Château Reynon Cadillac Côtes de Bordeaux 2019

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

92/100

Yves Beck

-

90-92/100

Anthocyanes - Yohan Castaing

-

90/100

Bettane & Desseauve

-

90/100

Decanter

-

90/100

Vert de Vin

fraîcheur
partage

« Le bouquet est subtil et révèle des nuances minérales ainsi que fruitées. Beaucoup de fraîcheur en bouche où le vin affiche un caractère juteux, vif et friand. Belle expression aromatique jusqu’en finale. » (Yves Beck 2021)

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Reynon

Millésime

2019

Appellation

Cadillac Côtes de Bordeaux

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

67% Merlot, 18% Cabernet Sauvignon, 15% Petit Verdot

Terroirs

Argiles profondes

Viticulture

Raisonnée

Vinification

Cuves inox et béton

Élevage

En barriques pendant 12 mois

Degré d'alcool

14,5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe rouge grenat aux reflets violets

Nez

Bouquet fruité et minéral marqué par des notes crayeuses et des notes de baies noires

Bouche

Caractère juteux et racé en bouche, une très belle expression aromatique, soutenu par la structure acide jusqu'en fin de bouche

Servir

À 16-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2024

Boire avant

2037

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster avec une entrecôte grillée, un plateau de charcuterie ou encore un risotto aux cèpes

Château Reynon

Plus d'information sur Château Reynon

Cadillac Côtes de Bordeaux

Cadillac Côtes de Bordeaux ou Côtes de Bordeaux sont les nouvelles appellations accordées spécifiquement depuis le 1er novembre 2009 aux vins rouges issus de l'appellation Premières Côtes de Bordeaux. Cette dernière ne disparaît pas, mais reste réservée aux vins blancs moelleux et liquoreux produits sur le terroir. Ainsi, le vignoble des Cadillac Côtes de Bordeaux s’étale sur une bande de 60 km qui, sur la rive droite, suit la Garonne, de Bordeaux jusqu’à Langon, en amont.

Avec un ensoleillement généreux et des sols argilo-calcaires ou argilo-graveleux, l'appellation Cadillac Côtes de Bordeaux bénéficie de remarquables facteurs naturels. Bien drainés par la pente naturelle, les sols présentent des éléments fins, comme des argiles limoneuses, dans les parties les plus basses et des éléments plus grossiers, cailloux et graviers, en gravissant les collines. Les 3.450 hectares de vignes des Cadillac Côtes de Bordeaux permettent une production s'élevant à près de 180.000 hectolitres de vins rouges.

L’assemblage est dominé par le Merlot, qui apporte au vin rondeur, gras et amabilité, même dans la jeunesse. Ce cépage est associé au Cabernet Sauvignon, qui donne des goûts épicés et un bon support tannique, au Cabernet Franc, pour sa finesse et son nez délicat, et, en faible proportion, au Malbec, qui amène souplesse, légèreté et une note d’originalité. Les vins Cadillac Côtes de Bordeaux se vêtent d’une robe d’une pourpre dense virant au noir. Fruités par nature, ces vins sont appréciés dans leur jeunesse. Leur structure tannique leur permet cependant de vieillir. Avec le temps, les Cadillac Côtes de Bordeaux développent alors des arômes tertiaires, comme la venaison, le moka ou le cuir.
Plus d'information sur les vins Cadillac Côtes de Bordeaux

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2020) 90/100

A propos du vin :

Vin élégant assez droit et intense en bouche. Bonne tension dans le fruit et dans la structure tannique.

Decanter

Decanter

Vin noté (guide 2020) 90/100

A propos du vin :

Le millésime 2019 est mieux réussi que le millésime 2018 ! Il a une belle structure, des fruits concentrés de cassis et une bonne acidité donnant une finale charnue mais rafraîchissante. Pas besoin d'attendre, un bon choix pour ce millésime.

Guide des Vins Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté (guide 2010) 5*Étoiles (Production remarquable)

A propos du domaine :

« Les rouges sont maintenant parmi les meilleures Premières Côtes de Bordeaux grâce à des vinifications classiques et des élevages utilisant avec parcimonie les barriques neuves... »

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2011) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

« Les rouges de Reynon ont bien progressé et se placent désormais, grâce à leur soyeux de texture, parmi les meilleurs de l'appellation Cadillac Côtes de Bordeaux... »

Yves Beck

Yves Beck

Vin noté (guide 2021) 92/100

A propos du vin :

Le bouquet est subtil et révèle des nuances minérales ainsi que fruitées. Beaucoup de fraîcheur en bouche où le vin affiche un caractère juteux, vif et friand. Belle expression aromatique jusqu’en finale.

Vert de Vin

Vert de Vin

Vin noté (guide 2020) 90/100 Jonathan Choukroun Chicheportiche

A propos du vin :

Le nez est aromatique et offre une petite puissance, un grain fin et de l’intensité. On y retrouve des notes de mûre sauvage, de petits fruits sauvages et plus légèrement de violette associées à des touches de poivre, de camphre, d’épices ainsi qu’à de fines pointes de cacao grillé. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse/minérale, une bonne définition ainsi que de la rondeur, du gras, une fine suavité et une fine tension. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse/pulpeuse, de petits fruits noirs sauvages et plus légèrement de cardamone associées à des touches de prune noire éclatante, de violette ainsi qu’à de très fines pontes de camphre, de minéralité racée, de fève de tonka et d’épices. Bonne longueur.

Anthocyanes - Yohan Castaing

Anthocyanes - Yohan Castaing

Vin noté (guide 2020) 90-92/100

A propos du vin :

Framboise, fruits noirs, un peu graphite et épices. Bouche ronde et friande, de la fraicheur, de beaux tanins, de la profondeur et un équilibre magnifique. Un Reynon qui pourra vieillir plusieurs années et s'assagir avec le temps. Du beau travail.

Avis client

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