Château Chantegrive - Caroline 2015

Bordeaux

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.5/5 (12 clients)

2*Coup de Coeur

Hachette

-

16/20

RVF

« Une des cuvées phares du domaine, élue coup de coeur dans le millésime précédent (pour ne parler que du plus récent). Le sauvignon et le sémillon contribuent à parité à ce vin or gris, dont la palette complexe associe le fruit mûr aux notes grillées et épicées d'un bon boisé. Gras, séveux et persistant, « sphérique », le palais montre une réelle puissance, couronné par une finale harmonieuse et longue. » (Le Guide Hachette des Vins 2018)

Caractéristiques du vin

Domaine

Château de Chantegrive

Cuvée

Caroline

Millésime

2015

Appellation

Graves

Région

Bordeaux

Couleur

Vin blanc

Cépages

50% Sauvignon, 50% Sémillon

Terroirs

sols de cailloux siliceux, de sable et de graviers roulés provenant de l’ancien lit de la Garonne (graves nobles). Sous-sols argilo-calcaires

Vendanges

manuelles

Elevage

sur lies fines, avec bâtonnage régulier tous les 10 jours

Viticulture

raisonnée

Vinification

Macérations pelliculaires pré-fermentaires durant 15 heures. Stabulations à froid , puis fermentation en barriques 50% neuves

Degré d'alcool

13 %

Dégustation & accords

Oeil

Belle robe jaune, cristalline

Nez

joli bouquet évoquant les agrumes, la pêche blanche, l'abricot, l'acacia

Bouche

riche, puissante et complexe, très bien équilibrée

Boire à partir de

2017

Boire avant

2022

Ouvrir

1/2 heure avant

Servir

à 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

A déguster sur des fruits de mer, des poissons nobles, des volailles rôties...

Château de Chantegrive

Plus d'information sur Château de Chantegrive

Graves

L’AOC Graves, datant de 1937, se déploie sur la rive gauche de la Garonne, au sud de Bordeaux sur une bande de 50 km. L'ensemble du vignoble des Graves, de Bordeaux à Langon, peut produire des vins d'appellation Graves, mais l'essentiel des vins de Graves provient de la zone qui s'étend entre la Brède et Langon, en contournant les appellations Barsac et Sauternes. Les terrains sont constitués d’alluvions de l’ère quaternaire apportées par le fleuve. Ce manteau de galets et cailloux repose sur un substrat sableux, voire sur du sable pur ou de l’alios (concrétion ferreuse de sable), duquel la vigne tire les nutriments nécessaires à l’élaboration des grands vins.

Le terroir des vins de Graves présente un microclimat idéal pour la vigne. Il est protégé des intempéries par l’épaisse forêt de pins, tandis que le fleuve tempère les excès de l’été.La surface plantée en cépages rouges, en progression constante depuis les années 50. L'appellation Graves s'étend sur plus de 3 800 hectares. Sa production annuelle s'élève à 170 000 hectolitres dont 2/3 en vins Graves rouges. Le tiers restant se partage entre les vins Graves blancs secs (32 000 hectolitres) et les vins Graves Supérieurs (11 000 hectolitres).

Les vins rouges de Graves bénéficient d'un encépagement équilibré, où le Cabernet apporte arôme et structure et le Merlot parfum et souplesse. Selon les millésimes et les propriétés, l'apogée est atteint entre 5 et 10 ans. Les vins blancs secs de l'appellation Graves sont élégants et charnus. Elaborés avec du Sémillon, ils développent des notes de cire et de miel ainsi qu'un gras naturel qui n'exclue pas la fraîcheur. Assemblés au Sauvignon, dont on connaît la qualité de vivacité et d'expression, les vins blancs de Graves font ressortir des arômes d'agrumes accompagnés parfois de notes exotiques ou mentholées. Leur élevage en barrique leur permet de gagner en richesse et en complexité après quelques années de vieillissement. Les Graves Supérieures sont des vins blancs moelleux au bouquet prononcé et d'une très grande longueur en bouche. De couleur jaune doré, ils se caractérisent par une harmonie entre l'acidité et le moelleux et développent sur le plan aromatique des notes de grillé, de miel, et parfois de fruits secs. A noter parmi les nombreux crus de Graves: le Château Respide-Médeville et le Château Méjean.

