Château de Chainchon - Valmy Dubourdieu-Lange 2014

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.4/5 (18 clients)

2*Coup de Coeur

Hachette

« Dans le verre, des parfums intenses, d'une incroyable fraîcheur, autour du cassis, de la framboise, de la griotte, accompagnés d'épices douces, de réglisse et de pain grillé. En bouche ? Du fruit, du fruit, encore du fruit ! Un fruité croquant et explosif qui accompagne un palais à la fois puissant et fin, ample et long. Une bouteille déjà charmeuse en diable, mais au potentiel énorme. » (Le Guide Hachette des Vins 2018)

Caractéristiques du vin

Domaine

Château de Chainchon

Cuvée

Valmy Dubourdieu-Lange

Millésime

2014

Appellation

Castillon Côtes de Bordeaux

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Merlot

Terroirs

sols argilo-calcaires

Vendanges

à maturité optimale

Elevage

12 mois en barriques dont 30% de neuves

Viticulture

biologique certifiée

Vinification

en cuve inox thermorégulée

Degré d'alcool

14 %

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

robe rouge intense et brillante

Nez

arômes de petits fruits noirs (cassis, myrtilles)

Bouche

ronde. Tanins soyeux. Belle longueur

Boire à partir de

2018

Boire avant

2025+

Servir

à 16-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

pourra s'apprécier avec des viandes rouges, du gibier, de la volaille, des plats en sauces, des fromages de caractère, un dessert au chocolat...

Château de Chainchon

Plus d'information sur Château de Chainchon

Castillon Côtes de Bordeaux

Située, à une trentaine de kilomètres de Bordeaux, voisine limitrophe de Saint-Emilion et du département de la Dordogne, l'appellation Castillon Côtes de Bordeaux propose un large éventail de vins rouges, aux qualités et saveurs variées. Les 3.000 hectares de l'appellation Castillon Côtes de Bordeaux autorisent une production annuelle de vin s'élevant à 160.000 hectolitres.

Le terroir des vins Castillon Côtes de Bordeaux offre des sols viticoles de première qualité : à flanc de coteaux et sur le plateau, se trouvent des sols argilo-calcaires et des molasses (grès détritiques cimentés par du calcaire). Les vins qui en sont issus sont concentrés et puissants. Au bas des coteaux et sur la terrasse alluviale, plus proche du fleuve, les sols ont une teneur en limons et sables plus importante, avec présence de graves. Les vins y naissent plus souples, charmeurs et chaleureux. Cette richesse géologique et des conditions climatiques idéales sont à l'origine de la diversité et de l'excellence des vins Castillon Côtes de Bordeaux.

Le Merlot, le Cabernet Franc (ou bouchet) et le Cabernet Sauvignon sont les trois principaux cépages qui composent les vins rouges de Castillon Côtes de Bordeaux. Vêtus de robes aux couleurs profondes, les vins Castillon Côtes de Bordeaux sont intensément aromatiques, avec des notes marquées de fruits rouges (fraise, framboise…) et de fruits à noyau (prune, cerise…). Selon les millésimes, leur palette se diversifie et offre également des parfums de pruneau ou de cuir. Ce sont des vins généreux, concentrés, d’une grande finesse, très agréables dans leur jeunesse, mais qui savent également faire preuve d’une belle longévité.
Plus d'information sur les vins Castillon Côtes de Bordeaux

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2018) 2*Coup de Coeur Vin remarquable

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Cette étiquette n'en est pas à son premier coup de coeur : les millésimes 1996, 1998 et 2012 ont vu leur étiquette reproduite dans ces pages. Comme ses aînées, la version 2014 met à l'honneur les plus vieilles vignes du Ch. de Chainchon, plantées il y a une quarantaine d'années sur un coteau à très forte pente, totalement enherbé et cultivé à petits rendements. Dans le verre, des parfums intenses, d'une incroyable fraîcheur, autour du cassis, de la framboise, de la griotte, accompagnés d'épices douces, de réglisse et de pain grillé. En bouche ? Du fruit, du fruit, encore du fruit ! Un fruité croquant et explosif qui accompagne un palais à la fois puissant et fin, ample et long. Une bouteille déjà charmeuse en diable, mais au potentiel énorme.

A propos du domaine :

Ancien maître de chai d'un cru classé de Saint-Émilion, Patrick Érésué exploite depuis 1996 en castillon-côtes-de-bordeaux le Château de Chainchon (22 ha), dans sa famille depuis 1846. Il a créé la cuvée Valmy Dubourdieu-Lange, valeur sûre de l'appellation, et engagé la conversion bio du domaine (certification en 2013).

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.4/5

sur 18 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.ERIC S. Publié le 29/03/2020

Bon vin.

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Note et avis de M.MATHIEU D. Publié le 05/04/2019

Du fruit, un peu de clou de girofle et de beaux tanins, à déguster maintenant

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Note et avis de M.ANTHONY C. Publié le 20/05/2018

Belle surprise pourtant pas adepte du bordeaux, belle bouteille du boisé sans excès, vin harmonieux.

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Note et avis de M.BERTRAND C. Publié le 14/04/2018

Robe sombre, nez fruits rouges très expressif, attaque nerveuse, belle matière soutenue par une grande fraicheur, puissant et long. Du potentiel!

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Note et avis de M.JEAN PAUL M. Publié le 24/03/2018

Vin encore assez astringent et bien charpenté. Mérite d'attendre au moins 3 ans

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Note et avis de M.DAVID S. Publié le 11/03/2018

Quel horreur. Bcp bcp trop jeune. Presque imbuvable. Il faut le laisser vieillir absoluement au moins 3 ans en esperant qu il s ameliore

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Note et avis de M.JEAN CLAUDE M. Publié le 10/03/2020

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Note et avis de MmeASSOCIATION DES FAMILLES LA RAVOIRE R. Publié le 31/10/2019

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Note et avis de M.FRED P. Publié le 06/09/2019

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Note et avis de M.CHRISTOPHE R. Publié le 29/05/2019

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