Bordeaux
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Notes : James suckling 92/100, Bettane & Desseauve 15/20, Médaille d'Or Gilbert & Gaillard, Médaille d'Argent à Bordeaux, Andreas Larsson 90/100
«Robe concentrée, reflets rubis. Nez boisé grillé fin, sensation florale et de fruits mûrs (cassis, framboise). En bouche, le bois sait se montrer discret pour une meilleure expression du fruit. Matière dentelée, tanins poudrés. Une cuvée typée et pure. » (Le Guide des Vins Gilbert & Gaillard 2018)

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Domaine :
Château de Parenchère
Nom du vin :
Cuvée Raphaël
Millésime :
2016
Appellation :
Bordeaux
Région :
Bordeaux
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon
Terroirs :
Sols argilo-calcaires, avec une exposition de coteaux Nord / Est pour 20% du vignoble ; le reste étant planté sur une croupe à bonne inclinaison permettant un bon écoulement des eaux
Vendanges :
À maturité optimale
Viticulture :
Raisonnée
Vinification :
Fermentation à des températures n'excédant pas 28°C
Degré d'alcool :
14 %
Elevage :
En barriques pendant 14 mois
Oeil :
Robe intense aux reflets pourpres
Nez :
Délivre beaucoup de fraîcheur, sur des notes fruitées de cerise mûre mêlées à un boisé fin et subtil
Bouche :
Harmonieuse, conciliant puissance et structure avec une fraîcheur et un fruit omniprésent
Boire à partir de :
2019
Boire avant :
2028
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
À 16-17°C
Accords mets/vins : À déguster sur des viandes rouges, des gibiers, des fromages...
Plus d'informations sur le Château de Parenchère et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2019) : 15/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2018) : 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine : Acheté en 1958 par Raphaël Gazaniol, originaire du Maroc, le domaine compte actuellement 180 hectares, dont 70 sont plantés en vignes sur les parcelles les mieux exposées. Ainsi, 32 parcelles différentes sont vinifiées séparément et sont retenues soit pour le vin de base, déjà de haute qualité, soit pour la fameuse cuvée raphaël, démonstration éclatante qu’une simple appellation Bordeaux peut donner des vins magnifiques ou encore la cuvée esprit, produite uniquement lorsque le millésime s’y prête, à base principalement de cabernet élevé 14 mois en barrique neuve. La production est complétée par du bordeaux blanc et du bordeaux clairet. Des vins de caractère, équilibrés et charmeurs. Une gamme cohérente et d’une régularité à toute épreuve.

Gilbert & Gaillard : Guide des Meilleurs Vins Français et Internationaux

Gilbert & Gaillard : Guide des Meilleurs Vins Français et Internationaux

Vin noté (guide 2018) : Médaille d'Or

A propos du vin : Robe concentrée, reflets rubis. Nez boisé grillé fin, sensation florale et de fruits mûrs (cassis, framboise). En bouche, le bois sait se montrer discret pour une meilleure expression du fruit. Matière dentelée, tanins poudrés. Une cuvée typée et pure.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Domaine noté : 1*Étoile (Production sérieuse)

A propos du domaine : Situé non loin de Sainte-Foy-la-Grande, à l’extrême est du Bordelais, le vignoble du château de Parenchère bénéficie d'un terroir argilo-calcaire présentant une très forte teneur en argile. La bonne soixantaine d'hectares, plantée en cépages rouges, fait la part belle au merlot (50%) et au cabernet-sauvignon (40%) -ce dernier sur les parcelles les mieux exposées- épaulés par le cabernet franc. Les densités de plantation sont progressivement portées au-delà des 5000 pieds à l'hectare. Un vin blanc complète la gamme depuis maintenant quelques millésimes.

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