Château Roc de Cambes - Côtes de Bourg 2010

Bettane & Desseauve

A propos du vin :

Intense, c’est le mot qui caractérise le mieux roc-de-cambes 2010 : du bouquet fruité et finement épicé à la structure profonde et serrée, de la fraîcheur énergique à la persistance en bouche, tout est ici tendu, intense, profond. Grand potentiel.

A propos du domaine :

Ce côtes-de-bourg signé par François Mitjavile est situé sur un tertre argilo-calcaire exposé plein sud. Le brillant propriétaire de Tertre-Roteboeuf (à Saint-Émilion) l’a développé avec la même exigence méticuleuse pour en faire un grand vin. Avec un terroir voisin mais bien différent, plus alluvionnaire, cambes n’est pas un second vin mais une autre expression, plus souple et veloutée, du talent de François Mitjavile et de sa fille Nina. Les deux vins possèdent leur propre personnalité dans les derniers millésimes, et celle-ci se révèle originale et brillante, loin du bordeaux policé et convenu !

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du domaine :

Voici une propriété qui attise la curiosité des amateurs à la recherche d'un style bordelais singulier. Inspirée par François Mitjaville, du château Tertre Roteboeuf à Saint-Emilion, la production se compose du domaine des Cambes (en appellation Bordeaux, situé dans les paluds) et du Château Roc de Cambes, (en Côtes de Bourg, sur les coteaux). Elle est tenue pas sa fille Nina Mijjaville, qui conserve le style familial, qui se définit par des raisins à haute maturité, élevés classiquement, avec notamment, les meilleurs produits de la tonnellerie Radoux. Le Résultat ? Des vins reconnaissables entre mille, avec des nez intenses et très boisés dans la jeunesse, vieillissant avec charme, mais qui peuvent fatiguer certains palais à la recherche d'un flacon frais et désaltérant. "Les Petits millésimes", avec des niveaux de maturité plus bas, ressortent souvent comme de vraies réussites, à l'image de 2007. Ce style singulier, mais parfois clivant, gagnera en grâce avec des vins plus frais et sapides.

Jancis Robinson