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Bois de Favereau
Château Bois de Favereau - Bordeaux Supérieur Cuvée Jean Jules 2016
Château Bois de Favereau - Bordeaux Supérieur Cuvée Jean Jules 2016

Château Bois de Favereau - Bordeaux Supérieur Cuvée Jean Jules 2016

Bordeaux Supérieur|Vin rouge
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4.2/5 (4 clients)

Un joli Bordeaux Supérieur alliant matière et fruit, issu d'une vinification et d'un élevage (12 mois en fûts de chêne) parfaitement maîtrisés. Un rouge très fruité, tout en rondeur avec une bonne longueur. Son élevage lui confère une petite note boisée très agréable. Un bordeaux sérieux qui vaut sûrement quelques Médocs...

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-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Château Bois de Favereau

Cuvée

Cuvée Jean Jules

Millésime

2016

Appellation

Bordeaux Supérieur

Région

Bordeaux

Cépages

60% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc

Terroirs

Sols argilo-calcaires et limoneux par endroit

Viticulture

Traditionnelle et soignée, vignes cultivées traditionnellement et pour partie enherbées

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Traditionnelle avec éraflage et contrôle des températures. Fermentation et macération pendant 2 semaines environ

Élevage

12 mois en barriques : 1/3 en barriques neuves, 1/3 de 1 vin, 1/3 de 2 vins

Degré d'alcool

13,5%

Oeil

Robe rubis soutenu

Nez

Arômes de fruits rouges et noirs confiturés avec des notes grillées et un boisé fin

Bouche

Attaque franche, bouche concentrée, matière dense, riche. Les arômes se fondent délicatement à l’élevage. L’ensemble est équilibré.

Servir

En carafe à 17°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire avant

2026

Production

40 000 bouteilles

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Idéal sur de la viande rouge ou des fromages légers...

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