Château Haut-Canteloup - Blaye Cuvée Prestige 2019
Bordeaux
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
2*Coup de Coeur
Hachette
-
89/100
Gilbert & Gaillard
« Unanimement saluée par nos dégustateurs, cette cuvée élevée 12 mois en fût s'habille d'une robe profonde et dense, presque noire. Intense et complexe, le nez s'exprime sur les fruits noirs et la pâte d'amande, accompagnés d'un boisé toasté. Souple et suave à l'attaque, la bouche se montre ronde, riche et charnue, parfaitement structurée sur une belle longueur par des tanins ronds et savoureux. De beaux amers confèrent une agréable touche de vivacité à la finale. Un très beau vin qui s'appréciera pleinement dans quelques années. » (Le Guide Hachette des Vins 2022)
Caractéristiques du vin
Domaine
Château Haut-Canteloup
Cuvée
Cuvée Prestige
Millésime
2019
Appellation
Blaye Côtes de Bordeaux
Région
Bordeaux
Couleur
Vin rouge
Cépages
87% Merlot, 9% Cabernet Sauvignon et 4% Malbec.
Terroirs
Sols argilo-calcaires sur sous-sol pierreux, vignes âgées de 20 à 40 ans
Viticulture
Culture raisonnée, travail des sols, vendanges en vert, effeuillage,
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Tri densimétrique, graines entières, fermentation à une température inférieure à 28°c, cuvaison 3 semaines
Élevage
12 mois en fût de chêne dont 1/3 de neufs
Degré d'alcool
14%
Dégustation & accords
Oeil
Robe profonde et dense, presque noire
Nez
Sur les fruits noirs accompagnés d’un boisé toasté
Bouche
Ronde et charnue parfaitement structurée sur une belle longueur par des tanins savoureux
Servir
À 15-17°C, aérer à l'avance sur millésimes récents (- de 3 ans)
Boire à partir de
2023
Boire avant
2030
Accords mets/vins
À savourer sur une entrecôte bordelaise, une pièce de bœuf aux sarments, un carré d'agneau au four, un filet de veau, un confit de canard, une poêlée de cèpes
Château Haut-Canteloup
Plus d'information sur Château Haut-Canteloup
Blaye Côtes de Bordeaux
L'appellation d'origine contrôlée Blaye Côtes de Bordeaux est situé sur des collines qui s’étendent sur environ 100 kilomètres du Nord au Sud et qui bénéficient d’une excellente exposition au soleil. Dominant l'Estuaire de la Gironde, le vignoble du Blayais est constitué d'un terroir d'une incroyable richesse. A ses paysages vallonnés s'oppose l'horizon presque marin des bords de cet estuaire : mi-fleuve, mi-mer, la Gironde a rythmé l'histoire de cette terre. Le vignoble est cultivé en plaine, à flanc de coteaux ou sur des hauts plateaux. La durée d'ensoleillement : 240 jours par an et les nombreux mouvements géologiques du passé confèrent une typicité propre à chacun des terroirs des trois cantons du Blayais.
Les vins AOC Blaye Côtes de Bordeaux rouges sont majoritairement issus du cépage Merlot. Ces vins offrent une couleur profonde, des notes fruitées, ce sont des vins de plaisir. Les vins AOC Blaye Côtes de Bordeaux blancs sont élaborés à partir du cépage Sauvignon, avec une robe couleur jaune pâle, un nez marqué par les arômes d'agrumes et de genêts, ainsi qu'une belle nervosité et longueur en bouche en font un vin d'une intense finesse.
Les vins AOC Blaye Côtes de Bordeaux sont aromatiques et agréables à boire, avec des notes subtiles de fruits et des tannins souples tout à fait typiques de ce terroir.
Plus d'information sur les vins Blaye Côtes de Bordeaux
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2022) 2*Coup de Coeur Vin remarquable
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Unanimement saluée par nos dégustateurs, cette cuvée élevée 12 mois en fût s'habille d'une robe profonde et dense, presque noire. Intense et complexe, le nez s'exprime sur les fruits noirs et la pâte d'amande, accompagnés d'un boisé toasté. Souple et suave à l'attaque, la bouche se montre ronde, riche et charnue, parfaitement structurée sur une belle longueur par des tanins ronds et savoureux. De beaux amers confèrent une agréable touche de vivacité à la finale. Un très beau vin qui s'appréciera pleinement dans quelques années.
A propos du domaine :
Catherine et Sylvain Bordenave, relayés depuis 2003 par leurs fils Alexandre et Vincent, ont fait des châteaux Haut-Canteloup et les Pierrères des références incontournables du Blayais. À leur disposition, un beau vignoble de 51 ha : 30 ha de vignes rouges dans la commune de Fours et 20 ha de vignes blanches à Saint-Palais-de-Blaye.
Gilbert & Gaillard
Vin noté (guide 2021) 89/100
A propos du vin :
Belle robe rubis intense, reflets pourpres. Nez engageant combinant prune, fruits rouges, épices fines, chêne vanillé. Bouche pleine de force et de vitalité, ferme, concentrée, profonde, qui attend de s'épanouir. Une belle réalisation traditionnelle.
Avis client
Note des clients
4.5/5
sur 2 avis
Note et avis de M.THOMAS H. Publié le 18/06/2022
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Note et avis de MmeMICHEL T. Publié le 18/05/2022
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