Château de la Grave - Grains Fins 2019

Bordeaux

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4/5 (21 clients)

Cité

Hachette

(Notes millésime 2018)

racé

fondue savoyarde

élégant

qualité/prix

« Un superbe rapport qualité-prix »

Dans la même lignée que le 2018, le 2019 est un véritable coup de cœur. Un étonnant assemblage de Sémillon et de Colombard pour ce Côtes-de-Bourg élégant, racé, suave. Un nez océanique, de résine de pin et d'effluves marines, annonce un jus plein, savoureux, tonique, sur la pêche et la poire mûre, le tout porté par une jolie minéralité. Un superbe rapport qualité-prix.

Caractéristiques du vin

Domaine

Château de la Grave

Cuvée

Grains Fins

Millésime

2019

Appellation

Côtes de Bourg

Région

Bordeaux

Couleur

Vin blanc

Cépages

60% Sémillon, 40% Colombard

Terroirs

Sols argilo-calcaires, graveleux-limoneux et de graves rouges

Viticulture

Culture raisonnée sans engrais chimiques ni pesticides

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

En barrique de chêne

Élevage

8 mois en fût sur lies fines avec bâtonnage

Degré d'alcool

13,5%

Dégustation & accords

Oeil

Or brillant

Nez

Arômes fins et subtils, mélange complexe d’agrumes citronnés, de fruits exotiques et de fleurs blanches d'acacia à des notes épicées et boisées bien fondues

Bouche

On retrouve les fruits, plus expressifs encore et le boisé léger dans un palais ample, rond, très gras et long, bien stimulé par une fine acidité

Servir

À 10-12°C

Boire avant

2028

Accords mets vins

Accords mets/vins

Accompagnera idéalement des sushis, un tartare de poisson, des Saint-Jacques à la crème, une sole meunière, une côte de veau grillée, des ravioles aux cèpes, des fromages affinés à pâte dure

Château de la Grave

Plus d'information sur Château de la Grave

Côtes de Bourg

Les vins de Côtes-de-Bourg sont issus du vignoble de Bourg, situé sur la rive droite de l’estuaire de la Gironde, à quelques 35 kms au nord de Bordeaux. L'appellation d'origine contrôlée Côtes-de-Bourg a été accordée en 1936 pour les rouges et en 1945 pour les blancs et s'étend sur quinze communes situées sur les côteaux qui surplombent la Dordogne et la Gironde.
La masse d’eau du fleuve adoucit le microclimat très ensoleillé des côteaux. Les sols sont principalement argilo-calcaires. Ils reposent sur des couches de pierres poreuses qui apportent un bon drainage naturel. Les 4.000 hectares du vignoble autorisent une production annuelle de près de 200.000 hectolitres.
Les cépages utilisés pour vins de Côtes-de-Bourg sont majoritairement le Merlot, associé au Cabernet Sauvignon et, dans une moindre mesure, au Cabernet Franc. Ces vins élégants dévoilent leur belle personnalité, notamment, avec des viandes blanches, gibiers et viandes rouges. Les vins de Côtes-de-Bourg possèdent des robes d’une couleur extrêmement profonde, pourpre à reflets noirs. Elégamment corsés, ils expriment des arômes de petits fruits noirs compotés, avec des touches de sous-bois et d’épices. Elevés en fûts de chêne, ils sont particulièrement aptes au vieillissement (5 à 10 ans) et développent alors des bouquets à la subtile complexité, tout à la fois puissants et raffinés, comme les vins du Château Martinat, du Château les Jonqueyres ou du Château Grand Maison.

Les Côtes-de-Bourg, des vins au goût exceptionnel

Encore appelés Bourgeais ou Bourg, les Côtes-de-Bourg sont l'un des plus anciens vignobles bordelais. Cette appellation bordelaise désigne des vins rouges et des vins blancs reconnus pour leur qualité exceptionnelle. Le vignoble bordelais représente une région viticole historique qui est reconnue dans le monde. Premier vignoble français en termes de quantité, 5 983 000 hectolitres des 38 Appellations d'Origine Contrôlée (AOC) de vins sont produits dans cette région chaque année.

