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Château Haut-Canteloup - Blaye Cuvée Prestige 2019

Name: Château Haut-Canteloup - Blaye Cuvée Prestige 2019
Brand: Château Haut-Canteloup
Rating: 4 (6 reviews)

Blaye Côtes de Bordeaux|Vin rouge

4/5 (6 clients)

2*Coup de Coeur

Hachette

89/100

Gilbert & Gaillard

merlot

rond-souple

cèpes

« Unanimement saluée par nos dégustateurs, cette cuvée élevée 12 mois en fût s'habille d'une robe profonde et dense, presque noire. Intense et complexe, le nez s'exprime sur les fruits noirs et la pâte d'amande, accompagnés d'un boisé toasté. Souple et suave à l'attaque, la bouche se montre ronde, riche et charnue, parfaitement structurée sur une belle longueur par des tanins ronds et savoureux. De beaux amers confèrent une agréable touche de vivacité à la finale. Un très beau vin qui s'appréciera pleinement dans quelques années. » (Le Guide Hachette des Vins 2022)

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Domaine

Château Haut-Canteloup

Cuvée

Cuvée Prestige

Millésime

2019

Appellation

Blaye Côtes de Bordeaux

Région

Bordeaux

Cépages

87% Merlot, 9% Cabernet Sauvignon et 4% Malbec.

Terroirs

Sols argilo-calcaires sur sous-sol pierreux, vignes âgées de 20 à 40 ans

Viticulture

Culture raisonnée, travail des sols, vendanges en vert, effeuillage,

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Tri densimétrique, graines entières, fermentation à une température inférieure à 28°c, cuvaison 3 semaines

Élevage

12 mois en fût de chêne dont 1/3 de neufs

Degré d'alcool

14%

Oeil

Robe profonde et dense, presque noire

Nez

Sur les fruits noirs accompagnés d’un boisé toasté

Bouche

Ronde et charnue parfaitement structurée sur une belle longueur par des tanins savoureux

Servir

À 15-17°C, aérer à l'avance sur millésimes récents (- de 3 ans)

Boire à partir de

2023

Boire avant

2030

Garde

8 à 10 ans

Accords mets/vins

À savourer sur une entrecôte bordelaise, une pièce de bœuf aux sarments, un carré d'agneau au four, un filet de veau, un confit de canard, une poêlée de cèpes

Plus d'information sur Château Haut-Canteloup

Plus d'information sur Blaye Côtes de Bordeaux

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2022) 2*Coup de Coeur (Vin remarquable)

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Unanimement saluée par nos dégustateurs, cette cuvée élevée 12 mois en fût s'habille d'une robe profonde et dense, presque noire. Intense et complexe, le nez s'exprime sur les fruits noirs et la pâte d'amande, accompagnés d'un boisé toasté. Souple et suave à l'attaque, la bouche se montre ronde, riche et charnue, parfaitement structurée sur une belle longueur par des tanins ronds et savoureux. De beaux amers confèrent une agréable touche de vivacité à la finale. Un très beau vin qui s'appréciera pleinement dans quelques années.

A propos du domaine :

Catherine et Sylvain Bordenave, relayés depuis 2003 par leurs fils Alexandre et Vincent, ont fait des châteaux Haut-Canteloup et les Pierrères des références incontournables du Blayais. À leur disposition, un beau vignoble de 51 ha : 30 ha de vignes rouges dans la commune de Fours et 20 ha de vignes blanches à Saint-Palais-de-Blaye.

Gilbert & Gaillard

Vin noté (guide 2021) 89/100

A propos du vin :

Belle robe rubis intense, reflets pourpres. Nez engageant combinant prune, fruits rouges, épices fines, chêne vanillé. Bouche pleine de force et de vitalité, ferme, concentrée, profonde, qui attend de s'épanouir. Une belle réalisation traditionnelle.

Note des clients

4/5

sur 6 avis