Bordeaux
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.8/5 par 10 clients
Notes : Guide Hachette 2**(Vin remarquable) + Coup de Coeur, Bettane & Desseauve 15/20
« Tout y est : une couleur soutenue, dense ; un bouquet complexe et harmonieux de petits fruits rouges, légèrement toasté ; un palais ample, velouté, charnu, porté par des tanins serrés mais "civilisés". On aurait très envie d'y goûter dès aujourd'hui, mais ce grand vin mérite un peu de patience et s'appréciera pleinement dans trois ou quatre ans, voire davantage. » (Le Guide Hachette des Vins). Un incontournable du Libournais !

 

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Domaine :
Château Haut-Ballet
Millésime :
2008
Appellation :
Fronsac
Région :
Bordeaux
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Merlot
Terroirs :
Un plateau argilo-calcaire de 80 m d’altitude au-dessus de la Dordogne qui bénéficie d’un ensoleillement et d’un point de vue exceptionnels
Viticulture :
Effeuillage, travail du sol entre les rangs, lutte raisonnée, vendanges en vert, rendement de 30hl/ha sur des vignes de 35 ans
Vinification :
Fermentation en cuves thermorégulées
Degré d'alcool :
14 %
Elevage :
50% en barriques de chêne (20% neuves, 30% barriques d’un vin, 50% en cuve)
Production :
25 000 bouteilles
Oeil :
Profond et intense, aux reflets grenats
Nez :
Complexe et profond, sur des arômes de baies noires et d’épices, des notes de réglisse
Bouche :
élégante et équilibrée, de l'ampleur et de beaux tanins
Boire à partir de :
2013
Boire avant :
2018
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
En carafe à 16-17°C
Accords mets/vins : A déguster sur un carré d'agneau, un cassoulet de fèves, du thon grillé aux poivrons, un canard rôti...
Plus d'informations sur le Château Haut-Ballet et ses vins en cliquant ici.

Note des clients

3.8/5
sur 10 avis
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Note et avis de M. JEAN S. Publié le 02/11/2015
Excellent vin, consommé en 2015.
Note et avis de M. MAXIME G. Publié le 06/04/2014
Du fruit mais très marqué par l'alcool. Assez commun finalement.
Note sans avis de M. FRANCK ET ISABELLE F. Publié le 23/03/2016
Note sans avis de M. FABIO C. Publié le 06/04/2015
Note sans avis de M. N L. Publié le 03/01/2015
Note sans avis de M. JB P. Publié le 26/10/2014
Note sans avis de M. FREDERIC F. Publié le 18/04/2014
Note sans avis de M. JEAN CHRISTOPHE G. Publié le 26/03/2014
Note sans avis de M. ZIGGY D. Publié le 04/03/2014
Note sans avis de M. FREDERIC V. Publié le 04/12/2013
Le Fronsac est un vin rouge bénéficiant d'une appellation d'origine contrôlée et appartenant au vignoble de Bordeaux. L’AOC Fronsac est réparti sur les communes de Fronsac, Saint Aignan, La Rivière, Saint-Germain-de-la-Rivière, Saillans, et Galgon. Fronsac est un vieux territoire viticole formé de vallons. Le vignoble s'étend aujourd'hui sur une superficie de 830 hectares, ...
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