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Cheval Noir - Bordeaux rouge 2022

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

merlot
équilibré
prêt à boire
qualité prix

« La fraîcheur, le fruit et la rondeur lui permettent d’être dégusté dès sa jeunesse ! »

Cheval Noir est issu de vignes cultivées en coteaux sur un terroir argilo-calcaire. L’assemblage est composé de 85% de Merlot apportant fruité et rondeur, 10% de Cabernet Sauvignon structurant le vin et 5% de Cabernet Franc donnant la finesse aromatique. Un Bordeaux rouge à déguster en toute occasion !

Caractéristiques

Domaine

Cheval Noir

Millésime

2022

Appellation

Bordeaux

Région

Bordeaux

Cépages

85% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc

Terroirs

Vignes cultivées en coteaux sur des sols argilo-calcaires

Viticulture

Traditionnelle

Vendanges

Mécaniques

Vinification

Fermentation alcoolique à 27°C en cuve inox thermo-régulée pour une durée d’environ 8 à 10 jours, suivie d’une macération post-fermentaire

Élevage

En cuves

Degré d'alcool

14,5%

Dégustation & accords

Nez

Bouquet fin et complexe associant les fruits rouges mûrs aux notes de pain grillé et épicées

Bouche

Structurée, riche et puissante, elle montre un bon équilibre entre le fruit et les tanins. Belle longueur

Servir

À 16-18°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire à partir de

2024

Boire avant

2027

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur un sauté de veau, des cuisses de poulet, des lasagnes à la bolognaise...

Cheval Noir

Plus d'information sur Cheval Noir

Bordeaux

Plus d'information sur Bordeaux

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Un nom qui renvoie aux puissants chevaux noirs utilisés au XIXes. pour les vendanges, et qui deviendra une marque en 1895, la plus vieille du Bordelais. Elle fut reprise en 1937 par la vénérable maison de négoce Mähler-Besse, fondée en 1892 et co-propriétaire du château Palmer à Margaux. La propriété compte 4,5 ha.

Avis client

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