Bordeaux
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Note: Guide Hachette 2** (Vin remarquable) + Coup de Coeur
« Un concentré de plaisir que ce pur merlot. Plaisir des yeux avec sa robe profonde et intense. Plaisir olfactif avec ses arômes d'une grande finesse : violette, fraise, framboise, cannelle, noisette grillée. Un charme qui perdure dans une bouche d'un équilibre parfait entre le velouté de tanins savamment extraits et la douceur d'un élevage ajusté, aux saveurs vanillées et torréfiées. Une bouteille pleine de charme et de gourmandise, qui pourra affronter une longue garde. » (Le Guide Hachette des Vins 2018)

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Domaine :
Château Cantelaudette
Nom du vin :
Cuvée Prestige
Millésime :
2015
Appellation :
Graves de Vayres
Région :
Bordeaux
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Merlot
Terroirs :
Sols limono-argilo-sableux
Vendanges :
à maturité optimale
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
égrappage. Fermentation à température contrôlée avec remontages quotidiens. Remontages à l'abri de l'air durant la macération. Légers bâtonnages durant la fermentation malolactique
Elevage :
En partie en barriques, en partie en cuve
Oeil :
Robe rouge cerise
Nez :
Très complexe d'iris, de banane séchée, de violette, de fraise mûre avec une pointe toastée.
Bouche :
Attaque très fraîche. Tannins sucrés sur des saveurs de confiture de fruits avec une pointe boisée
Boire à partir de :
2017
Boire avant :
2022
Servir :
à 16-18°C
Accords mets/vins : S'appréciera sur des viandes rouges, des grillades, de la charcuterie, un plateau de fromages, des desserts chocolatés ou aux fruits rouges
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Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2018) : 2*Coup de Coeur (Vin remarquable)

A propos du vin : Un concentré de plaisir que ce pur merlot. Plaisir des yeux avec sa robe profonde et intense. Plaisir olfactif avec ses arômes d'une grande finesse : violette, fraise, framboise, cannelle, noisette grillée. Un charme qui perdure dans une bouche d'un équilibre parfait entre le velouté de tanins savamment extraits et la douceur d'un élevage ajusté, aux saveurs vanillées et torréfiées. Une bouteille pleine de charme et de gourmandise, qui pourra affronter une longue garde.

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