Château La Mothe du Barry 2012

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.7/5 (6 clients)

14,5/20

Gault & Millau

Note : Gault Millau 14,5/20
« Les effluves mentholées, fruitées, invitent à goûter ce vin sphérique, dense, de fruits noirs, à la trame serrée et qui offre un joli potentiel. » (Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau). un vin puissant et complexe au nez, gourmand, qui joue sur la fraîcheur pour des plaisirs quotidiens...

Caractéristiques du vin

Domaine

Château La Mothe du Barry

Millésime

2012

Appellation

Bordeaux Supérieur

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Merlot

Terroirs

coteaux argilo-calcaires, commune de Moulon

Elevage

en cuve inox, soutirage tous les deux mois

Production

80 000 bouteilles

Viticulture

lutte biologique

Vinification

fermentation de 5 jours à 26°C et marcération de 2 à 3 semaines

Degré d'alcool

13,5%

Dégustation & accords

Oeil

robe grenat très élégante

Nez

puissant et complexe, des nuances de violette, fruitées, une touche mentholée

Bouche

un vin gourmand qui joue sur la fraîcheur pour des plaisirs quotidiens

Boire à partir de

2014

Boire avant

2017

Ouvrir

1/2 heure avant

Servir

à 16-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

&agrave; d&eacute;guster sur des viandes rouges, des grillades, des petits gibiers, des fromages...<br/>

Château La Mothe du Barry

Plus d'information sur Château La Mothe du Barry

Bordeaux


Les zones de production sont soit exclusivement dévolues à l'AOC Bordeaux, soit partagées avec d'autres appellations spécifiques. Une délimitation parcellaire a été étudiée au sein de chaque territoire communal, afin de définir l'ensemble des parcelles ou parties d'elles, en fonction de la nature, du sol et du milieu naturel, permettant l'obtention d'un produit de qualité.

L'AOC Bordeaux Supérieur est complémentaire des autres appellations pouvant être revendiquées sur le vignoble de Bordeaux, soit qu'elle s'efface devant les appellations "hiérarchiquement supérieures", soit qu'elle vient se substituer à l'AOC Bordeaux lorsque les critères de qualité, plus rigoureux que pour cette dernière appellation, sont remplis, notamment un élevage obligatoire de 9 mois minimum avant la commercialisation.

L’AOC Bordeaux Sec concerne elle aussi toute la zone viticole du département de la Gironde, mais ne s'attache qu'aux vins blancs. Pour avoir droit à l’appellation, les vins doivent être parfaitement secs, avec un taux résiduel de sucre ne dépassant pas 4 grammes par litre.

La diversité des vins de Bordeaux dépend non seulement de la variété des terroirs, puisqu'ils peuvent provenir de régions différant par les sols et les climats, mais aussi par les techniques de culture et de vinification employées dans les divers domaines viticoles. Ces vins sont principalement élaborés à partir de Cabernet Sauvignon et de Merlot, le premier apportant sa structure tannique, le second le fruit et la texture veloutée. Le Cabernet Franc fait parfois partie de l’assemblage. Il apporte alors de la rondeur et des arômes épicés. Le Petit Verdot et le Malbec peuvent aussi servi d'appoint. Près de 60 % des vins de Bordeaux sont vinifiés à la propriété. Les vins blancs des AOC Bordeaux et Bordeaux Sec allient le fruité du Sauvignon à la rondeur du Sémillon grâce à un assemblage bien équilibré.

Les appellations Bordeaux, Bordeaux Supérieur et Bordeaux Sec n'ont cessé, depuis une trentaine d'années, d'améliorer leur qualité globale, notamment en éliminant les sols de basse qualité, en limitant les rendements et en fixant des critères plus restrictifs à l'obtention de l'appellation d'origine contrôlée. En ce moment, des domaines tels que le Château Belle Garde, la Maison Dourthe ou les établissements Thunevin se distinguent par la qualité de leurs appellations Bordeaux. Le Château Malromé et surtout, le Château Reignac font eux aussi honneur à l'appellation Bordeaux Supérieur.

Plus d'information sur les vins Bordeaux

Avis des experts

Guide des Vins Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Vin noté (guide 2012) 14,5/20 Bon

A propos du vin :

PRIMEUR 2012 (Dégustation Avril 2013) : Les effluves mentholées, fruitées, invitent à goûter ce vin sphérique, dense, de fruits noirs, à la trame serrée et qui offre un joli potentiel.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.7/5

sur 6 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.ERIC G. Publié le 19/08/2014

Pas d'accord avec Henri G. qui note seulement 3/5. A moins de 5€ la bouteille, ce bordeaux supérieur est une affaire. Droit et honnête comme un calviniste déluré, c'est plus une stèle de granit qu'une sphère, effectivement dense et serré, aux effluves de lamiacées et de bourgeon de cassis pour livrer ensuite en bouche des notes de cannelle, de mûre, de poivron (étonnant pour un merlot) et de fourrure. Surprenant :des tanins ronds pour un vin aussi jeune et structuré. A boire dans les deux ans pour en tirer la plénitude fruitée.

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Note et avis de M.CHRISTOPHE S. Publié le 29/03/2019

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Note et avis de M.MICHEL G. Publié le 01/04/2018

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Note et avis de M.WILLIAM A. Publié le 28/08/2014

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Note et avis de M.EMMANUEL S. Publié le 28/08/2014

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Note et avis de M.HENRI G. Publié le 14/07/2014

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