Voilà - Bordeaux Petit Verdot 2014

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.4/5 (36 clients)

2*Coup de Coeur

Hachette

-

90/100

Decanter

« Cette cuvée originale issue de la partie négoce met à l'honneur le petit verdot, cépage rarement utilisé en solo. La robe est sombre et profonde, le nez riche et complexe, sur les fruits noirs et rouges bien mûrs, la réglisse et une pointe plus fraîche de… garrigue. Un côté solaire que l'on retrouve dans une bouche charnue en diable, ronde et suave mais jamais lourde et toujours élégante, soutenue par des tanins polis et veloutés. Une vraie gourmandise qui joue pleinement la carte du fruit. » (Le Guide Hachette des Vins 2017)

Caractéristiques du vin

Domaine

De Mour

Cuvée

Voilà Petit Verdot

Millésime

2014

Appellation

Bordeaux

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Petit Verdot

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vendanges

à maturité optimale

Élevage

en cuve inox sur lies fines

Degré d'alcool

13.5%

Dégustation & accords

Oeil

robe rubis très dense

Nez

arômes fruités et de fleurs séchées

Bouche

vive avec une belle matière

Servir

à 16-18°C

Boire à partir de

2016

Boire avant

2018

Accords mets vins

Accords mets/vins

se mariera très bien avec un boudin aux pommes, un poulet rôti...

De Mour

Plus d'information sur De Mour

Bordeaux


Les zones de production sont soit exclusivement dévolues à l'AOC Bordeaux, soit partagées avec d'autres appellations spécifiques. Une délimitation parcellaire a été étudiée au sein de chaque territoire communal, afin de définir l'ensemble des parcelles ou parties d'elles, en fonction de la nature, du sol et du milieu naturel, permettant l'obtention d'un produit de qualité.

L'AOC Bordeaux Supérieur est complémentaire des autres appellations pouvant être revendiquées sur le vignoble de Bordeaux, soit qu'elle s'efface devant les appellations "hiérarchiquement supérieures", soit qu'elle vient se substituer à l'AOC Bordeaux lorsque les critères de qualité, plus rigoureux que pour cette dernière appellation, sont remplis, notamment un élevage obligatoire de 9 mois minimum avant la commercialisation.

L’AOC Bordeaux Sec concerne elle aussi toute la zone viticole du département de la Gironde, mais ne s'attache qu'aux vins blancs. Pour avoir droit à l’appellation, les vins doivent être parfaitement secs, avec un taux résiduel de sucre ne dépassant pas 4 grammes par litre.

La diversité des vins de Bordeaux dépend non seulement de la variété des terroirs, puisqu'ils peuvent provenir de régions différant par les sols et les climats, mais aussi par les techniques de culture et de vinification employées dans les divers domaines viticoles. Ces vins sont principalement élaborés à partir de Cabernet Sauvignon et de Merlot, le premier apportant sa structure tannique, le second le fruit et la texture veloutée. Le Cabernet Franc fait parfois partie de l’assemblage. Il apporte alors de la rondeur et des arômes épicés. Le Petit Verdot et le Malbec peuvent aussi servi d'appoint. Près de 60 % des vins de Bordeaux sont vinifiés à la propriété. Les vins blancs des AOC Bordeaux et Bordeaux Sec allient le fruité du Sauvignon à la rondeur du Sémillon grâce à un assemblage bien équilibré.

Les appellations Bordeaux, Bordeaux Supérieur et Bordeaux Sec n'ont cessé, depuis une trentaine d'années, d'améliorer leur qualité globale, notamment en éliminant les sols de basse qualité, en limitant les rendements et en fixant des critères plus restrictifs à l'obtention de l'appellation d'origine contrôlée. En ce moment, des domaines tels que le Château Belle Garde, la Maison Dourthe ou les établissements Thunevin se distinguent par la qualité de leurs appellations Bordeaux. Le Château Malromé et surtout, le Château Reignac font eux aussi honneur à l'appellation Bordeaux Supérieur.

Plus d'information sur les vins Bordeaux

Avis des experts

Decanter

Decanter

Vin noté (guide 2016) 90/100

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2017) 2*Coup de Coeur Vin remarquable

Domaine noté (guide 2017) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Cette cuvée originale issue de la partie négoce met à l'honneur le petit verdot, cépage rarement utilisé en solo. La robe est sombre et profonde, le nez riche et complexe, sur les fruits noirs et rouges bien mûrs, la réglisse et une pointe plus fraîche de… garrigue. Un côté solaire que l'on retrouve dans une bouche charnue en diable, ronde et suave mais jamais lourde et toujours élégante, soutenue par des tanins polis et veloutés. Une vraie gourmandise qui joue pleinement la carte du fruit.

A propos du domaine :

Le Belge Émile De Schepper a investi dans le vignoble bordelais à partir de 1950. En plus de sa maison de négoce (De Mour), la famille exploite aussi aujourd'hui une cinquantaine d'hectares en propre : en Médoc, le Ch. Haut-Breton Larigaudière (margaux), le Ch. Tayet et le Ch. Lacombe Cadiot (bordeaux supérieur) ; en saint-émilion, Tour Baladoz et Croizille.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.4/5

sur 36 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.THOMAS H. Publié le 03/10/2019

Excellent. Probablement le meilleur Bordeaux de l'appellation que j'ai pu déguster. Subtil, charnu et très plaisant.

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Note et avis de M.EMMANUEL L. Publié le 18/10/2017

beaucoup de longueur. simplicité dans le goût, ce qui le rend particulièrement agréable en accompagnement de repas. moins enthousiaste en apéritif

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NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.STEPHANE Q. Publié le 26/05/2017

Très très bon. Excellent rapport qualité prix

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Note et avis de M.ALAIN D. Publié le 10/03/2017

Voilà mon commentaire : bon et même surprenant !

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Note et avis de M.FRANCOIS T. Publié le 30/01/2017

En apero comme en diner ce vin convivial vous ravira

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Note et avis de M.PHILIPPE R. Publié le 25/11/2016

Une merveille de vin. Des notes empyreumatiques subtiles sur un écrasé de fraises fraîches et bien mûres avec un bel équilibre en bouche.

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Note et avis de M.FRED P. Publié le 26/10/2016

étonnant ce 100% petit verdot, nous a bien plu !

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Note et avis de M.JUAN JOSE R. Publié le 24/10/2016

un vin correct, sans plus, je suis un peu déçu.

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Note et avis de M.DAMIEN B. Publié le 08/12/2021

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Note et avis de M.JEAN MICHEL M. Publié le 16/11/2020

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