Bordeaux
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Un joli Bordeaux Supérieur alliant matière et fruit, issu d'une vinification et d'un élevage (12 mois en fûts de chêne) parfaitement maîtrisés. Un rouge très fruité, tout en rondeur avec une bonne longueur. Son élevage lui confère une petite note boisée très agréable. Un bordeaux sérieux qui vaut sûrement quelques Médocs...

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Domaine :
Château Bois de Favereau
Nom du vin :
Cuvée Jean Jules
Millésime :
2016
Appellation :
Bordeaux
Région :
Bordeaux
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
60% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc
Terroirs :
Sols argilo-calcaires et limoneux par endroit
Vendanges :
À maturité optimale
Viticulture :
Traditionnelle et soignée, vignes cultivées traditionnellement et pour partie enherbées
Vinification :
Traditionnelle avec éraflage et contrôle des températures. Fermentation et macération pendant 2 semaines environ
Degré d'alcool :
13,5 %
Elevage :
12 mois en barriques : 1/3 en barriques neuves, 1/3 de 1 vin, 1/3 de 2 vins
Production :
40 000 bouteilles
Oeil :
Robe rubis soutenu
Nez :
Arômes de fruits rouges et noirs confiturés avec des notes grillées et un boisé fin
Bouche :
Attaque franche, bouche concentrée, matière dense, riche. Les arômes se fondent délicatement à l’élevage. L’ensemble est équilibré.
Boire avant :
2026
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
En carafe à 17°C
Accords mets/vins : Idéal sur de la viande rouge ou des fromages légers...
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