

-

91/100

Wine Spectator

« Le Clos du Moulin-à-Vent 2011 offre un bouquet complexe sur des arômes de cerises noires macérées, de soja, de pain grillé et de senteurs de romarin, tous bien définis. La bouche est très bien équilibrée avec des tanins fins, une superbe acidité et une magnifique finale tendue, fraîche et convaincante. Un Moulin-à-Vent accompli, à boire maintenant et jusqu’en 2022. » (Wine Advocate - Robert Parker). Un vin ample et enrobé par des tanins bien mûrs d'une grande finesse...

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Labruyère

Cuvée

Le Clos du Moulin-à-Vent Monopole

Millésime

2011

Appellation

Moulin-à-Vent

Région

Beaujolais

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Gamay

Terroirs

sol de granit très dur et « aride »

Vendanges

manuelles

Viticulture

traditionnelle

Vinification

fermentation alcoolique en cuves inox et en béton de 50 hl, dans une logique de sélection parcellaire

Degré d'alcool

13.5%

Dégustation & accords

Oeil

robe rouge dense, profond presque noir

Nez

exhale un panier de cerises noires, agrémenté de notes florales : iris, violette, rose et d’un côté réglissé

Bouche

ample et enrobée par des tanins bien mûrs d’une grande finesse. Elle distille des arômes de fruits noirs, d’épices et de réglisse, et de chocolat noir qui perdurent longuement

Boire à partir de

2016

Boire avant

2026

Ouvrir

1 heure avant

Servir

à 14-16°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

à déguster sur une côte de boeuf, des viandes rouges, des gibiers...

Domaine Labruyère

Plus d'information sur Domaine Labruyère

Moulin-à-Vent

L'appellation Moulin-à-Vent s’étend sur les deux seules communes de Romanèche-Thorins en Saône-et-Loire et de Chénas dans le Rhône. Le décret de reconnaissance de l'appellation date du 11 septembre 1936, mais, dès 1924, le tribunal de Mâcon, chargé de régler les litiges nés des contrefaçons d'un vin déjà réputé, avait défini les limites géographiques du cru et, ainsi, en quelque sorte, consacré la naissance de l'appellation Moulin-à-Vent, plus de 10 ans avant la loi instituant les A.O.C.
 
La surface du vignoble des vins Moulin-à-Vent est d'environ 670 hectares, pour une production annuelle d'environ 36 500 hectolitres. Le seul cépage utilisé est le Gamay noir à jus blanc, pour un vin exclusivement rouge. Au sein de la production, on doit particulièrement distinguer le Domaine des Terres Dorées, le Domaine Dominique Piron, le Domaine du Vissoux et plus encore le Domaine Paul Janin et Fils ainsi que le Château des Jacques.
 
Le terroir de Moulin-à-Vent se caractérise par des arènes granitiques roses friables qu'on appelle gore, infiltrées ici et là de filons de manganèse. Ce minéral constitue l'une des spécificités de l'appellation. La vinification se fait en grappes entières. Cette méthode est particulière au Beaujolais. Après encuvage et première fermentation alcoolique, le raisin est pressé. Jus de tire et jus de presse sont alors assemblés avant une 2e fermentation, malo-lactique. Son rôle est d'assouplir les vins en leur ôtant de l'acidité. Pour exprimer le maximum de composants et donner aux vins Moulin-à-Vent de la structure, de nombreux vignerons utilisent des techniques consistant à immerger le raisin dans le jus, au cours de la fermentation : grillage, pigeage, délestage ou remontage. Bien charpentés, une partie des vins de Moulin-à-Vent peuvent faire un séjour en fûts pour obtenir des cuvées fûts de chênes permettant au vigneron d'élargir la gamme des vins qu'il propose.
Plus d'information sur les vins Moulin-à-Vent

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2014) 16/20 Très bon vin

Domaine noté (guide 2019) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du vin :

Le plus racé et le plus élégant de tous mais nous lui préférons d'un rien la personnalité du Carquelin, question de style et de goût. L'apport du bois semble ici un rien plus prononcé mais un peu de vieillissement en bouteille fondra le tout.

A propos du domaine :

Avec l'aide de l’œnologue Nadine Gublin, les pratiques viticoles et la vinification ont été intégralement repensées, permettant depuis 2011 une approche parcellaire de la propriété. Les derniers millésimes sont ambitieux. Affaire à suivre !

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Après avoir fait fortune dans la grande distribution, les Labruyères ont investi dans le vin, rachetant en 1988 des parts dans le domaine Jacques Prieur, à Meursault. Depuis 2008, ils ont aussi renoué avec leurs racines beaujolaises: un ancêtre s'était installé en 1850 aux Thorins, exploitant notamment le monopole réputé du Clos du Moulin-à-Vent. Édouard Labruyère a repris la propriété en main, ne gardant toutefois que les plus belles parcelles. Le vignoble compte aujourd'hui 14 ha.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2014) 91/100 Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Le Clos du Moulin-à-Vent 2011 offre un bouquet complexe sur des arômes de cerises noires macérées, de soja, de pain grillé et de senteurs de romarin, tous bien définis. La bouche est très bien équilibrée avec des tanins fins, une superbe acidité et une magnifique finale tendue, fraîche et convaincante. Un Moulin-à-Vent accompli, à boire maintenant et jusqu’en 2022.

A propos du domaine :

 

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2015) 16,5/20 Très bon vin

Domaine noté (guide 2019) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin :

Minéral et serré, Le Clos 2011 est aussi plus marqué par le bois, mais son potentiel est là.

A propos du domaine :

La famille Labruyère détient ce château depuis 1850. Également propriétaire du domaine Jacques Prieur à Meursault et du château Rouget à Pomerol, Jean-Pierre Labruyère en a confié en 2008 les clefs à son fils Édouard. La cuverie a été modernisée et le domaine agrandi. En 2000, le Clos du Moulin-à-Vent est venu s'ajouter au parcellaire. Les clefs de la cave sont confiées à Nadine Gublin et celle des vignes à Michel Rovere. La vinification "bourguignonne" (égrappage et élevage en fût) donne un style de vin aux tanins pleins mais suaves, qui vieillissent en beauté.

Wine Spectator

Wine Spectator

Vin noté 91/100 Vin exceptionnel

Avis client

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