Château Bois de Favereau - Bordeaux Supérieur Cuvée Jean Jules 2016
Bordeaux
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Un joli Bordeaux Supérieur alliant matière et fruit, issu d'une vinification et d'un élevage (12 mois en fûts de chêne) parfaitement maîtrisés. Un rouge très fruité, tout en rondeur avec une bonne longueur. Son élevage lui confère une petite note boisée très agréable. Un bordeaux sérieux qui vaut sûrement quelques Médocs...
Caractéristiques
Domaine
Château Bois de Favereau
Cuvée
Cuvée Jean Jules
Millésime
2016
Appellation
Bordeaux Supérieur
Région
Bordeaux
Cépages
60% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc
Terroirs
Sols argilo-calcaires et limoneux par endroit
Viticulture
Traditionnelle et soignée, vignes cultivées traditionnellement et pour partie enherbées
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Traditionnelle avec éraflage et contrôle des températures. Fermentation et macération pendant 2 semaines environ
Élevage
12 mois en barriques : 1/3 en barriques neuves, 1/3 de 1 vin, 1/3 de 2 vins
Degré d'alcool
13,5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe rubis soutenu
Nez
Arômes de fruits rouges et noirs confiturés avec des notes grillées et un boisé fin
Bouche
Attaque franche, bouche concentrée, matière dense, riche. Les arômes se fondent délicatement à l’élevage. L’ensemble est équilibré.
Servir
En carafe à 17°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire avant
2026
Production
40 000 bouteilles
Accords mets/vins
Idéal sur de la viande rouge ou des fromages légers...
Château Bois de Favereau
Bordeaux
Avis client
Note des clients
4.2/5
sur 4 avis
Note et avis de M. THIBAULT G. Publié le 11/12/2020
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Note et avis de M. JACQUES A. Publié le 11/09/2020
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Note et avis de M. PIERRE-GUILLAUME O. Publié le 22/11/2019
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Note et avis de M. JEAN PIERRE P. Publié le 04/06/2019
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