Château Cantelaudette Cuvée Prestige blanc 2019

Bordeaux

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.7/5 (20 clients)

2*Coup de Coeur

Hachette

sémillon
harmonieux
asperges

« Rouge et blanc, Cantelaudette brille dans toutes les couleurs cette année. Cette cuvée à la robe cristalline s'ouvre sur de fines notes florales (rose, œillet) mâtinées d'agrumes. En bouche, elle y ajoute de douces nuances boisées (vanille, brioche) qui s'équilibrent parfaitement avec une acidité parfaitement dosée. Un vin harmonieux et délicat. » (Le Guide Hachette des Vins 2021)

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Cantelaudette

Cuvée

Cuvée Prestige

Millésime

2019

Appellation

Graves de Vayres

Région

Bordeaux

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Sémillon

Terroirs

Sols limono-argilo-sableux, entre Bordeaux et Libourne, les vignes s’étendent sur le plateau qui surplombe la Dordogne. L’influence fluviale et la proximité de l’océan contribuent à la douceur du climat

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Éraflage, pressurage lent, fermentation à 17-18°C

Élevage

En barriques sur lies avec bâtonnage pendant plusieurs mois

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

Jaune pâle intense et brillant

Nez

Très belle et pure expression du cépage Sémillon, offrant un parfum complexe et profond mêlant des notes de fruits tropicaux et d’agrumes, ainsi qu’une touche de minéralité

Bouche

Riche et dense mais soutenue par une jolie fraîcheur et une vive acidité, finale longue et dense

Servir

À 8-12°C

Boire avant

2025

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster sur des olives aux anchois, des soles sauce Justine, un rôti de veau sauce à l'estragon ou encore un dos de saumon grillé ou un risotto d´asperges.

Château Cantelaudette

Plus d'information sur Château Cantelaudette

Graves de Vayres

L'AOP Graves-de-Vayres est un vin français existant en blanc et rouge produit sur les communes de Vayres et d'Arveyres. Cette appellation est située en plein cœur du vignoble bordelais, à mi-chemin entre Bordeaux et Saint-Émilion, au nord de l'Entre-deux-Mers, sur la rive gauche de la Dordogne. Elle est connue et réputée dès le milieu du XIX ème siècle.
L’appellation est la deuxième plus ancienne du bordelais et le magnifique Château de Vayres témoigne majestueusement de ce passé historique. 
La région viticole est située sur la rive gauche de la Dordogne et forme une enclave de terrains graveleux sur la commune de Vayres et la partie haute d’Arveyres. Et il faudra prendre les chemins de traverse pour rejoindre la petite appellation d’une superficie de 700 hectares. L’esprit des deux rives se retrouve donc dans ce terroir niché entre Bordeaux et Saint-Émilion.
Les sols sont constitués de terrains graveleux, de couches successives d’alios déversées par le fleuve de la Dordogne, d’argiles ocre, de sables et de limons très doux. Ces sols permettent notamment au Merlot de s’épanouir et d’exprimer au mieux leur typicité.
Les Graves de Vayres ainsi séduisent par leur charme et leur complexité. Pour les rouges, les cépages sont le merlot noir, le cabernet sauvignon, le cabernet franc ou le malbec. Pour les vins blancs, le sémillon, le sauvignon et la muscadelle.  Superficie totale de l’AOC : 700ha. Production des vins totale : 20 175 hl. En Rouge : 80% de la surface soit un volume de 16 375 hl. En Blanc : 20% de la surface soit un volume de 3 800 hl.

L’esprit Graves de Vayres conjugue donc avec bonheur rondeur et soyeux des tanins, minéralité et finesse des graves.
Plus d'information sur les vins Graves de Vayres

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2021) 2*Coup de Coeur Vin remarquable

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Rouge et blanc, Cantelaudette brille dans toutes les couleurs cette année. Cette cuvée à la robe cristalline s'ouvre sur de fines notes florales (rose, œillet) mâtinées d'agrumes. En bouche, elle y ajoute de douces nuances boisées (vanille, brioche) qui s'équilibrent parfaitement avec une acidité parfaitement dosée. Un vin harmonieux et délicat.

A propos du domaine :

Longtemps exploité en polyculture, ce cru fondé en 1870 par l'aïeul de Jean-Michel Chatelier est désormais dédié à la vigne seule (55 ha), à l'origine de graves-de-vayres et de bordeaux très réguliers en qualité et proposés sous plusieurs étiquettes.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Avis client

Note des clients

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3.7/5

sur 20 avis

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Note et avis de M.GREGORY P. Publié le 08/05/2022

Très joli vin gras boisé bien intégré. Vin plaisir.

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Note et avis de M.FREDERIC B. Publié le 30/03/2022

L'élevage sous bois gomme l'expression du sémillon mais l'ensemble est bien maîtrisé avec de la matière.

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Note et avis de M.DAVID B. Publié le 23/04/2021

Joli vin Un beau rapport qualité prix

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Note et avis de M.NICOLAS A. Publié le 27/02/2021

très bon bordeaux blanc bu en apéro les convives étaient ravis .

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Note et avis de MmeCHANTAL R. Publié le 17/02/2022

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Note et avis de M.BERNARD C. Publié le 07/12/2021

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Note et avis de M.JACQUES V. Publié le 20/10/2021

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Note et avis de M.BERTRAND D. Publié le 18/09/2021

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Note et avis de M.DIDIER V. Publié le 10/09/2021

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Note et avis de M.SEBASTIEN G. Publié le 31/07/2021

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