« Alliance réussie du bois et du fruit, le bouquet joue la carte de la fraîcheur. Une fraîcheur qui s'accorde avec la souplesse et le soyeux des tanins en bouche pour composer un ensemble bien bâti et expressif. » (Le Guide Hachette des Vins 2023) -
Caractéristiques du vin
Domaine
Château de Chantegrive
Millésime
2019
Appellation
Graves
Région
Bordeaux
Couleur
Vin rouge
Cépages
60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon
Terroirs
Graves et galets roulés
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Cuve inox
Élevage
12 mois en barriques dont 50%
Degré d'alcool
14%
Dégustation & accords
Nez
Boquuet avec des arômes de fruits noirs très mûrs et de tabac
Bouche
Nuances fumées et fruitées suivies d’une touche de truffes. Que de fraîcheur en bouche, équilibré et bien soutenu par des tannins précis et amples
Servir
À 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2024
Boire avant
2040
Accords mets/vins
À déguster avec poulet grillé, un jambon cuit aux herbes ou encore des brochettes de légumes à la plancha
Château de Chantegrive
Plus d'information sur Château de Chantegrive
Graves
L’AOC Graves, datant de 1937, se déploie sur la rive gauche de la Garonne, au sud de Bordeaux sur une bande de 50 km. L'ensemble du vignoble des Graves, de Bordeaux à Langon, peut produire des vins d'appellation Graves, mais l'essentiel des vins de Graves provient de la zone qui s'étend entre la Brède et Langon, en contournant les appellations Barsac et Sauternes. Les terrains sont constitués d’alluvions de l’ère quaternaire apportées par le fleuve. Ce manteau de galets et cailloux repose sur un substrat sableux, voire sur du sable pur ou de l’alios (concrétion ferreuse de sable), duquel la vigne tire les nutriments nécessaires à l’élaboration des grands vins.
Le terroir des vins de Graves présente un microclimat idéal pour la vigne. Il est protégé des intempéries par l’épaisse forêt de pins, tandis que le fleuve tempère les excès de l’été.La surface plantée en cépages rouges, en progression constante depuis les années 50. L'appellation Graves s'étend sur plus de 3 800 hectares. Sa production annuelle s'élève à 170 000 hectolitres dont 2/3 en vins Graves rouges. Le tiers restant se partage entre les vins Graves blancs secs (32 000 hectolitres) et les vins Graves Supérieurs (11 000 hectolitres).
Les vins rouges de Graves bénéficient d'un encépagement équilibré, où le Cabernet apporte arôme et structure et le Merlot parfum et souplesse. Selon les millésimes et les propriétés, l'apogée est atteint entre 5 et 10 ans. Les vins blancs secs de l'appellation Graves sont élégants et charnus. Elaborés avec du Sémillon, ils développent des notes de cire et de miel ainsi qu'un gras naturel qui n'exclue pas la fraîcheur. Assemblés au Sauvignon, dont on connaît la qualité de vivacité et d'expression, les vins blancs de Graves font ressortir des arômes d'agrumes accompagnés parfois de notes exotiques ou mentholées. Leur élevage en barrique leur permet de gagner en richesse et en complexité après quelques années de vieillissement. Les Graves Supérieures sont des vins blancs moelleux au bouquet prononcé et d'une très grande longueur en bouche. De couleur jaune doré, ils se caractérisent par une harmonie entre l'acidité et le moelleux et développent sur le plan aromatique des notes de grillé, de miel, et parfois de fruits secs. A noter parmi les nombreux crus de Graves: le Château Respide-Médeville et le Château Méjean.
Plus d'information sur les vins Graves
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2020) 90/100
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du vin :
Arômes de fruits noirs très mûrs et de tabac, bouche excessivement marquée par le boisé qui donne une amertume peu plaisante à ce stade. L’élevage lui fera certainement beaucoup de bien.
A propos du domaine :
Longtemps considérée comme l’une des propriétés phare de l’appellation, cette très grande propriété du sud des Graves appartient à la famille Levêque, par ailleurs courtiers réputés du Bordelais. Elle est désormais suivie par Hubert de Boüard (château Angélus) qui y produit un vin très typique en rouge comme en blanc, destiné au plus vif succès. Les vins tant en rouge qu’en blanc sont très expressifs, finement aromatiques, plutôt raffinés et bien équilibrés. La cuvée caroline, cuvée phare du domaine et dont la réputation n’est plus à faire, est riche tout en ne manquant pas d’élégance.
Decanter
Vin noté (guide 2022) 93/100
A propos du vin :
Nez de cerises rouges et de cassis. C'est d'une telle richesse, pas lourd mais si profond que vous pouvez juste goûter les fruits et les épices. J'aime beaucoup sa présence en bouche, ce n'est pas complètement intégré pour le moment, il y a un tout petit peu de douceur attrayante mais aussi une certaine rusticité qui se manifeste via des tanins secs donc ce n'est pas prêt à boire, mais ce sera délicieux avec le temps. Un vin au top.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2023) 1*Étoile Vin très réussi
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Alliance réussie du bois et du fruit, le bouquet joue la carte de la fraîcheur. Une fraîcheur qui s'accorde avec la souplesse et le soyeux des tanins en bouche pour composer un ensemble bien bâti et expressif.
A propos du domaine :
Constitué ex nihilo en 1967 par le courtier Henri Lévêque, ce cru qui couvrait 2 ha à l'origine est aujourd'hui une belle unité de près de 100 ha (certifiés HVE3), qu'exploite aujourd'hui la fille du fondateur, Marie-Hélène Lévêque, conseillée depuis 2006 par Hubert de Boüard. Une valeur sûre des Graves, avec de nombreux coups de cœur à son actif.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du domaine :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Propriété emblématique de Podensac, au cœur de l’appellation Graves, Chantegrive a été créé par Henri Lévêque. Ce courtier historique de la place de Bordeaux a démarré l’aventure en 1966, avec seulement deux hectares de vignes. Longtemps pionnier dans l’élaboration de vins ambitieux, Chantegrive a connu au début des années 2000 une période creuse. Le château, repris en main par Marie-Hélène Lévêque avec les conseils d’Hubert de Boüard depuis 2006, donne des vins qui retrouvent leur place parmi les belles références de l’appellation. Lancée en 2020, la gamme Les Oiseaux donne une image intelligemment moderne et primesautière des vins de Graves.
Wine Enthusiast
Vin noté (guide 2022) 91/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
A propos du vin :
Présentant déjà un équilibre entre le fruit et la structure, ce vin est mûr et dense. Les fruits noirs juteux sont mis en valeur par la réglisse et les tanins fermes qui laissent encore place à l'acidité et aux saveurs de cassis. Buvez ce vin à partir de 2026.
Jeb Dunnuck
Vin noté 90/100
Avis client
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