Maison Cheval Quancard - Entre-deux-Mers Clémence 2020
Bordeaux
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
3*Coup de Coeur
Hachette
« Best seller »
Née du nom Clementia, en latin, elle représente à la perfection la bienveillance et la sagesse d’une cuvée phare et authentique de la Maison Cheval Quancard. C'est une cuvée pleine de charme et qui sait en jouer de millésime en millésime. Déesse du pardon, elle est aussi délicate qu’imprévisible et saura faire voyager vos papilles à travers subtilité et vivacité. Un vin suave et délicat pour toutes vos envies !
Caractéristiques
Domaine
Maison Cheval Quancard
Cuvée
Clémence
Millésime
2020
Appellation
Entre-deux-Mers
Région
Bordeaux
Cépages
70% Sauvignon, 20% Sémillon, 10% Muscadelle
Terroirs
Argilo-calcaires
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Traditionnelle
Élevage
6 mois en fûts de chêne renouvelés pour deux tiers chaque année
Dégustation & accords
Oeil
Or clair aux reflets verts
Nez
Complexe mêlant le pamplemousse, la pêche blanche, le cassis et le pain grillé
Bouche
Séveuse et ample laissant place à de jolies senteurs boisées et fleuries. Vin frais et original dont on se souvient empreint de fraîcheur, au bel équilibre entre boisé et acidité.
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2024
Garde
Ce vin qui peut être consommé dès maintenant, possède une aptitude au vieillissement de 1 à 3 ans
Accords mets/vins
Vin d'apéritif et de repas, il s'accordera à merveille avec des huîtres du bassin d'Arcachon, des gambas en gabardina, des crevettes au cidre, une salade avocat crevettes, un plat d'asperges mauves, du merlu, des moules à la corse, un fromage Cabretin
Maison Cheval Quancard
Entre-deux-Mers
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2021) 3*Coup de Cœur (Millésime 2019) (Vin exceptionnel)
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Propriétaire de nombreux crus et acteur majeur du négoce bordelais à travers différentes marques (Chai de Bordes, Pierre Dumontet), Cheval Quancard a été fondé par Pierre Quancard en 1844, sous le nom de Quancard et Fils. La maison est toujours dirigée par ses descendants.
Avis client
Note des clients
3.9/5
sur 98 avis
Note et avis de M. NICOLAS P. Publié le 09/01/2024
Le meilleur équilibre Plaisir / Prix que vous puissiez trouver sur le site
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Note et avis de M. XAVIER D. Publié le 08/05/2023
Vin frais aux notes de pamplemousse, de miel et de fruist blancs. Attaque douce et gourmande. Finale acidulée. Très beau rapport qualité/prix/plaisir
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Note et avis de M. PATRICE P. Publié le 03/10/2022
Bois fort présent.
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Note et avis de M. REMI G. Publié le 19/05/2022
excellent rapport qualité prix, idéal en apéritif en terrasse ombragée !
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Note et avis de M. ALAIN B. Publié le 09/05/2022
Atypique pour entre deux mers. Bon rapport qualité prix..
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Note et avis de M. PIERRE S. Publié le 13/04/2022
un rapport qualité prix superbe! avec des huîtres de l'atlantique
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Note et avis de M. MATHIEU W. Publié le 06/02/2022
Lichte strogele kleur. Aan de neus perzik, rijpe meloen, subtiel luxe hout, heel floraal ook, witte bloemen. Dezelfde aroma’s als de 2019 In de mond volle en iets mollige aanzet van rijp geel fruit, lychee ook en weer die meloen. Het houtgebruik wordt ondersteund door fijne zuren waardoor noch het ene, noch het andere de overhand krijgt. Krachtige, volle wijn met grip, spanning en inhoud. Goed in balans. Lange, filmende afdronk. Uitstekende prijs-kwaliteit. Score: 15,5/20
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Note et avis de M. ERIC B. Publié le 15/01/2022
Bon vin super rapport qualité prix
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Note et avis de M. GILLES D. Publié le 07/11/2021
Entre-deux-Mers atypique, généreux et très aromatique, mais où le boisé prégnant angourdit un peu trop la bouche. Belle finale tonique et légère, nuancée par quelques notes vanillées et toastées. Note de 3,7 et bon R.Q/P., très en-deçà malgré tout des 3 Etoiles et Coup de cœur alloués par le Guide Hachette pour le 2019. Cependant, soyons cléments avec "Clémence" qui s'est mariée facilement à 10° pour son fruité et sa légèreté avec un bon plat de moules de Bouchot farcies au beurre d'escargots, et gratinées au four.
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Note et avis de M. NICOLAS P. Publié le 17/01/2025
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