Bordeaux
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3/5 par 3 clients
La famille Galineau cultive ses vignes en lutte raisonnée. Un travail qui se traduit par ce bordeaux générique alliant matière et fruit, issu d'une vinification et d'un élevage (12 mois en fûts de chêne) parfaitement maitrisés. Un vin sur sa jeunesse, déjà agréable mais doté d'une garde de 5 ans. Un bordeaux sérieux qui vaut sûrement quelques Médocs !

 

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Domaine :
Château Bois de Favereau
Millésime :
2008
Appellation :
Bordeaux
Région :
Bordeaux
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
60% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc
Terroirs :
Argilo-calcaire et limoneux par endroit
Viticulture :
Vignes cultivées traditionnellement et pour partie enherbées, effeuillage et éclaircissage en été
Vinification :
Traditionnelle avec éraflage et contrôle des températures, fermentation et macération pendant 2 semaines environ
Elevage :
12 mois en barrique : 1/3 en barriques neuves, 1/3 de 1 vin, 1/3 de 2 vins
Oeil :
Belle robe grenat
Nez :
Subtilement boisé, riche, s'ouvrant sur des arômes de petits fruits rouges et noirs (framboise, cassis légèrement épicés (poivre gris) et de boisé
Bouche :
à l'attaque souple avec un beau volume, une matière agréable et des tanins puissants mais à la fois fins et soyeux. On retrouve les arômes perçus au nez avec une pointe cacaotée en finale qui est puissante et longue
Boire à partir de :
2011
Boire avant :
2012
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
En carafe à 17°C
Accords mets/vins : Un vin idéal sur de la viande rouge ou des fromages légers...
Plus d'informations sur le Château Bois de Favereau et ses vins en cliquant ici.

Note des clients

3/5
sur 3 avis
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Note sans avis de M. GILLES P. Publié le 26/11/2018
Note sans avis de M. DAVID L. Publié le 22/11/2014
Note sans avis de M. OLIVIER M. Publié le 09/12/2012
L'appellation Bordeaux est une appellation connue par la plupart d'entre nous, mais bien peu de personnes sont en mesure de la situer avec précision. Pourtant rien de plus facile! L'appellation Bordeaux est une appellation régionale s'appliquant à tous les vins provenant des terres à vignes (à l'exclusion des zones forestières en bordure de l'océan Atlantique et des terres ...
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