Bordeaux
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.9/5 par 11 clients
Notes : Guide Hachette 2** (Vin remarquable) + Coup de Coeur
« Créée en 1996, cette cuvée, qui porte le nom de l'arrière-grand-père du vigneron, provient de 3 ha de ceps de vieux merlot, dont certains ont été plantés par l'aïeul en 1890. Le premier millésime, un 1996 avait obtenu un coup de coeur du Guide. Ce 2012 est le seul castillon à recevoir cette distinction dans cette édition. La robe intense brille de mille feux ; le nez expressif mêle le cassis et la myrtille à des notes empyreumatiques bien mariées au raisin ; ronde à l'attaque, à l'unisson du bouquet, la bouche s'appuie sur des tanins soyeux et montre une rare persistance. » (Le Guide Hachette des Vins 2016)

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Domaine :
Château de Chainchon
Nom du vin :
Valmy Dubourdieu-Lange
Millésime :
2012
Appellation :
Castillon Côtes de Bordeaux
Région :
Bordeaux
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Merlot
Terroirs :
Sols argilo-calcaires
Vendanges :
à maturité optimale
Viticulture :
Biologique certifiée
Vinification :
En cuve inox thermorégulée
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
12 mois en barriques dont 30% de neuves
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe rouge intense et brillante
Nez :
Arômes de petits fruits noirs (cassis, myrtilles)
Bouche :
Ronde. Tanins soyeux. Belle longueur
Boire à partir de :
2015
Boire avant :
2025
Servir :
à 16-18°C
Accords mets/vins : Pourra s'apprécier avec des viandes rouges, du gibier, de la volaille, des plats en sauces, des fromages de caractère, un dessert au chocolat...
Plus d'informations sur le Château de Chainchon et ses vins en cliquant ici.
Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2016) : 2*Coup de Coeur (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2018) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du vin : Créée en 1996, cette cuvée, qui porte le nom de l'arrière-grand-père du vigneron, provient de 3 ha de ceps de vieux merlot, dont certains ont été plantés par l'aïeul en 1890. Le premier millésime, un 1996 avait obtenu un coup de coeur du Guide. Ce 2012 est le seul castillon à recevoir cette distinction dans cette édition. La robe intense brille de mille feux ; le nez expressif mêle le cassis et la myrtille à des notes empyreumatiques bien mariées au raisin ; ronde à l'attaque, à l'unisson du bouquet, la bouche s'appuie sur des tanins soyeux et montre une rare persistance.

A propos du domaine : Ancien maître de chai d'un cru classé de Saint-Émilion, Patrick Érésué exploite depuis 1996 en castillon-côtes-de-bordeaux le Château de Chainchon (22 ha), dans sa famille depuis 1846. Il a créé la cuvée Valmy Dubourdieu-Lange, valeur sûre de l'appellation, et engagé la conversion bio du domaine (certification en 2013).

Note des clients

3.9/5
sur 11 avis
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Note et avis de M. SERGE S. Publié le 03/10/2016
rapport qualité prix excellent, il se déguste très bien aujourd'hui, du fruit , de la puissance, un "petit " Bordeaux comme on les aime !
Note et avis de M. ANTOINE M. Publié le 24/01/2016
Un bon bordeaux mais qui finit sur une légère touche astringente.
Note et avis de M. PIERRE A. Publié le 30/12/2015
Un peu déçu par son côté un peu rude pour une Côtes de Bordeaux. Il faut sûrement le laisser un peu reposer encore quelques années...?
Note et avis de M. JEAN B. Publié le 24/11/2015
très bon vin remarquable rapport qualité prix
Note et avis de M. BENJAMIN A. Publié le 15/11/2015
Très belle longueur
Note sans avis de M. OLLIVIER D. Publié le 12/08/2019
Note sans avis de M. JEAN MARC B. Publié le 27/07/2018
Note sans avis de M. JEAN PHILIPPE L. Publié le 02/04/2017
Note sans avis de M. MANUEL B. Publié le 04/05/2016
Note sans avis de M. VINCENT D. Publié le 13/01/2016
Note sans avis de M. SAM R. Publié le 04/12/2015
Située, à une trentaine de kilomètres de Bordeaux, voisine limitrophe de Saint-Emilion et du département de la Dordogne, l'appellation Castillon Côtes de Bordeaux propose un large éventail de vins rouges, aux qualités et saveurs variées. Les 3.000 hectares de l'appellation Castillon Côtes de Bordeaux autorisent une production annuelle de vin s'élevant à 160.000 hectolitres ...
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