Plus d'information sur les vins Graves

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2018) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Incontournable, Chantegrive produit de très bons vins, en rouge comme en blanc, typés, expressifs, aromatiques et toujours équilibrés.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2018) 2*Coup de Coeur Vin remarquable

Domaine noté (guide 2018) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Une des cuvées phares du domaine, élue coup de coeur dans le millésime précédent (pour ne parler que du plus récent). Le sauvignon et le sémillon contribuent à parité à ce vin or gris, dont la palette complexe associe le fruit mûr aux notes grillées et épicées d'un bon boisé. Gras, séveux et persistant, « sphérique », le palais montre une réelle puissance, couronné par une finale harmonieuse et longue.

A propos du domaine :

Constitué ex nihilo en 1967 par le courtier Henri Lévêque, ce cru qui couvrait 2 ha à l'origine est aujourd'hui une belle unité de 96 ha, qu'exploite toujours la famille, conseillée depuis 2006 par Hubert de Boüard. Une valeur sûre des Graves, avec de nombreux coups de coeur à son actif.

Guide des Vins Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté 2**Étoiles (Production réussie)

A propos du domaine :

Henri et Françoise Lévêque ont acquis quelques parcelles de vignes en 1966, sur la commune de Podensac. Après remembrement, le château de Chantegrive est devenu l’un des domaines les plus importants des Graves, avec près de 100 hectares en production. Le terroir est constitué de graviers roulés et de sables fins, exposés plein sud. En rouge, cabernet-sauvignon et merlot sont plantés à parité.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :

 

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2018) 16/20 + Coup de Coeur Très bon vin

Domaine noté (guide 2018) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du vin :

Chantegrive renoue avec le caractère des grands blancs qui ont fait sa réputation. Ce 2015 révèle le nouveau travail engagé avec un style plus mûr et un équilibre mesuré entre l'élevage et la maturité du fruit.

A propos du domaine :

Propriété emblématique de Podensac au coeur de l'appellation Graves, Chantegrive doit sa création à Henri Levêque. Ce courtier historique de la place de Bordeaux a démarré l'aventure Chantegrive en 1966, avec seulement 2 hectares de vignes. Aujourd'hui, la propriété atteint 96 hectares en production, répartis à parts quasiment égales entre blanc et rouge. Longtemps pionnière dans l'élaboration de vins ambitieux, Chantregrive a connu au début des années 2000 une période plus creuse. Le château, repris en main par Marie-Hélène Levêque avec les conseils d'Hubert de Boüard depuis 2006, donne des vins qui retrouvent leur place parmi les belles références de l'appellation.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.5/5

sur 12 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.CHRISTOPHE R. Publié le 08/05/2019

Très bon vin 2 ème bouteille ouverte le 6 mai 2019 après une bonne heure d aération les parfums se dégagent. Le vin est légèrement gras et très agréable.

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Note et avis de M.ROLAND C. Publié le 11/11/2020

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Note et avis de M.GASTON C. Publié le 21/10/2020

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Note et avis de M.PHILIPPE B. Publié le 30/10/2019

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Note et avis de M.CHRISTIAN H. Publié le 02/01/2019

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Note et avis de M.PASCAL V. Publié le 20/06/2018

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Note et avis de M.MARC A. Publié le 10/05/2018

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Note et avis de M.FREDERIC B. Publié le 23/04/2018

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Note et avis de M.RAPHAEL R. Publié le 17/04/2018

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Note et avis de M.LAURENT J. Publié le 03/04/2018

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