Bordeaux
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4/5 par 1 clients

Un Fronsac charmeur et typique de son appellation !

Robert Parker : 90/100, Gault Millau 87/100
Ce très beau Château du XVème siècle est l'un des plus ancien domaine de Fronsac. Classé monument historique, il est dans la même famille depuis plus d'un siècle et produit depuis fort longtemps des vins remarquables. Cette cuvée château qui s'apprécie pour le plaisir du fruit est élaborée majoritairement à partir de merlot (80%). Elevée 12 mois en barrique, elle révèle sous ses arômes de fruits rouges confits et ses notes épicées, une bouche soyeuse et généreuse bien équilibrée aux tanins ronds et fondus. Idéal sur une côte de boeuf...

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Domaine :
Château de Carles
Millésime :
2004
Appellation :
Fronsac
Région :
Bordeaux
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
80% Merlot, 15% Cabernet Franc, 5% Malbec
Terroirs :
Sols argilo-calcaires
Vendanges :
100% manuelles en petites cagettes
Elevage :
12 mois en fûts de chêne. pas de fûts neufs
Production :
50.000 bouteilles
Oeil :
Robe rubis aux reflets clairs
Nez :
Frais et fruité de fruits rouges confits, vanille, pruneau
Bouche :
Soyeuse et racée dotée d'un bel équilibre et de jolis tanins
Boire à partir de :
2008
Boire avant :
2011
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
En carafe à 16°
Accords mets/vins : Un gigot d'agneau sauce aux herbes, une épaule d'agneau braisée, un magret de canard sauce aux pruneaux, une pièce de boeuf rôtie, des cailles rôties ou grillées...
Plus d'informations sur le Château de Carles et ses vins en cliquant ici.
Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2014) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine : « Le banquier Stéphane Droulers a créé la cuvée Haut-Carles en 1994, afin d'exprimer ce que les meilleurs terroirs du Château de Carles, propriété venant de son épouse, Constance Chastenet de Castaing, pouvaient produire de mieux. Vinifié avec soin, luxueusement boisé, cette cuvée a d'abord constitué l'archétype du bordeaux moderne, sans tomber dans la caricature. Composée à 90% de merlot, on découvre avec le temps une expression très personnelle d'un terroir racé qui vieillit avec harmonie. »

Note des clients

4/5
sur 1 avis
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Note sans avis de M. BERNARD D. Publié le 13/01/2014
Le Fronsac est un vin rouge bénéficiant d'une appellation d'origine contrôlée et appartenant au vignoble de Bordeaux. L’AOC Fronsac est réparti sur les communes de Fronsac, Saint Aignan, La Rivière, Saint-Germain-de-la-Rivière, Saillans, et Galgon. Fronsac est un vieux territoire viticole formé de vallons. Le vignoble s'étend aujourd'hui sur une superficie de 830 hectares, ...
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