L'appellation Côtes-de-Bourg

D'après les historiens, la culture viticole de la région a existé depuis l'Antiquité pendant laquelle les Romains l'appelaient « Vitis Biturica ». En 1936, le Côtes-de-Bourg a été labélisé AOC et AOP (Appellation Origine Protégée) en 1941. Il s'intègre aussi bien dans l'économie locale qu'à l'échelle internationale. Cela est peut-être dû à sa place stratégique qui se trouve à proximité du littoral atlantique. Avec l'Europe du Nord et le Royaume-Uni, il instaure un partenariat de commerce. Les Côtes-de-Bourg sont ainsi devenus les indétrônables du Bordelais.
S'étendant sur un territoire de plus de 117 000 hectares, cette AOC dispose d'une large diversité de terroirs. À faible altitude, la culture des Côtes-de-Bourg excède rarement les 100 mètres sur les magnifiques vallons et côteaux de la Dordogne. En plus d'être sableux et graveleux, son sol est essentiellement argilo-calcaire. Grâce à la porosité du sol, il n'y a pas d'eau stagnante. De cette manière, le sol peut retenir tous les éléments minéraux indispensables à la vigne.
Par ailleurs, les parcelles de Côtes-de-Bourg vin profitent également des conditions climatiques idéales pour la bonne croissance des vignes. Typiquement aquitain, le climat y est tempéré et absolument océanique. Tous les ans, les parcelles sont chauffées par le soleil durant 240 jours en moyenne.

Les Côtes-de-Bourg blancs

Le Côtes-de-Bourg blanc est le fruit d'assemblage des vins utilisant plusieurs cépages dont le Colombard, le Sauvignon, la Muscadelle, le Sémillon, le Sauvignon Blanc et Gris. Ayant une robe jaune pâle avec des reflets verts, ces types de vins sont habituellement secs et fruités. Connus pour leur fraîcheur, ils sont réputés pour être des vins fins et modernes. Ils sont délicieusement bons en apéritif. Outre leurs notes de fruits exotiques, certains millésimes ont aussi des expressions fruitées incomparables.
Pour un excellent accord mets vins, le Côtes-de-Bourg, grand vin de bordeaux blanc, est à savourer à une température entre 10 et 12°C avec des poissons, des viandes blanches, des fromages frais, des salades de gésiers… Ils sont aussi exquis pour accompagner des soufflés de fruits, des tartes, des glaces ou sorbets…

Les vins rouges Côtes-de-Bourg

Trois mots peuvent décrire le vin rouge Côtes-de-Bourg : sombre, robuste et garde. Souvent de couleur grenat, ce vin est tannique avec des arômes typiques de merlot. D'autres fragrances du malbec, notamment la fleur des champs, le coquelicot et le safran s'ajoutent au composant de ce vin. D'ailleurs, ces éléments lui confèrent complexité et élégance, des qualités très appréciées par les adeptes de vin rouge. Ils peuvent aussi révéler une robe rouge rubis profonde, avec des reflets violacés pour ceux qui sont encore plus jeunes. Des notes épicées du cabernet franc ainsi que du cabernet sauvignon forment un duo impétueux. Comme les Côtes-de-Bourg rouge sont des vins d'assemblage, un quatuor exceptionnel est créé à la fin.
Il serait bon de les conserver durant dix ans en cave. Toutefois, vous pouvez les déguster dans leur jeunesse. Grâce à leur caractère unique, ils raviront certainement les amateurs de vins fruités. Si vous voulez apprécier pleinement les Côtes-de-Bourg rouges, il est conseillé de les servir entre 15 et 17°C. Accompagnez-les de viandes rouges, de fromages à pâtes cuites, de charcuterie, de poissons de rivières, de gibier…

Plus d'information sur les vins Côtes de Bourg

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté Cité (Millésime 2018) Vin réussi

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Sur les hauteurs de Bourg, un domaine dans la famille depuis plus d'un siècle, commandé par un petit château du XVes. revisité au XIXes., avec des tours en poivrière. Valérie et Philippe Bassereau en ont pris les rênes en 1990. La surface du vignoble (45 ha) leur permet de proposer des vins qui n'ont rien de confidentiel.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4/5

sur 21 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.ALEXANDRE P. Publié le 14/07/2021

Top ! Une valeur sûre pour l’apéritif.

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Note et avis de M.PHILIPPE C. Publié le 26/06/2021

Vin blanc que nous parrécions depuis de longues années. Des différences entre les millésimes, mais toujours cette finesse saline très chouette.

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Note et avis de M.PHILIPPE P. Publié le 30/05/2021

très beau vin blanc sec...à boire dans les 4 ans. idéal pour accompagner des gambas au barbecue et brochettes de poissons....

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Note et avis de M.NICOLAS B. Publié le 04/03/2021

Une bouteille facile, fruité sans acidité, ni excès de sucre, gras très agréable. A boire frais mais sans excès pour profiter justement de ce petit côté brioché.

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Note et avis de M.JEAN PHILIPPE L. Publié le 27/02/2021

Classique et régulier

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Note et avis de M.FLORENT C. Publié le 14/11/2021

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Note et avis de M.ETIENNE M. Publié le 09/11/2021

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Note et avis de M.THIERRY H. Publié le 30/10/2021

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Note et avis de M.OLIVIER L. Publié le 28/07/2021

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Note et avis de M.J CHRISTOPHE D. Publié le 27/04/2021

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