« Intensément aromatique et expressif au nez, les arômes jaillissent du verre (cassis et chocolat au lait). La bouche est juteuse avec une vraie pureté. Belle texture également, des tanins fins et poudrés apportent un bon support et une belle fraîcheur du début à la fin. Très élégant, facile à boire tout en étant complexe et savoureux. » (Decanter 2022)
Caractéristiques du vin
Domaine
Clos Floridène
Millésime
2019
Appellation
Graves
Région
Bordeaux
Couleur
Vin rouge
Cépages
75% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot
Terroirs
Argilo-calcaire et graves
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Cuves inox, extraction douce par pigeage
Élevage
En barriques pendant 12 mois
Degré d'alcool
14%
Dégustation & accords
Oeil
Robe rouge grenat aux reflets violets
Nez
Bouquet subtil et complexe avec une belle symbiose entre des notes fraîches et fruitées
Bouche
Elégant, racé et parfaitement soutenu par des tanins aux grains fins. Belle structure
Servir
À 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2024
Boire avant
2035
Accords mets/vins
À déguster avec un tartare de bœuf, des aiguillettes de poulet, un confit de canard...
Clos Floridène
Plus d'information sur Clos Floridène
Graves
L’AOC Graves, datant de 1937, se déploie sur la rive gauche de la Garonne, au sud de Bordeaux sur une bande de 50 km. L'ensemble du vignoble des Graves, de Bordeaux à Langon, peut produire des vins d'appellation Graves, mais l'essentiel des vins de Graves provient de la zone qui s'étend entre la Brède et Langon, en contournant les appellations Barsac et Sauternes. Les terrains sont constitués d’alluvions de l’ère quaternaire apportées par le fleuve. Ce manteau de galets et cailloux repose sur un substrat sableux, voire sur du sable pur ou de l’alios (concrétion ferreuse de sable), duquel la vigne tire les nutriments nécessaires à l’élaboration des grands vins.
Le terroir des vins de Graves présente un microclimat idéal pour la vigne. Il est protégé des intempéries par l’épaisse forêt de pins, tandis que le fleuve tempère les excès de l’été.La surface plantée en cépages rouges, en progression constante depuis les années 50. L'appellation Graves s'étend sur plus de 3 800 hectares. Sa production annuelle s'élève à 170 000 hectolitres dont 2/3 en vins Graves rouges. Le tiers restant se partage entre les vins Graves blancs secs (32 000 hectolitres) et les vins Graves Supérieurs (11 000 hectolitres).
Les vins rouges de Graves bénéficient d'un encépagement équilibré, où le Cabernet apporte arôme et structure et le Merlot parfum et souplesse. Selon les millésimes et les propriétés, l'apogée est atteint entre 5 et 10 ans. Les vins blancs secs de l'appellation Graves sont élégants et charnus. Elaborés avec du Sémillon, ils développent des notes de cire et de miel ainsi qu'un gras naturel qui n'exclue pas la fraîcheur. Assemblés au Sauvignon, dont on connaît la qualité de vivacité et d'expression, les vins blancs de Graves font ressortir des arômes d'agrumes accompagnés parfois de notes exotiques ou mentholées. Leur élevage en barrique leur permet de gagner en richesse et en complexité après quelques années de vieillissement. Les Graves Supérieures sont des vins blancs moelleux au bouquet prononcé et d'une très grande longueur en bouche. De couleur jaune doré, ils se caractérisent par une harmonie entre l'acidité et le moelleux et développent sur le plan aromatique des notes de grillé, de miel, et parfois de fruits secs. A noter parmi les nombreux crus de Graves: le Château Respide-Médeville et le Château Méjean.
Plus d'information sur les vins Graves
Avis des experts

Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2018) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Cette marque, qui associe les prénoms de Florence et Denis Dubourdieu, a bénéficié du savoir-faire et du faire-savoir du célèbre et oenologue bordelais qui nous a malheureusement quittés en 2016. Les blancs, qui expriment davantage la minéralité étonnante d'un terroir calcaire que les arômes variétaux des cépages locaux, sont incomparables. Une petite quantité de rouge, très soignée et rejoignant maintenant la perfection du blanc, est également produite. Ce sont incontestablement les stars de l'appellation ! Les vins, en rouge et en blanc (le blanc étant plus connu en raison de son antériorité) frisent la perfection, quel que soit le millésime. Une grande minéralité, des arômes racés et d'une grande pureté, du volume, de l'élégance, de la fraîcheur et un équilibre irrésistible pour le blanc. Le rouge, classique et élégant, est à la hauteur.

Decanter
Vin noté (guide 2022) 93/100
A propos du vin :
Intensément aromatique et expressif au nez, les arômes jaillissent du verre (cassis et chocolat au lait). La bouche est juteuse avec une vraie pureté. Belle texture également, des tanins fins et poudrés apportent un bon support et une belle fraîcheur du début à la fin. Très élégant, facile à boire tout en étant complexe et savoureux. Un délice à boire maintenant pour profiter de l'abondance juvénile mais qui vieillira aussi.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Bien connu des amateurs, ce domaine est l’œuvre du pape des vins blancs bordelais, l’œnologue Denis Dubourdieu, décédé en 2016. Depuis de nombreuses années, Clos Floridène fait incontestablement partie des valeurs sûres de l’appellation. Le plus étonnant dans la production réside dans le profond classicisme qu’elle exprime : bien loin des lourdes caricatures de blancs boisés et trop exubérants que l’on rencontre souvent dans les ambitieux châteaux bordelais, Floridène blanc est un vin svelte et droit, sans artifices, d’une pureté cristalline. Le rouge, expression originale du Cabernet-sauvignon sur calcaire, possède la même élégance distinguée. Ces vins peuvent parfaitement vieillir plusieurs années en cave.

Yves Beck
Vin noté (guide 2021) 92/100
A propos du vin :
Le bouquet de Clos Floridène se révèle avec subtilité et pertinence. Que de précision et de finesse. En bouche le vin affiche une touche crémeuse ainsi que de la fraîcheur. Il a du corps, des tannins compacts aux grains fins et une structure rafraîchissante. Un vin convaincant et une bien belle réussite ! 2024 - 2037

Jean-Marc Quarin
Vin noté (guide 2022) 91/100
A propos du vin :
Couleur sombre, pourpre, vive et belle. Nez intense, fruité et frais. Délicat en entrée de bouche, minutieux au milieu et surtout très aromatique, avec du corps et une tannicité minutieuse, le vin s'étire en finale, long et sèveux.

Vert de Vin
Vin noté (guide 2020) 90-91/100 Jonathan Choukroun Chicheportiche
A propos du vin :
Le nez est aromatique et offre une fine puissance. On y retrouve des notes de cerise noire pulpeuse/mûre, de mûre juteuse/mûre et plus légèrement de groseille écrasée associées à de petites touches d’épices, de poivre de cuben et à une imperceptible pointe de tabac frais. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame acidulée, de l’harmonie, une petite fraicheur, de la jutosité, une bonne définition, de la suavité, une fine rondeur ainsi qu’une fine tension et une bonne structure. En bouche ce vin exprime des notes de cassis sauvage mûr/juteux, de petites baies noires et plus légèrement de framboise sauvage associées à de fines touches de griotte, de lys, de violette ainsi qu’à de fines pointes de cardamone, de minéralité racée et à une subtile pointe de tabac frais. Bonne longueur. Les tannins sont bien menés.

Anthocyanes - Yohan Castaing
Vin noté (guide 2020) 91/100
A propos du vin :
Bel équilibre aromatique entre fumé, fruits noirs et boisé. Bouche pleine, une belle structure de cabernets et la rondeur nécessaire apportée par les merlots. On ressent bien la charge tannique comme en 2018 avec un peu plus d'allonge et moins de rondeur. Très beau potentiel de garde.
Avis client


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